Café; Es una bebida compleja que contiene más de mil compuestos biológicamente activos como cafeína, alcoholes diterpénicos y ácido clorogénico. El ácido clorogénico contenido en el café aporta propiedades antioxidantes al café. Todo el mundo sabe lo importantes que son los antioxidantes para nuestra salud y la importancia de consumir verduras y frutas.
El café debe sus efectos estimulantes y potenciadores de la concentración a la cafeína que contiene. Los efectos fisiológicos de la cafeína incluyen un aumento en la frecuencia respiratoria y metabólica, y un aumento repentino en la presión arterial.
Dos sustancias en el café, que llamamos alcoholes diterpénicos, son sustancias que podemos decir que tienen el colesterol- efecto creciente del café. Por supuesto, esto no significa que 'si bebemos café, tendremos enfermedad del colesterol', pero podemos decir que debemos tener cuidado con el consumo de cafés hervidos como el café turco.
EFECTOS GENERALES DEL CAFÉ EN LA SALUD
Limitar la ingesta de cafeína es muy importante, especialmente en los niños. La cantidad diaria recomendada de cafeína que se puede consumir por kilogramo (kg) para niños es de 2-3 mg/kg/día como máximo, y para cada adulto sano se recomienda una ingesta máxima de cafeína de 400 mg/día (podemos pensar en ello). como 2-3 tazas de café). El consumo excesivo de cafeína provoca efectos negativos como dolor de cabeza, náuseas, ansiedad, hipertensión y sensación de malestar. Factores como la edad, el sexo y el peso de las personas cambian la necesidad de cafeína dependiendo del individuo.
Los estudios sobre el consumo de cafeína en mujeres muestran que la ingesta de 300 mg de cafeína reduce la tasa de fertilidad, de manera similar, más de 300 mg de cafeína La ingesta durante el embarazo aumenta el riesgo de aborto espontáneo y de bebés y muestra que provoca trastornos congénitos. La restricción de cafeína en mujeres embarazadas generalmente se basa en esto.
Me gustaría corregir una idea errónea común de que los estudios realizados en los últimos años han demostrado que el consumo de café está asociado con enfermedades cardíacas y palpitaciones en personas que consumen café regularmente. todos los días, no fumar y no tener antecedentes familiares de enfermedades cardíacas genéticas, no causa problemas, al contrario, tiene un efecto protector contra el riesgo de enfermedades cardíacas. Como dije, las condiciones anteriores son importantes en esto.
Tanto es así que el café sólo es eficaz contra las enfermedades del corazón. Además de su efecto protector, numerosos estudios han demostrado que tiene un efecto sobre la salud que reduce la tasa de mortalidad general. También se ha comprobado que el café tiene un efecto protector contra enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson en las personas mayores.
Mantener el consumo de café en 2 o 3 tazas al día también tiene un efecto protector contra el ataque cardíaco. Aunque no ocurre lo mismo con consumir menos o más de la cantidad especificada, en general esta cantidad de consumo de café ya cumple con la cantidad de cafeína recomendada para adultos.
Al contrario de lo que se sabe desde hace años, sí Actualmente se ha demostrado y en los tratamientos actuales que el café tiene efectos positivos sobre las funciones hepáticas, incluso se ha añadido a los métodos.
Después de adoptar un estilo de vida saludable en general y cuidar de mantener su salud al máximo Al nivel posible llevando una dieta regular y equilibrada, no olvides aceptar el café como una ayuda para tu salud y consumirlo regularmente.
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