En los últimos 10 años se han publicado muchos libros, revistas y artículos de investigación científica sobre la relación entre el cerebro y el intestino. En resumen, estos artículos muestran que la salud cerebral y la salud intestinal están interrelacionadas. Hay microorganismos que viven en nuestro intestino y permiten la síntesis de muchas sustancias y vitaminas. La mayoría de estos microorganismos son bacterias beneficiosas. También hay virus, hongos y parásitos. Se considera que su número es aproximadamente 10 veces el número normal de células del cuerpo. En resumen, hay 10 billones de microorganismos viviendo juntos. De hecho, no sólo se encuentran en nuestro intestino, sino también en nuestra piel, boca, oídos, otros órganos e incluso en nuestro cerebro.
Todos estos microorganismos se denominan MICROBIOTA. Hay muchos trabajos útiles y vitales que han realizado. Por ejemplo, sintetizar vitamina K, ayudar a la absorción de nutrientes, estimular y regular el sistema inmunológico, asegurar la absorción de la vitamina B12, etc. Además de los beneficiosos, existen microorganismos que podemos llamar nocivos o inofensivos cuando se encuentran en pequeñas cantidades. pero se vuelven dañinos cuando su número aumenta. Estos microorganismos no sólo utilizan los alimentos de forma oportunista sino que también pueden dañar el organismo. Puede causar estreñimiento, gases, hinchazón y mala absorción de nutrientes. También prepara el terreno para la enfermedad al afectar el sistema inmunológico. En caso de estreñimiento, se altera la organización de la microbiota.
¿Qué es el estreñimiento? Se puede definir como una persona que defeca menos de una vez al día o que tiene una defecación dura y difícil. Aunque los hábitos normales de defecación varían de persona a persona, normalmente es necesario defecar después de cada comida. En realidad, el estreñimiento es una enfermedad más que una dolencia que debe abordarse y evaluarse por sí sola. En caso de estreñimiento se produce acumulación de toxinas en el organismo, cambios en la flora, malabsorción y deficiencia de vitaminas y minerales. En este caso, los órganos más afectados son el cerebro y el sistema nervioso. El eje cerebro-intestino está alterado. Se produce una inflamación crónica y abre la puerta a muchas enfermedades.
Como enfermedad en sí misma Es importante evaluar y planificar el tratamiento y organizar el programa de nutrición necesario para evitar el estreñimiento. Es especialmente necesario alejarse de los alimentos preparados, los alimentos pastosos y los alimentos procesados, y no consumir demasiada azúcar y dulces. En palabras de Hipócrates, "las enfermedades comienzan en los intestinos". Asimismo, la salud comienza en el intestino....
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