La enfermedad de la gota (Gota) se conoce como un trastorno del metabolismo de las purinas (proteínas). Por este motivo, se deben consumir menos alimentos con alto contenido en purinas.
Alimentos con alto contenido en purinas (se deben consumir menos)
. Despojos (hígado, riñón, corazón..etc)
. Carnes de caza (faisán, conejo, ciervo)
. Platos que contienen carnes rojas y alimentos procesados (platos de carne, kebabs, salchichas, salami, soudjouk)
. Platos que contengan aves (pollo, pavo)
. Mariscos (gambas, langosta, mejillones, cangrejo)
. pescado graso (anchoas, trucha, sardinas - consumo relativamente bajo)
. Salsas comerciales
. Alcohol (cerveza, whisky, licor, raki)
Alimentos bajos en purinas (seguros para consumir, no aumentan los niveles de ácido úrico):
>. Legumbres
. Frutas ricas en vitamina C
. Verduras (relativamente mayor en espárragos y setas cultivadas)
. Leche y productos lácteos
. Huevo
. Tés
. Café (los bebedores de café también deben beber mucha agua, ya que la deshidratación debida al café aumenta relativamente el nivel de ácido úrico)
. Pan (tenga cuidado con el pan de salvado): las personas con gota y niveles altos de azúcar en sangre deben consumirlo con precaución
¿La pérdida de peso afectará mi nivel de ácido úrico? ¿Hacer ejercicio es bueno para mis articulaciones?
Alcanzar el peso corporal ideal perdiendo peso reduce el nivel de ácido úrico en sangre. Perder peso también es muy importante para proteger nuestras articulaciones de rodilla, cadera y pie que soportan peso, ya que reduce la fuerza que actúa sobre ellas, y dado que estas articulaciones son las más afectadas por la artritis gotosa. Las dietas que implican una pérdida brusca de peso con una restricción excesiva de calorías no se recomiendan para enfermedades como la gota, la diabetes y la presión arterial, que se incluyen en el grupo de enfermedades metabólicas, ya que son propensas a volver a ganar peso y tienen efectos negativos sobre el metabolismo, además de También tienen complicaciones como el desarrollo de cálculos biliares. Es importante perder peso de forma controlada llevando una dieta equilibrada y saludable. Además de la dieta, el ejercicio también es muy importante tanto para la salud de las articulaciones como para el control del peso. Una vez que la inflamación de la articulación disminuye en todas las enfermedades reumáticas, es muy importante hacer ejercicio regular y controlado para la salud de las articulaciones. r.
¿Cuánta proteína diaria necesita mi cuerpo?
La necesidad diaria de proteínas Aproximadamente, es tu peso multiplicado por 1 gramo. Es decir, una persona que pesa 70 kg necesita ingerir 70 g/día de proteínas. Por supuesto, la edad de la persona, el sexo y la presencia de enfermedades como la insuficiencia renal afectan la cantidad diaria de proteínas.
El contenido de proteínas de algunos alimentos se proporciona a continuación como ejemplo para ayudarle a comprender cuánta proteína Puedes encontrar en tu dieta diaria de qué alimentos. Se recomienda obtener información más detallada consultando a un dietista.
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100 g de pollo (pechuga) contienen 22 g de proteína.
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100 g de bacalao (pechuga), esturión grande) y otros filetes de pescado grandes contienen 21 g de proteínas.
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El huevo contiene 6 g de proteínas.
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30 g de queso duro contienen 8 g de proteína.
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30 g de requesón contienen 14 g de proteína.
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30 g de almendras, 5 g Contiene.
¿Cuál es la lógica de una “nutrición saludable” para pacientes con gota?
Una nutrición sana y equilibrada es muy importante para todos y es uno de los temas más importantes de la medicina preventiva. Es muy importante para una persona estar en o más cerca de su peso ideal, obtener todos los nutrientes y minerales necesarios para su organismo, no tener problemas en su vida social y disfrutar de la vida. Se alimenta tanto de forma herbívora como carnívora. en carne y similares. Esto se debe a que somos criaturas cazadoras-recolectoras. Ésta es la enseñanza de los seres humanos durante miles de años. Debido al desarrollo de la tecnología y a los cambios en las condiciones de vida, la gente de hoy no tiene el mismo acceso a los alimentos que sus antepasados hace miles de años. Por eso, es muy importante cambiar la forma de alimentarse. Los estudios demuestran que una dieta basada en plantas para pacientes con reumatismo es mejor para su salud. La gente de hoy debe evolucionar de cazador-recolector a recolector. En este caso, una dieta vegetariana es más adecuada para un paciente con reumatismo.
La dieta se vuelve aún más importante para un paciente con gota. Es más importante incluir más verduras y frutas en tu cocina y cocinar la carne junto con las verduras. La leche que nos ofrecen los animales, los productos lácteos elaborados con ella y los huevos deben ocupar su lugar en la mesa como una fuente importante y valiosa de proteínas. Además, las legumbres, que son ricas en proteínas vegetales, también conviene cocinarlas más. Deben evitarse los alimentos y bebidas procesados y envasados que contengan azúcar y edulcorantes. No se deben renunciar a las infusiones de hierbas ni a una taza o dos de café. No hay que olvidar que el ácido úrico es una molécula de gran tamaño. Y es propenso a precipitarse en el tejido. La deshidratación no es una condición deseada en la gota. Si no tienes una restricción de agua recomendada por tu médico, es muy útil consumir mucha agua.
¿Puede un paciente con gota beber alcohol?
Dado que las bebidas alcohólicas se elaboran mediante el método de fermentación, aumentan los niveles de orina y pueden contener ácido. Además, dado que el ácido láctico, el producto final de la degradación del alcohol, se excreta del cuerpo antes que el ácido úrico, y beber alcohol elimina la necesidad de beber agua y provoca una deshidratación latente, puede provocar retención de ácido úrico y aumentar el nivel de ácido úrico en sangre. . Por estas razones, si los hombres consumen más de 21 unidades de alcohol por semana y las mujeres más de 14 unidades de alcohol, definitivamente deberían reducirlo. A continuación se muestra el valor de algunas bebidas en base a 1 unidad de alcohol.
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Medio vaso de cerveza (que contiene 3-4% de alcohol),
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125mL de vino (100mL si es vino fuerte con contenido alcohólico)
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Vaso individual de whisky, ginebra, etc. 25mL de alcoholes
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Copa única de jerez o vino fortificado (50 ml)
Además, los estudios han demostrado que la retención de ácido úrico en la cerveza es mayor que en el vino. . Esta información puede ser útil para decidir el tipo de alcohol que consumirás.
Te deseo unos días felices y saludables,
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