El té, cuya producción y consumo es bastante común en nuestro país, es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Además de su sabor, los efectos beneficiosos del té para la salud han vuelto a pasar a primer plano, especialmente con los estudios realizados en los últimos años.
Se puede decir que el té protege contra muchas enfermedades, especialmente enfermedades cardiovasculares y tipos de cáncer, ya que es rico en flavonoides que tienen propiedades antioxidantes.
El té se consume principalmente como té negro y verde. Los tés negro y verde se diferencian entre sí por los procesos a los que son sometidos durante su producción, y el té verde, que ha sido menos procesado en cuanto a propiedades antioxidantes, destaca un paso más allá.
Los estudios lo han demostrado que quienes consumen más de 3 tazas de té negro al día tienen un menor riesgo de sufrir un ataque cardíaco que quienes no lo consumen en absoluto demostró que era un 68% menor que También se enfatiza que los tipos de té protegen contra muchos tipos de cáncer como el de pulmón, colon y estómago, y se informa que tanto el té verde como el negro previenen la proliferación de células cancerosas, y especialmente el té verde protege contra el cáncer de estómago debido a sus efectos bactericidas. Dado que el consumo de té verde es muy común, especialmente entre los japoneses, el riesgo de cáncer de pulmón es bajo, aunque el consumo de cigarrillos es alto.
La cafeína se encuentra naturalmente en el té, al igual que en el café, el cacao, las colas y algunos medicamentos. Hay aproximadamente 40 mg de cafeína en 1 taza de té negro preparado según el método clásico. El consumo diario de cafeína no debe exceder los 300 mg. Dado que la cafeína consumida en exceso tiene un carácter diurético, puede afectar negativamente al equilibrio de líquidos corporales y provocar consecuencias negativas como fatiga, irritabilidad, insomnio y palpitaciones. Mantener el equilibrio de líquidos corporales en niveles adecuados es muy importante para mantener la salud. Porque el 17% de las muertes de menores de 5 años observadas en los países subdesarrollados y en desarrollo se deben a la deshidratación.
Con la obesidad convirtiéndose en un problema que amenaza cada día a más personas, los anuncios atractivos, especialmente en Internet, Estos productos alientan a la gente a deshidratarse y la gente ha desarrollado la creencia de que lo que es natural es inofensivo. Especialmente las hierbas contenidas en los productos vendidos bajo el nombre de té adelgazante. Aunque se conoce r, el hecho de que sus cantidades no estén incluidas en la información de la etiqueta demuestra que no existe una cierta estandarización al respecto. Las plantas que contiene son en su mayoría muesli, diuréticas y diaforéticas, que alteran el equilibrio de los líquidos corporales. El té verde es una planta que se ha puesto de moda por sus efectos adelgazantes, especialmente en los últimos años. Lo que distingue al té verde de otras infusiones es que aumenta el gasto energético, es decir, acelera el metabolismo.
Una pregunta que nos viene a la cabeza cuando se menciona el té es si el té provoca anemia. Cuando se comparan las fuentes de hierro vegetales y animales, se sabe que el té afecta negativamente a la absorción de fuentes de hierro especialmente vegetales. Sin embargo, sería un error atribuir la anemia únicamente al consumo de té y café. Porque la absorción de hierro se ve afectada por muchos factores.
Por mencionar las precauciones que se pueden tomar para evitar que el té afecte negativamente la absorción de hierro; Se puede decir que no consumir té, especialmente durante las comidas, o incluso tener una diferencia horaria de al menos 1 hora entre las comidas y el té, puede eliminar los efectos negativos que acabamos de mencionar. Sin embargo, consumir alimentos de origen animal ricos en hierro simultáneamente con vitamina C es uno de los factores que aumentan la absorción de hierro.
Además de un programa de nutrición que incluya alimentos de los 4 grupos básicos de alimentos en cantidades equilibradas, consumir 5-6 tazas de té al día es beneficioso para la salud, se puede decir que no creará ningún efecto negativo e incluso contribuirá a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud general.
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