El yodo es un elemento que tiene funciones importantes en nuestro organismo. Dado que la deficiencia de yodo es común en nuestro país, la sal de mesa está yodada. El contenido de yodo de las sales yodadas disminuye con la exposición al sol y al calor (incluida la cocción) y, dado que es volátil, debe almacenarse en un frasco oscuro, resistente a la luz y con tapa, en un lugar oscuro, fresco y seco. Sin embargo, en nuestro país la sal yodada se vende en bolsas transparentes y puede haber perdido su actividad. El yodo es necesario para el crecimiento y desarrollo normal de los niños. La deficiencia de yodo provoca discapacidad mental grave y bocio, déficit de atención/hiperactividad. El yodo es necesario para la producción de la hormona tiroidea, su deficiencia provoca una deficiencia de hormona tiroidea (hipotiroidismo) y el exceso de yodo (más de 1 gramo por día) puede provocar hiperactividad de la glándula (hipertiroidismo) en personas con problemas de glándula tiroides. p>
Hoy en día, métodos de imagen de uso frecuente; En ocasiones se utilizan tintes que contienen altas dosis de yodo al realizar tomografías (TC) y Resonancia Magnética (MRI) o algunos medicamentos (para el corazón y la tos) contienen yodo. La exposición a estas sustancias puede aumentar el funcionamiento de la glándula tiroides, por lo que especialmente aquellos con A los problemas de tiroides se les debe aconsejar el uso de sal yodada, deben tomar sus sugerencias.
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