La alergia a la leche de vaca es una de las alergias alimentarias más comunes en la infancia. Dado que puede causar enfermedades alérgicas, retraso del crecimiento y reacciones anafilácticas (shock alérgico) fatales, debe reconocerse y prevenirse bien.
Esta alergia ocurre cuando los bebés reaccionan exageradamente a las proteínas de la leche de vaca.
¿Cómo encuentran los bebés la proteína de la leche de vaca?
Con la transferencia de los productos lácteos consumidos durante la lactancia a la leche materna,
Fórmula de fórmula (los alimentos se preparan con leche de vaca)
Adicional En el período de alimentación, pueden mostrar síntomas alérgicos al comer productos lácteos directamente.
¿Por qué algunos bebés tienen alergias?
El sistema inmunológico de los bebés todavía está en la etapa de desarrollo y, en algunos casos, el sistema inmunológico puede percibir las proteínas de la leche de vaca como sustancias extrañas y
Los dos tipos principales de proteínas que se encuentran en la leche de vaca son la caseína y la alfa - betalactoglobulina, que causan reacciones alérgicas. . La predisposición genética también puede influir en el desarrollo de la alergia a la leche de vaca en los bebés.
¿Qué sistemas muestran síntomas?
La alergia a la leche de vaca en los bebés puede afectar a diferentes sistemas como el sistema digestivo, el sistema respiratorio y la piel.
¿Cuáles son los síntomas? ?
Se puede observar una amplia variedad de síntomas en la alergia a la leche de vaca. Los síntomas más comunes son;
Rechazo mamario
•• Llanto excesivo
• No ganar peso
Dolor abdominal y gases
p>Vómitos
Caca con mucosidad con sangre
• Diarrea
> Edema (hinchazón) de ojos y cara
¿Por qué sucede?
¿Cómo diagnosticar la alergia a la leche de vaca?
¿Cuándo se realiza el Test de Alergia?
La alergia a la leche de vaca se produce por 3 mecanismos: mediada por IgE, mediada por IgE y mixta. Según estos mecanismos, los cuadros clínicos y los métodos de diagnóstico varían.
Los niños con alergia a la leche de vaca nos presentan con mayor frecuencia tres condiciones clínicas.
1- Proctocolitis: No está mediada por IgE. Generalmente, los bebés que son amamantados presentan heces con sangre y mucosas cuando tienen dos o tres meses de edad. Aparte de eso, el bebé está sano y el aumento de peso es bueno. En este tipo de alergia, los síntomas no aparecen inmediatamente, sino que pueden aparecer horas/días después. La alergia no se puede detectar mediante pruebas de sangre o cutáneas. La leche de vaca se elimina de la dieta de la madre y, si las molestias desaparecen, se vuelve a alimentar con leche de vaca después de 15 días. Si la sangre y el moco reaparecen en las heces, se finaliza el diagnóstico y se le da a la madre una dieta durante tres a seis meses.
2- Urticaria-Angioedema: Es mediada por IgE. En este tipo de alergia, cuando se administran por primera vez al bebé alimentos que contienen productos lácteos (yogur, queso, etc.), pueden aparecer molestias como erupción cutánea generalizada (urticaria/ronchas), angioedema, dificultad para respirar, hipotensión, vómitos y Se observa pérdida del conocimiento. Las quejas alérgicas ocurren a los pocos minutos de ingerir alimentos. Es el tipo de alergia más grave. La causa alérgica se puede demostrar mediante análisis de sangre y piel en el diagnóstico.
3- Eczema (Dermatitis Atópica): Alergia de tipo mixto. En algunos bebés con eccema, el alérgeno se puede detectar mediante análisis de sangre y piel. Pero en todos los casos, es posible que las pruebas no detecten la alergia al alimento. Por este motivo, aunque la prueba de alergia sea negativa en lactantes con eccema con sospecha de alergia a la leche, se realiza una dieta y se comprueba la respuesta clínica. Si hay respuesta clínica se acepta alergia y se aplica dieta más prolongada.
En los bebés con síntomas alérgicos, es de gran importancia comprender qué alimento es la fuente de la alergia. Si se determina que es un alimento alérgico, se elabora una dieta únicamente para este alimento. De lo contrario, se aplicarán dietas innecesarias y con demasiados nutrientes, que pueden perjudicar la salud de la madre e indirectamente la calidad de la leche que recibirá el bebé.
TRATAMIENTO
En presencia de alergia a la leche de vaca, la leche y los productos lácteos deben excluirse de la dieta de la madre y del bebé. Algunos bebés no presentan síntomas alérgicos mientras reciben leche materna durante los primeros 6 meses. poder. Los hallazgos alérgicos ocurren después de cambiar a alimentos complementarios. En tales casos, es posible que la madre no necesite hacer dieta.
La leche de fórmula, es decir, los alimentos para bebés, contiene proteína de la leche de vaca. Se deben utilizar fórmulas especiales para las alergias en los bebés alimentados con fórmula. Estos bebés deben tener en casa una aguja que contiene adrenalina (autoinyector de adrenalina) para realizarla cuando sea necesario.
¿La alergia a la leche desaparece con el tiempo?
La alergia a la leche se resuelve en la mayoría de los bebés alrededor de los 2 años. A la edad de 5 años, casi todos los bebés muestran una mejoría. En raras ocasiones, en algunos niños puede durar toda la vida. Podemos entender que la alergia ha mejorado, ya sea haciendo pruebas de alergia o abriendo la dieta bajo el control de un médico.
Cuando pensamos que la alergia ha mejorado, es necesario abrir la dieta, empezando por los productos lácteos menos alérgicos (horneados), y proceder según la respuesta.
Pues cómo empezar una dieta láctea
La dieta de leche de vaca se aplica a los bebés con proctocolitis y a sus madres durante los 3-6 meses. Después de 3-6 meses, primero se abre gradualmente la dieta de la madre.
En otros tipos de alergia, el momento de iniciar una dieta lo determina el médico según el tipo de alergia y la situación clínica.
Primero se abre la dieta de la madre en los bebés amamantados, si se ve que no hay problema se abre la dieta del bebé.
Utilizamos el término "Escalera de la Leche" ya que la dieta se abre paso a paso.
ESCALERA DE ORDEÑO
1. Paso 1: Primero, comenzamos con alimentos con bajo riesgo de alergia. Los alimentos horneados en un horno a alta temperatura son los menos alergénicos.
Bizcochos, tartas, galletas, lasaña y pizza preparados horneando en el horno a 200 grados durante 30 minutos en el primer paso; Se puede iniciar en pequeñas cantidades e ir consumiendo cantidades crecientes día a día.
Estos alimentos se deben probar durante una semana, y cuando se observe que no hay ningún cuadro alérgico en el bebé, se procede al segundo paso. debe iniciarse.
2. Paso: Se puede comer mantequilla cocida (en la cena), queso y yogur (sopa montañesa).
Cuando no veamos ningún problema durante una semana, podemos pasar al Paso 3.
3. Paso: En esta etapa consumimos productos lácteos que no han sido tratados térmicamente sino fermentados. Como queso, yogur.
4. Paso: Aclaremos la vista, pase directo. Puedes beber leche en puré.
Los puntos a los que prestaremos atención:
Comienza con una pequeña cantidad de comida en cada paso y auméntala gradualmente.
Si se observan síntomas alérgicos al aumentar el paso, no es necesario eliminar por completo los productos lácteos, es necesario volver al paso y continuar de esa manera, y aplicar el aumento de paso nuevamente después de dos o tres meses. p>
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