El síndrome de ovario poliquístico es una de las enfermedades ginecológicas más comunes; Es un trastorno endocrino caracterizado por hiperandronogismo, irregularidad menstrual, resistencia a la insulina, infertilidad y obesidad. Existe una fuerte conexión entre la obesidad y el síndrome de ovario poliquístico, y una mejora en los niveles hormonales se logra con una pérdida del 5%-10% del peso corporal.
Se sabe que si los hábitos alimentarios generales y el estilo de vida de las mujeres con SOP no se modifican como apoyo al tratamiento médico y no se reduce el exceso de grasa corporal, las complicaciones de la enfermedad no se pueden prevenir durante un tiempo. Por lo tanto, el tratamiento nutricional además del tratamiento médico es muy importante.
SOP. Para garantizar el control de la glucosa en sangre en los Estados Unidos, el 50-60 % de la necesidad energética diaria debe provenir de hidratos de carbono. Esta preferencia por los hidratos de carbono debe favorecer los hidratos de carbono con un índice glucémico bajo. Harina blanca, azúcar simple, bollería y postres, productos preparados y alimentos con un índice glucémico alto. Se debe limitar el consumo de zumos de frutas.
El alto contenido proteico de la dieta proporciona saciedad, aumenta la sensibilidad a la insulina y mejora las funciones reproductivas y endocrinas. Sin embargo, se necesita más investigación sobre el uso de dietas altas en proteínas en el síndrome de ovario poliquístico. Entre el 15 y el 20% de la ingesta energética diaria debe proceder de las proteínas. Se pueden preferir huevos, queso, carne, pescado, pollo, legumbres, leche y yogur en porciones adecuadas como fuentes de proteínas.
25-30% de la energía total de la dieta proviene de grasas, y el 10% de esta proviene de grasas. Menos del 15% debe provenir de grasas saturadas. Se recomienda tomar adicionalmente ácidos grasos omega-3, que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, en pacientes con SOP. El aumento de ácidos grasos poliinsaturados en la dieta reduce la resistencia a la insulina y previene la liberación incontrolada de insulina. Esto también reduce la liberación de andrógenos. Más del 2% de la ingesta energética diaria proviene de ácidos grasos trans. Dado que el riesgo de infertilidad aumenta en caso de embarazo, se debe evitar la ingesta de grasas trans.
En el tratamiento nutricional del síndrome de ovario poliquístico se deben utilizar verduras, frutas y alimentos integrales, que son fuentes de de fibra, se debería incluir más. Además, se debe evitar fumar y si se consume alcohol, reducirlo.
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