Cuando se investigan las causas de muerte en el mundo y en nuestro país, las enfermedades cardiovasculares ocupan el primer lugar. Hay muchos factores que pueden contribuir al desarrollo de enfermedades cardíacas. El colesterol alto es uno de estos factores. El colesterol es un lípido implicado en funciones vitales de nuestro sistema circulatorio. El colesterol, la mayor parte del cual se produce en el hígado, también puede ingresar al cuerpo a través de los alimentos. El nivel de colesterol en la sangre es muy importante. Un aumento de los niveles de colesterol puede provocar graves daños al organismo, como aterosclerosis, e incluso la muerte. Como resultado de la oclusión vascular, el corazón no puede alimentarse adecuadamente y no puede realizar sus funciones. Por lo tanto, mantener el colesterol en equilibrio es muy importante para una vida sana y de calidad. Se deben preferir los alimentos reductores del colesterol para reducir los daños que pueden producirse debido al aumento del nivel de colesterol.
¿Qué es el colesterol? ¿Qué hace el colesterol?
El colesterol, en su definición más simple, es un lípido sanguíneo. El colesterol también se encuentra en el cerebro, los nervios, el corazón, los músculos y el hígado del cuerpo. Participa en los sistemas digestivo y endocrino del cuerpo. Asegura la preservación del equilibrio hídrico del metabolismo. Desempeña un papel en la producción de membranas de las células, que son los componentes básicos del cuerpo.
El colesterol se obtiene de dos maneras: mediante la ingesta de alimentos y mediante la producción a partir del hígado. El colesterol llega al organismo gracias a los alimentos de origen animal como la carne, los huevos, la leche y los productos lácteos de nuestra dieta. Otra fuente de colesterol es el hígado. En realidad, el hígado es responsable de eliminar el colesterol. Sin embargo, para la producción de hormonas y vitamina D, el hígado libera suficiente colesterol al torrente sanguíneo.
El requerimiento diario de colesterol es de aproximadamente 1 gramo. El hígado, que es la principal fuente de colesterol, puede satisfacer el 70% de las necesidades diarias, el resto ingresa al organismo a través de los alimentos a través de los alimentos de origen animal. Tomar o producir colesterol, que es vital para el metabolismo, aumenta el nivel de colesterol en la sangre.
Existen dos tipos de colesterol:
- HDL (colesterol bueno): No se puede ingerir a través de los alimentos. Es producido por el hígado. Se llama proteína de alta densidad. Garantiza que el exceso de colesterol en la sangre sea transportado al hígado y mantiene equilibrado el nivel de colesterol en la sangre.
- LD L (colesterol malo): Proteínas producidas en el hígado y encargadas de transportar el colesterol a la sangre. El aumento de sangre puede provocar problemas de salud graves, como endurecimiento de las arterias, oclusión vascular, derrame cerebral repentino y ataque cardíaco.
¿Cuáles son los síntomas del colesterol alto?
El aumento del colesterol en la sangre puede ser bastante silencioso. La cantidad de colesterol en la sangre se determina mediante hallazgos clínicos y análisis de sangre. Los estudios han demostrado que los siguientes síntomas se encuentran con frecuencia en pacientes con niveles elevados de colesterol:
- Glándulas sebáceas amarillas en la cara, párpados, manos y tendones,
- Manchas en la piel ,
- Debilidad y fatiga,
- Dolor en el pecho,
- Mareos,
- Hematomas en el cuerpo,
- Disnea,
- Entumecimiento en pies y piernas,
- Retraso en la cicatrización de heridas,
- Apariencia de piel pálida.
- Remolacha, quingombó, zanahoria, berenjena, judías verdes, coliflor y espárragos: estas verduras se unen a los ácidos biliares, especialmente cuando se cuecen al vapor. Se une a los ácidos biliares mediante el uso del colesterol malo (LDL) en el hígado. Así, el nivel de LDL en sangre disminuye.
- Avena: La fuente de fibra más conocida entre todos los cereales es la avena. La avena produce una sustancia que impide la absorción del colesterol bueno en la sangre.
- Frijol: Ayuda a reducir el colesterol gracias a su contenido en fibra soluble.
- Arándano: Ayuda a reducir el colesterol reduce el colesterol en sangre regulando las funciones hepáticas.
- Tomate: Rico en licopeno. El licopeno ayuda a reducir el colesterol y detiene la producción de LDL. La cantidad diaria recomendada es de 100-120 gramos.
- Aguacate: El aguacate, que se puede utilizar en comidas y ensaladas, contiene ácidos grasos que reducen el colesterol. Es un guerrero contra el colesterol alto.
- Chocolate: Es un poderoso antioxidante. Contiene flavonoides que ayudan a reducir el colesterol. Se debe preferir el chocolate negro que contenga al menos un 70% de cacao. Al incluir chocolate amargo en su dieta, puede reducir su colesterol y satisfacer sus necesidades de dulces. Sin embargo, no hay que olvidar que el azúcar desencadena enfermedades cardíacas y se debe evitar el consumo excesivo de chocolate. Reduce tu colesterol hasta un 10% si se incluye en tu dieta diaria.
- Cebolla y ajo: Son antioxidantes naturales con innumerables beneficios. Se sabe que la quercetina contenida en las cebollas y la alicina contenida en el ajo reducen el colesterol entre un 10 y un 13 % cuando se consumen crudas. Los abundantes minerales de calcio, magnesio y potasio que contienen regulan la presión arterial y ayudan a reducir el colesterol. Debes prestar atención a incluir estos alimentos, ricos en grasas y calorías, en tu dieta de forma controlada. Se sabe que las avellanas, los cacahuetes y las nueces, de los que se recomienda consumir 1 ración al día, también reducen las enfermedades cardíacas en un 28%.
- Té verde: Reduce el colesterol entre un 2-5% debido a su función quemagrasas.
- Té blanco y negro: Reduce el colesterol en sangre gracias a la sustancia llamada catequina. Al mismo tiempo, proporciona protección contra las oclusiones vasculares relajando los vasos sanguíneos y previniendo la coagulación de la sangre.
- Té de espino: Es una planta muy importante en términos de salud cardíaca y vascular. Si añades 2-3 tazas de té de espino al día a tu dieta, puedes reducir el colesterol.
- Kéfir: Se puede consumir un vaso de kéfir al día, que tiene muchos beneficios para el metabolismo. Las semillas reducen el colesterol. . Sin embargo, se recomienda no consumirlo por más de dos meses. No debe utilizarse especialmente en cáncer de mama, ovario y mujeres embarazadas.
- Manzana, pera y pomelo: Contiene abundante pectina. La pectina es un polisacárido que reduce el colesterol en el organismo.
- Uva roja con semillas: Se sabe que un racimo de uvas consumido diariamente reduce el colesterol.
- Frambuesa: Reduce el colesterol gracias al pterostilbeno contiene.
- Pescado: Especialmente el salmón, la caballa, la trucha y las sardinas ayudan a reducir el colesterol malo y aumentan el bueno gracias a su contenido en omega 3. Puedes incluir pescado en tu dieta al menos dos días a la semana.
- Cuerno de cabra: Es un importante antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, especialmente en invierno. La algarroba, que tiene un altísimo contenido en fibra y minerales, ayuda a reducir el LDL y a mantener el HDL en niveles normales. El colesterol se puede controlar con una dieta correcta y regular. No olvides que puedes reducir el colesterol LDL y minimizar las enfermedades cardíacas evitando los productos fritos, especialmente consumiendo pescado, productos a base de cereales, abundantes verduras y frutas, puedes pedir sugerencias al respecto. Puede utilizar el formulario de contacto de nuestro sitio web para comunicarse con nosotros.
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¿Cómo reduce el colesterol?
Colesterol alto, que es causado por predisposición genética, obesidad, tabaquismo y consumo de alcohol, dieta desequilibrada, estilo de vida sedentario, medicamentos a largo plazo, edad avanzada , diabetes, enfermedades hepáticas y renales previas, es una condición que dura toda la vida, puedes mantenerla en equilibrio con una dieta y un programa de ejercicio y protegerte de los problemas causados por el colesterol. En los casos en que la nutrición y el ejercicio sean insuficientes, el nivel de colesterol se puede reducir con medicamentos bajo control médico.
¿Qué reduce el colesterol?
Para reducir el colesterol es necesario mantenerse alejado de los alimentos de origen animal y las grasas trans. La carne roja se encuentra entre los alimentos que más aumentan el colesterol. Se debe evitar la leche y los productos lácteos, los huevos, la margarina, el azúcar, la nata, las patatas fritas, la comida rápida y los alimentos con alto contenido de carbohidratos, ya que aumentarán el colesterol. En tu dieta debes elegir especialmente alimentos que contengan ácidos que descomponen el colesterol, sean bajos en grasas, ricos en fibra y tengan grasas poli y monoinsaturadas. Algunos de los alimentos importantes que ayudan a reducir el colesterol rápidamente: son las grasas saturadas . Además de sus efectos positivos sobre la salud del corazón, el consumo de 2 cucharadas de aceite de oliva al día reduce el colesterol malo (LDL) y el colesterol bueno.
