En el período en el que queremos perder peso, la mayoría de nosotros nos concentramos en crear un déficit de calorías y pasamos por alto otros parámetros. .
En un estudio realizado en 2014, el efecto de la velocidad de alimentación en la ingesta de calorías y se examinó la sensación de saciedad. En un artículo de revisión publicado en 2015 para investigar los efectos de la velocidad, se recopilaron datos de un total de 23 estudios y se observó una diferencia significativa en el índice de masa corporal de 1,78 kg/m2
cuando se compararon los comedores rápidos y lentos 2.
Un estudio realizado en mujeres en 2008 arrojó resultados que respaldan otros estudios. Se observó que la ingesta total de calorías de las mujeres que comían lentamente disminuyó y la sensación de saciedad se formó más rápidamente 3.
Entonces, ¿qué podemos hacer para comer más lentamente?
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En primer lugar, romperlos en trozos pequeños mientras comes ralentizará tu velocidad de alimentación y te facilitará alcanzar la sensación de saciedad.
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Contar a 10 mientras masticas el bocado también te ayudará a controlar tu velocidad.
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Además, comer mientras haces cosas como la televisión, el teléfono o estás de pie puede hacer que comas de forma incontrolable y rápida. Tenga cuidado de comer sentado tanto como sea posible.
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Mientras ves series/películas podrás controlar tu velocidad y consumo de calorías reduciendo el consumo de snacks y reemplazándolos por alternativas más saludables.
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Dejar el tenedor y la cuchara entre bocado y tomar un descanso hasta el siguiente bocado también puede hacer que le resulte más fácil comer lentamente.
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