La gente busca nuevas dietas, especialmente en verano y primavera. El aumento de peso en invierno y la llegada del verano empujan a la gente a querer perder peso rápidamente. Me gustaría hablarles de la "dieta Dukan" que se utiliza con frecuencia en detalle.
Historia de la dieta Dukan
Este modelo de dieta fue creado por el nutricionista francés Pierre Dukan. En el año 2000 se publicó su libro 'Dr. Dukan Diet'. , en el que explica detalladamente este modelo de nutrición.
¿Cómo hacer la Dieta Dukan?
La Dieta Dukan es un modelo nutricional que contiene alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos.La Dieta Dukan consiste en de 4 fases:
Fase de Ataque:La fase de ataque es el primer periodo semanal, abarcando el periodo comprendido entre el día 1 y 7. En esta fase podrás consumir fuentes de proteína pura magra tantas como desee en cualquier período de tiempo (estas fuentes de proteína pura son huevos, pescado, carne magra, productos lácteos sin grasa) Puede consumir 1,5 cucharadas adicionales de avena y tofu como fuentes de proteína. esta fase es para perder peso rápidamente.
Fase de Crucero:En esta fase se empiezan a consumir fuentes puras de proteínas, se continúa y se añaden diferentes vegetales. gradualmente, sin embargo, no se permite el consumo de vegetales que contengan almidón como papas, maíz, guisantes, frijoles, lentejas, aguacates y variedades de frutas. Además, se permite el consumo de 2 cucharadas de avena por día. Días de proteína pura durante la fase de crucero .y días de verduras además de proteína pura. Esta fase se aplica durante 3 días por cada 1 kg que quieras perder.
Fase de fortalecimiento:Cómo ¿Cuánto durará este proceso? Varía dependiendo de la cantidad de peso que se pierda en la fase de ataque y en la fase de crucero. En esta fase se pueden consumir tanto fuentes puras de proteínas como vegetales de forma ilimitada. Al mismo tiempo se pueden tomar 2 cucharadas. de avena al día. Esta fase se aplica durante 5 días por cada 1 kg perdido en la fase de ataque y crucero. Por ejemplo, si se ha perdido 10 kg de peso, esta fase dura 50 días. Durante la fase de fortalecimiento, puedes recompensar 2 días. a la semana.
Fase de Consolidación:Esta fase se llama fase de protección, también se pasa, se basa en mantener el peso que tiene la persona objetivo. perdido en todas las fases, en esta fase todo está permitido 6 días a la semana. Se puede consumir libremente tanto como se le dé (verduras, frutas, pan, proteínas) y en el 1 día restante se consumen fuentes puras de proteínas como en la fase 1.
Aspectos Positivos y Negativos de la Dieta Dukan
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La ventaja de este modelo de dieta es que hace que la persona se sienten satisfechos en poco tiempo y los adapta para perder peso.
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Pero la literatura sobre la Dieta Dukan es bastante completa. No hay ningún estudio. Los estudios han demostrado que esta dieta causa diversos problemas en los riñones, el corazón y los tejidos. En otro estudio, se han encontrado los efectos negativos de una nutrición rica en proteínas en la salud ósea.
Conclusión
La dieta Dukan es un modelo de nutrición rico en proteínas. Esto puede provocar graves problemas relacionados con los riñones. La pérdida de peso en poco tiempo empuja a las personas a este modelo de dieta. Mi consejo es que su objetivo principal sea para aprender a comer sano y hacerlo 'para hacerlo sostenible'!
La dieta es personalizada y debe organizarse bajo la supervisión de un nutricionista.
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