Los minerales son muy importantes para el crecimiento y desarrollo saludable del cuerpo. Los minerales son componentes básicos y tienen efectos reconstituyentes en nuestro cuerpo. Teniendo en cuenta la situación en la que nos encontramos, hemos empezado a ser más conscientes de las vitaminas y minerales, especialmente gracias a sus efectos inmunoestimulantes.
¿Tenemos suficiente información sobre el zinc, un mineral del que empezamos a escuchar más estos días e incluso lo tomamos como suplemento, mientras luchamos contra el Covid19, cuya importancia para las personas ha quedado recientemente clara?
El zinc es un mineral esencial para el cuerpo humano y se encuentra en la estructura de aproximadamente 300 enzimas del organismo humano.
Es muy Es importante señalar que el zinc es uno de los elementos básicos para el desarrollo de plantas y animales, aunque se sabe desde hace mucho tiempo, recién en los años 60 se aceptó que es un elemento esencial para el ser humano. Hay aproximadamente 2-3 gramos de zinc en el cuerpo humano, y este zinc se encuentra en los huesos, el hígado, el páncreas, los riñones, el tejido epitelial y las células sanguíneas.
¿Cuáles son las funciones y beneficios del zinc en el organismo?
El zinc se encuentra en la estructura de aproximadamente 300 enzimas en el ser humano. cuerpo y con esta característica ayuda desde el crecimiento hasta la reproducción; Tiene una amplia variedad de funciones y beneficios, desde la salud de la piel hasta la tasa de producción corporal. Estos efectos principales podemos enumerarlos de la siguiente manera:
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Acelera la cicatrización de heridas.
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El zinc es utilizado por el sistema nervioso central en muchas transmisiones neuronales. Es eficaz en el desarrollo y las funciones.
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Protege contra los resfriados.
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Fortalece el sistema inmunológico .
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Es eficaz en el gusto y el olfato.
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Tiene un efecto antioxidante.
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Es importante para la salud de la piel.
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Es eficaz para la salud de la piel. Puede ayudar en el tratamiento del acné.
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Es eficaz en el crecimiento y desarrollo.
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Es necesario para la función cognitiva. funcional.
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Es necesario para el funcionamiento regular del sistema digestivo.
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Zinc Es muy importante para el sistema reproductivo masculino. metabolismo hormonal El acetilo es un mineral responsable de la formación y el movimiento de los espermatozoides. La deficiencia de zinc provoca una disminución de los niveles de testosterona y del recuento de espermatozoides. La deficiencia de zinc puede causar infertilidad.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de zinc?
Salud reproductiva, actividad enzimática, crecimiento Se producen diversos problemas en el organismo cuando hay una deficiencia de zinc, que es necesario para el desarrollo. Estos son los síntomas que indican una deficiencia de zinc:
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Retraso en la cicatrización de las heridas
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Pérdida del cabello
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Trastorno en la percepción del gusto y el olfato
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Pérdida de apetito
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Diarrea crónica
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Fatiga crónica
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Retraso en el crecimiento y desarrollo (puede producirse enanismo)
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Retraso en el desarrollo de los órganos sexuales
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Falta de resistencia a las enfermedades
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Disminución de la adaptación a la oscuridad
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Alteraciones en los sistemas nervioso y digestivo
¿Cómo se diagnostica la deficiencia de zinc?
Los indicadores bioquímicos se utilizan para diagnosticar la deficiencia de zinc. Si el nivel de zinc en plasma es inferior a 70 mcg/dl, el nivel de zinc en orina es inferior a 150 mcg/día y el nivel de zinc en el cabello es de alrededor de 80-100 mcg, hay deficiencia de zinc. Sin embargo, productos como el champú pueden ser engañosos ya que pueden afectar el nivel de zinc en el cabello.
¿Cuánto zinc se necesita diariamente?
La cantidad Los requisitos varían según el género. Además, la biodisponibilidad del zinc dietético también juega un papel determinante en las necesidades. Requerimiento diario de zinc; Es 11 mg para un hombre adulto y 8 mg para una mujer adulta. Esta cantidad de requerimiento aumenta en mujeres embarazadas y lactantes. Además, la necesidad aumenta en personas que siguen una dieta basada en plantas, ya que la absorción será menor.
¿Cuáles son las fuentes nutricionales de zinc, qué alimentos contienen zinc?
Es importante para un organismo sano, las necesidades de zinc se pueden cubrir con una dieta adecuada y equilibrada. El zinc es un mineral que se encuentra tanto en alimentos vegetales como animales. Las mejores fuentes dietéticas son el hígado, las carnes rojas, los mariscos, etc. hierro y sus derivados, semillas oleaginosas como huevos, nueces, almendras, maní, semillas de calabaza, legumbres secas, bulgur, trigo, setas, okra, espárragos, calabaza, ajo, espinacas y guisantes. Sin embargo, la absorción de zinc de fuentes animales es mejor que la que se encuentra en fuentes vegetales. Mientras que el nivel de absorción de zinc es de alrededor del 10% en una dieta basada únicamente en plantas, esta tasa aumenta al 40% en una dieta mixta. Además, en una dieta basada en cereales, la absorción de zinc se ve afectada negativamente debido a los fitatos contenidos en los cereales. La interacción del calcio y el zinc también es uno de los temas de investigación. El calcio afecta negativamente la absorción de zinc en presencia de fitato. El calcio tomado en presencia de muy poco fitato no afecta la absorción de zinc. Se informa que cantidades excesivas de fosfato, cobre y hierro en la dieta reducen la absorción de zinc.
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