Debido a su valor nutricional, la linaza a menudo se incluye en las listas nutricionales de quienes se preocupan por vivir una vida saludable. La semilla, que destaca por su contenido en fibra y omega-3, se utiliza con distintos fines desde hace siglos, pero se ha popularizado en nuestro país en los últimos 10 años. Entonces, ¿qué es la linaza? ¿Qué hace?
¿Qué es la linaza?
La linaza es una semilla que se obtiene de la planta de lino, también conocida como Linum Usitatissimum. Su tierra natal se conoce como Egipto. Sin embargo, dado que puede adaptarse fácilmente a diferentes condiciones climáticas, hoy en día se cultiva en muchos países.
El lino, que se ha utilizado en el campo de los textiles durante muchos años, se cultivó por primera vez como semilla en América del Norte. . Hoy en día, el pan y los snacks con ricos valores nutricionales se producen con linaza, que se utiliza principalmente como cereal. Además, el aceite de lino que se obtiene triturando la semilla también se utiliza en la industria cosmética.
¿Qué hace la linaza?
- Aunque la linaza es un derivado de la planta, nutriente, contiene B12 y ácidos grasos omega 3. Es rico en -3. Por este motivo, es beneficioso para las dietas veganas añadirlo a su dieta.
- Puede ayudar a aliviar el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra. Cuando te despiertes por la mañana, puedes comer semillas de lino y beber mucha agua. De esta forma, podrás contribuir al movimiento de tus intestinos.
- La linaza también es una sustancia utilizada en el ámbito textil. La capacidad de absorción de agua de los tejidos de lino es 2-3 veces mayor que la del algodón. De esta forma, puede facilitar la respiración de la piel.
- También se utiliza como alimento para animales mezclándolo con diferentes semillas.
- La linaza también es conocida por sus beneficios para el cabello. . Su consumo regular puede ayudar a fortalecer tu cabello. También se incluye en mascarillas capilares que dan brillo al cabello.
- La linaza es un alimento que tiene beneficios para la piel. El antioxidante y el lignano que contiene pueden retrasar la formación de arrugas.
Beneficios de la linaza
Los estudios han demostrado que el lignano, uno de los derivados de la planta compuestos, pueden reducir el riesgo de cáncer. La linaza contiene aproximadamente 400 veces más lignanos que otras plantas. En un estudio de mujeres con cáncer de mama en Portugal, el lino Se ha llamado la atención sobre el efecto antiestrógeno de la semilla. Por lo tanto, se sugirió que puede ayudar a que las células cancerosas mueran.
La linaza es un alimento rico en fibra. Además, contiene fibras solubles e insolubles juntas. De esta forma, podrás beneficiarte del efecto de equilibrar el azúcar en sangre y aumentar la tasa metabólica de las fibras solubles y acelerar la digestión de las fibras insolubles.La salud intestinal está directamente relacionada con el sistema inmunológico, la salud mental y las funciones cerebrales. Por este motivo, es sumamente importante incluir alimentos fermentables en el programa de nutrición. Uno de estos alimentos que se disuelven como resultado de la interacción de bacterias beneficiosas es la linaza. También puedes aumentar el número de bacterias beneficiosas en tu intestino gracias a la goma guar, la inulina, la oligofructosa y las fibras llamadas betaglucanos de la linaza. Aquellos que consumieron 30 gramos de linaza todos los días durante 1 mes tuvieron una disminución del 15% en los niveles de colesterol al final de 30 días. Se ha comprobado que este efecto se debe al hecho de que las fibras de la linaza se unen a las sales biliares y llevan el colesterol al hígado para asegurar el equilibrio de sal del cuerpo. Aquellos que consumieron 4 cucharadas de linaza al día durante 3 meses redujeron la presión arterial diastólica y sistólica en 2 mmHG. Si esta disminución es; Puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 6%. La linaza es uno de los alimentos que pueden consumir los pacientes diabéticos. Puede ayudar a prevenir la resistencia a la insulina, que tiene un efecto directo sobre el azúcar en sangre. Gracias a su contenido en fibra, ralentiza la tasa de absorción de azúcar en la sangre. De esta forma, tras un aumento brusco del azúcar en sangre, no se observa un aumento de la insulina. El nivel de azúcar en sangre aumenta lentamente y se mantiene en equilibrio durante un período de tiempo más largo.
¿Cómo utilizar la linaza?
Puedes consumir la linaza masticándola sin aplicar ningún proceso. Sin embargo me retiro Si lo compraste como negocio, debes tener cuidado de consumirlo antes de que se vuelva obsoleto. Si tienes dificultades para consumirlo solo, es posible consumirlo de diferentes formas. También es posible que disfrute menos de sus beneficios, ya que no se puede absorber por completo. Por este motivo, puedes encargarte de consumirlo molido.
¿Cuánta linaza se debe consumir?
Aunque la linaza es un Alimentos con valores nutricionales sumamente ricos, consumir más de lo necesario también puede resultar incómodo: hay alrededor de 2 gramos de fibra en 1 cucharada de linaza. Aunque la fibra es una sustancia saludable, su consumo excesivo puede provocar consecuencias digestivas como diarrea e hinchazón. Por este motivo, es beneficioso limitar el consumo diario de linaza a 4-5 cucharadas.
¿La linaza te debilita?
Aunque la linaza no hace que pierdas peso directamente Gracias a sus ingredientes reduce el apetito y hace que te sientas más cómodo durante el día, pudiendo ayudarnos a ingerir menos calorías. Conocida por su alto valor nutricional, el contenido calórico de la linaza es 1 Son unas 38 kcal por cucharada.
- Es un alimento muy rico en fibra. Dado que la fibra se digiere durante mucho tiempo, puede prolongar el tiempo de saciedad. Además, su capacidad para mantener el nivel de azúcar en sangre en equilibrio evita que el cuerpo segregue insulina innecesariamente. Así, podrás minimizar los antojos dulces que puedas experimentar y beneficiarte del efecto adelgazante de la linaza.
- Existen estudios que revelan la relación entre el contenido de omega-3 de la linaza y la saciedad. Las personas con sobrepeso que tomaron más de 1,3 gramos de omega-3 al día informaron que experimentaron una saciedad grave dentro de las 2 horas posteriores a la ingesta de omega-3. Se ha demostrado que, sobre todo, las personas obesas aumentan la hormona de la saciedad. Esta sustancia, eficaz contra el estreñimiento, puede favorecer la pérdida de peso.
- La linaza puede ayudarte a quemar más calorías durante el día aumentando tu tasa metabólica. Los estudios han demostrado que con el consumo regular de linaza durante 12 semanas, la tasa metabólica se puede acelerar entre un 5 y un 14%. El aumento de masa muscular de quienes consumen linaza durante el proceso de adelgazamiento también se ha relacionado con la aceleración del metabolismo.
- La linaza, junto con la avena, se encuentra entre los alimentos más ricos en cuanto a fibras viscosas. Estas fibras, que se juntan con el agua en el estómago, aumentan su fluidez y adquieren una consistencia gelificada. Por lo tanto, la comida permanece en el estómago por más tiempo y no es necesario comer bocadillos. El hecho de que el cuerpo obtenga la energía que necesita a partir de grasas en lugar de carbohidratos puede permitir que quemes más grasa durante el ejercicio.
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