Se ha convertido en uno de los alimentos más importantes de nuestras vidas, realza el sabor de nuestra boca y aporta belleza a nuestra mesa, pero contrariamente a la creencia popular, no es beneficioso y tiene muchos perjuicios; Azúcar.
El azúcar es un carbohidrato que nos aporta energía. Las sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno se llaman carbohidratos. El azúcar o sacarosa es una molécula que se obtiene de las plantas de caña de azúcar y remolacha azucarera.
La sacarosa cristalizada, que en forma seca está purificada en un 99%, se conoce como azúcar blanco.
El azúcar blanco es pretratado. El azúcar moreno húmedo que se obtiene mezclándolo con un poco de melaza se llama azúcar moreno.
El jarabe de maíz es un edulcorante líquido en el que el almidón de maíz se fermenta con reacciones ácidas o enzimáticas.
En los últimos años, según investigaciones, se consume una media de 10 a 30 cucharaditas de azúcar por persona al día. La Organización Mundial de la Salud considera que esta tasa es mucho más alta que el consumo diario y realiza muchos estudios para prevenir los efectos nocivos del azúcar en el cuerpo.
Algunos daños conocidos del azúcar:
Reduce el azúcar en sangre.
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Contrariamente a la creencia popular, cuando consumimos sustancias azucaradas, a un rápido aumento del azúcar en sangre le sigue una rápida caída y volvemos a sentir hambre al cabo de unos pocos minutos. horas.
El riesgo de diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares aumenta.
Un mayor consumo de azúcar altera la estructura de los vasos sanguíneos.
Aumenta los problemas de la piel y el envejecimiento.< br />El rápido aumento y descenso del azúcar en sangre aumenta la formación de acné.
Acelera la formación de cáncer y alimenta las células cancerosas.
Aumenta el riesgo de depresión.
Tiene un efecto negativo en energía.
Aunque es una sustancia que proporciona energía a corto plazo, debido a fluctuaciones energéticas temporales, el cuerpo comienza a almacenar sustancias innecesarias para protegerse.
Provoca hígado graso.
Aumenta las enfermedades renales.
Afecta negativamente a la salud dental.
Provoca una disminución de las funciones cognitivas.
¿Cómo podemos proteger a nuestros hijos del azúcar?
Es en realidad muy sencillo, al no introducir azúcar.
Te deseo unos días saludables.
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