El deporte y el ejercicio son el mejor indicador de una vida saludable. Sin embargo, una dieta
equilibrada es necesaria para poder perder peso de forma saludable, aumentar la masa muscular y maximizar el rendimiento del deportista.
puede quedar entre el dilema sobre los hábitos nutricionales aplicados. y es importante proporcionar una dieta equilibrada. Manteniendo este equilibrio, no se deben abandonar las reglas de oro.
1) Para la continuidad de la salud y el rendimiento, se debe garantizar un consumo adecuado de energía y nutrientes
.
2 )Se debe mantener el porcentaje de grasa y masa magra corporal específico de cada rama.
3)Se debe preparar un programa de nutrición que proporcione una recuperación óptima y un equilibrio de líquidos después del entrenamiento
. Smith JW, el estudio
de Holmes ME sobre rendimiento y nutrición, realizado en septiembre de 2015 en Journal Sports Medicine, apoyó que
el rendimiento mejoraba significativamente cuando se practicaban "hábitos alimentarios saludables
con ejercicio regular".< br / >
La importancia de los carbohidratos en la nutrición deportiva
No se puede discutir el lugar de los carbohidratos en la nutrición de los atletas cuyas reservas de glucógeno se agotan después de un ejercicio prolongado. . descarga
provoca una sensación de fatiga extrema con la frase "golpear la pared". La forma de evitarlo es aportar CHO hasta un 60%-65% de la energía total. Cuanta más proteína como, más
"músculo que tendré". Al contrario de lo que se sabe, estudios recientes han avalado que el consumo excesivo de proteínas provoca un aumento de la grasa corporal en lugar de debilitarla, por lo que se equilibra con la ingesta de hidratos de carbono complejos. Hay que destacar la importancia de la nutrición, en este
sentido, cuando decimos hidratos de carbono complejos, lo primero que le viene a la cabeza al deportista es la pasta. El azúcar que contiene se mezcla lentamente con la sangre
. El páncreas no necesita trabajar demasiado ni cansarse, libera insulina lentamente. El azúcar
en sangre también se mantiene estable. Por esta razón, no sientes hambre inmediatamente y tu energía no disminuye rápidamente. Este tipo de
energía proveniente de los carbohidratos se almacena en los músculos y se libera en la sangre cuando es necesario.
asegura que nuestro nivel de azúcar en la sangre y nuestra energía se mantengan constantes.
- Ingesta adecuada de líquidos, bajo contenido de grasas y se debe hacer un consumo de fibra, (para facilitar el vaciado gástrico
y reducir los problemas gastrointestinales), - Se deben consumir alimentos ricos en carbohidratos
- Se debe hacer un consumo moderado de proteínas
- Deben continuar con los alimentos a los que están acostumbrados,
- Dado que las proteínas y las grasas se digieren lentamente, deben consumirse menos, prefiriéndose los sin grasa y los carbohidratos complejos como ya que se debe preferir la pasta.
Vitaminas ; Los atletas de todos los deportes tienen mayores necesidades de vitaminas del grupo B, tiamina, riboflavina, niacina, biotina y Si no se aumenta la ingesta de tiamina, especialmente durante el período de carga de CHO, la mejora esperada del rendimiento no se logrará solo con este programa de nutrición.
Antes de una competición o competición deportiva, como comida por ejemplo, sopa de fideos, pollo
hervido, compota, pasta, yogur, entero se puede preferir pan de trigo y plátano.
Para una nutrición adecuada, es importante preferir alimentos de alta calidad y con alto valor nutricional.
Por ejemplo, una pasta seca de buena calidad debe tener un color dorado cuando se parte , debe producir un sonido seco y
claro. Cuando la pasta se ve homogéneamente frente a la luz, debe ser blanca y negra
No debe haber puntos, ni burbujas de aire.
Al ser flexible y duradero durante la cocción, evita que el almidón se salga de la pasta
y previene su pegajosidad.
Resumen de vitaminas y minerales
< br /> Electroides, calcio,
hierro perdido por el sudor durante el ejercicio en personas que practican deporte y ejercicio son los minerales que más se deben considerar.
La hemólisis debida al ejercicio y el aumento de la sudoración aumentan la necesidad de hierro.
Causas: Se observa una ingesta inadecuada de hierro, alteraciones musculares y deterioro del rendimiento. Se deben cubrir las necesidades de 1300 mg de calcio.
VITAMINAS; Son elementos orgánicos que se diferencian de otros nutrientes, tienen una alta actividad biológica y son esenciales para el normal crecimiento, supervivencia y protección del organismo humano.
Vitaminas en el organismo en general;p>
ácido pantoténico. Porque estas vitaminas intervienen en la producción de energía
.
Miremos más de cerca, ¿Cuánta de 100 gr de Pasta de Hidratos de Carbono Complejos
Obtenemos Energía, Vitaminas y Minerales?
Especialmente la tiamina-B1 y la vitamina C intervienen en la formación de energía a partir de CHO en el organismo. Una ingesta insuficiente de calcio (0,5 mg/1000 kcal) puede provocar disfunciones en el funcionamiento de las enzimas.
La niacina proporciona un aumento en la ingesta de oxígeno. Por tanto, se debe aportar 6,6 mg/1000 kcal de nutrientes, que es la cantidad diaria
recomendada para deportistas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la ingesta de niacina en dosis superiores
a las necesarias provoca una rápida fatiga y acelera el vaciado de las reservas de glucógeno muscular.
Gracias a su contenido en fibra, la pasta no sube ni baja repentinamente la sangre. azúcar. Dado que el azúcar se mezcla lentamente con la sangre
, te mantiene lleno durante más tiempo. Así, no siente hambre inmediatamente y la energía
no disminuye rápidamente. La energía procedente de los hidratos de carbono se almacena en los músculos y, cuando es necesario, main
se publica. Cuando se mezcla con carne, pollo, queso u otros productos lácteos o legumbres (como frijoles, lentejas
), su valor proteico aumenta aún más y se convierte en una
comida que contiene todos los aminoácidos esenciales. Se ha descubierto que consumir una combinación de pasta y proteínas juntas
antes del ejercicio aumenta la fuerza y la masa corporal magra.
Turquía es uno de los países líderes en el mundo en términos de producción y consumo de pasta. En 2005
Turquía, Italia (3,1 millones de toneladas), América (1,2 millones de toneladas), Brasil (1 millón de toneladas) y
Rusia (860 mil toneladas), seguidos por más de 500 mil toneladas por año. ocupa el 5° lugar en producción de pasta
a nivel mundial con alguna cantidad.
100g de Pro Pasta a pesar sin cocinar contienen aproximadamente 350kCal. Mientras que la proporción de grasa
es sólo del 3%, la proporción de carbohidratos ronda el 70%. Las proteínas constituyen el 10%
de la pasta. A estos se le añade hierro, magnesio, kalium y vitaminas B y E para convertirla en un alimento indispensable para los deportistas. Además, Pro Pasta es
baja en grasas y tiene un índice glucémico muy bajo. Es muy saciante y contiene todas las vitaminas y minerales necesarios para el organismo
. Es una buena fuente de proteínas. Contiene la mayoría de los aminoácidos que no se producen en nuestro organismo, pero que debemos tomar con los alimentos. Cuando se mezcla con carne, pollo, queso u
otros productos lácteos o frijoles, el valor proteico aumenta aún más, lo que la convierte en una comida que contiene todos los
aminoácidos esenciales.
Pro Food que contiene pasta y proteínas. juntos para practicar deportes o hacer ejercicio. Se ha descubierto que consumirlo antes de las comidas aumenta la fuerza
y la masa corporal magra. La mezcla de pasta y proteínas (3 gramos, 1
gramos) proporciona la reposición de las reservas de glucógeno
en los músculos, especialmente cuando se consume en los primeros 30 -45 minutos después de un ejercicio vigoroso.
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