¿Qué es la enfermedad del escorbuto? Síntomas y tratamiento

El escorbuto se define como una deficiencia grave de vitamina C. La vitamina C, o ácido ascórbico, es un nutriente esencial. Desempeña un papel en el desarrollo y función de diversas estructuras corporales y sus procesos relacionados. Estas funciones incluyen la adecuada formación de colágeno, una proteína que puede dar estructura y estabilidad a los tejidos conectivos del cuerpo, el metabolismo del colesterol y las proteínas y la absorción del hierro, el efecto antioxidante, la reparación de heridas y la creación de neurotransmisores. como la dopamina y la epinefrina.

¿Qué es el escorbuto?

Si no obtienes suficiente vitamina C de lo que comes o bebes, es natural experimentar una deficiencia de vitamina C. Además, si tiene un problema de salud que le impide obtener vitamina C de los alimentos, aún es posible experimentar una deficiencia de vitamina C. Por ejemplo, fumar reduce la capacidad del cuerpo para absorber vitamina C. Algunas enfermedades crónicas también interfieren con la absorción de vitamina C. El cáncer o las enfermedades renales aumentan las posibilidades de sufrir deficiencia de vitamina C.

¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad del escorbuto?

La vitamina C tiene muchas funciones diferentes en el cuerpo y en la deficiencia de esta vitamina, el cuerpo muestra algunos síntomas. Normalmente, los síntomas del escorbuto comienzan después de al menos cuatro semanas de privación grave y sostenida de vitamina C. Sin embargo, los síntomas suelen tardar tres meses o más en aparecer.
Los primeros síntomas son los siguientes:

pérdida de peso
sensación de agotamiento
supresión de apetito
estado de irritabilidad
dolor en las piernas
baja temperatura corporal

Síntomas que se presentan después 1-3 meses se pueden enumerar de la siguiente manera: >

Anemia causada por falta de células sanguíneas en la sangre

encías blandas y sensibles que sangran con facilidad, infecciones dentales y caries

sangrado en la piel

moretones y formaciones elevadas en los folículos pilosos

moretones de color azul rojizo que generalmente se observan en las piernas y los pies

articulaciones hinchadas y sensibles

dificultad para respirar y sensación de dolor en el pecho

sequedad e irritación de los ojos

ralentización del proceso de curación de las heridas

debilitamiento del sistema inmunológico

hipersensibilidad a la luz

disminución de la visión

cambios bruscos de humor, estar generalmente irritable y deprimido

sangrado digestivo

Si no se trata, el escorbuto puede causar afecciones potencialmente mortales y pueden desarrollarse complicaciones graves. Puede haber ictericia grave en la piel y los ojos. Puede producirse hemólisis, en la que las células sanguíneas comienzan a descomponerse. Puede ocurrir pérdida de dientes. Puede producirse entumecimiento y dolor en las manos y los pies. Además de eso, puede provocar insuficiencia orgánica, coma y muerte.

Factores de riesgo y causas

Desafortunadamente, su cuerpo no puede producir vitamina C por sí solo. Esto significa que debes obtener toda la vitamina C que necesitas de los alimentos o bebidas que consumes. También puede tomar vitamina C en forma de suplementos consultando a su médico.

Cuando observamos a las personas con escorbuto en general, se ve que estas personas no pueden acceder fácilmente a frutas y verduras frescas o no comen una dieta saludable. El escorbuto afecta a muchas personas en el mundo en desarrollo. Investigaciones recientes sobre salud pública muestran que el escorbuto es mucho más común en los países desarrollados de lo que se pensaba. Los factores de riesgo para el escorbuto se pueden enumerar de la siguiente manera:

ser niño o tener más de 65 años
consumo diario excesivo de alcohol
uso de sustancias nocivas e inadecuadas como como medicamentos
dieta restrictiva
bajos ingresos y difícil acceso a alimentos nutritivos
algunos trastornos alimentarios o afecciones psiquiátricas
lesiones
algunas enfermedades conocidas del sistema digestivo (enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable, etc.)
inmunidad débil
casi toda la alimentación cultural es pan, viviendo en un lugar donde se depende de carbohidratos como pasta y maíz
diarrea crónica
deshidratación del cuerpo
tabaquismo
quimioterapia y radioterapia
Diálisis e insuficiencia renal

Cómo tratar la enfermedad del escorbuto

Si sospechas que tienes escorbuto, acude primero al médico. En particular, encontrará preguntas sobre su historial nutricional. Se comprueban los síntomas de la enfermedad y se solicita un análisis de sangre. El análisis de sangre comprueba y controla los niveles de vitamina C en el suero sanguíneo. Aunque los síntomas pueden ser graves, no hay de qué preocuparse. Porque el tratamiento del escorbuto es posible y bastante sencillo. Es muy beneficioso prestar atención a la dieta y abandonar los hábitos nocivos.

La vitamina C es un componente importante para el organismo, que se incluye en el contenido natural de muchas frutas y verduras. Esta vitamina también puede incorporarse al organismo agregándola a zumos de frutas, cereales y snacks. Una de las formas más fáciles de prevenir el escorbuto es prestar atención a la cantidad de frutas y verduras frescas que consume en su dieta.

Los suplementos orales de vitamina C también están ampliamente disponibles en el mercado, y esta vitamina está incluida en la mayoría de los multivitamínicos. Si has realizado cambios en tu alimentación desde hace unos días y los síntomas aún persisten, habla con tu médico e infórmale de la situación. No existe un consenso claro sobre la dosis que se debe tomar en pacientes con escorbuto grave. En estos casos, el médico determina las dosis adecuadas y el tiempo de toma de estas dosis según el estado del paciente. La mayoría de los pacientes logran superar el escorbuto en muy poco tiempo después de iniciar el tratamiento. Algunos síntomas suelen mejorar el primer o segundo día de tratamiento. Mejoran el dolor, la fatiga, la confusión y los cambios de humor. Los síntomas como debilidad, sangrado, hematomas e ictericia pueden desaparecer en unas pocas semanas.

¿Cuáles son las fuentes de vitamina C?

Las frutas cítricas como las naranjas y los limones son frutas tradicionales para prevenir y tratar el escorbuto. Algunas otras frutas y verduras, como los cítricos, contienen altos niveles de vitamina C y desempeñan un papel importante en la lucha contra las enfermedades gracias a su rico contenido en vitamina C. Además, muchos alimentos, como los zumos y los cereales, también contienen vitamina C. La vitamina C es soluble en agua. Las formas de cocinar, enlatar y almacenar a largo plazo se anteponen al contenido de vitaminas de los alimentos. reduce sustancialmente. Lo mejor es consumir los alimentos ricos en vitamina C crudos o lo menos expuestos al calor posible. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen el brócoli, las fresas, los pimientos verdes y los tomates. La mayoría de los adultos necesitan entre 75 y 90 miligramos de vitamina C al día. Las mujeres embarazadas y lactantes pueden tener mayores necesidades vitamínicas diarias.

El escorbuto en los bebés

Los bebés con escorbuto son inquietos y difíciles de calmar, lo que provoca pánico en los padres. Los huesos de los bebés que padecen esta enfermedad son débiles, frágiles y propensos a sangrar. Los factores de riesgo del escorbuto en los bebés se pueden enumerar de la siguiente manera:

desnutrición materna
alimentar al bebé con leche hervida
alimentar al bebé con una dieta restrictiva
problemas digestivos o de absorción en el bebé

La respuesta a la pregunta de qué significa el escorbuto se puede dar como una Enfermedad causada por deficiencia crónica de vitamina C, como se explicó anteriormente. Es una afección que a menudo se desarrolla en personas que reciben una dieta pobre y desequilibrada. Sin embargo, se puede tratar simplemente con cambios en la dieta o el uso de suplementos. Si no se trata, el escorbuto crónico puede provocar graves problemas de salud. Se sabe que una dieta regular y equilibrada es una de las reglas de oro de una vida sana. El escorbuto también está estrechamente relacionado con los hábitos alimentarios. Incluya verduras y frutas frescas en su dieta. Cuando muestres síntomas de escorbuto, asegúrate de consultar a tu médico y hacerte pruebas.

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