Vitamina B12, en nuestro organismo; Es una vitamina esencial que también interviene en procesos como la síntesis de ADN, la producción de energía y el funcionamiento del sistema nervioso central. La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que se encuentra naturalmente en una variedad de alimentos. Aunque la vitamina se encuentra en muchos alimentos, la deficiencia de vitamina B12 es común. Esta afección suele ser causada por dietas restringidas, malabsorción, ciertas afecciones médicas o el uso de medicamentos que inhiben la absorción de B12.
Cómo diagnosticar la deficiencia de B12 (vitamina B12)
Como referencia , los niveles de B12 de 300 pg/ml por encima de ≥ 200 se consideran normales, los niveles de 200 a 300 pg/ml están en el límite y los niveles inferiores a 200 pg/ml se consideran deficiencia de vitamina B12.
La necesidad del cuerpo de vitamina B12 es de 2 a 3 mcg al día. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan más vitamina B12 al día. Dado que la vitamina B12 participa en reacciones bioquímicas muy importantes en el cuerpo humano, el valor de B12 debe mantenerse en el rango clínico de 500-800 pg/ml. Valores de 800 pg/ml y superiores indican valores elevados de vitamina B12. Como la vitamina B12 disminuye con la edad, la deficiencia es más común en los ancianos. Esto no significa que los niños y los adultos jóvenes, incluidas las mujeres embarazadas y lactantes, no puedan desarrollar una deficiencia de B12.
¿Quién debería hacerse una prueba de vitamina B-12?
Nuestros cuerpos no lo hacen de forma natural producir vitamina B-12. Se deriva de productos animales como pescado, carne y productos lácteos. Las personas en riesgo de sufrir deficiencia de vitamina B-12 incluyen:
- Ancianos,
- Niños,
- Veganos,
- Vegetarianos estrictos ,
- Personas con diabetes,
- Personas que se han sometido a cirugía gástrica,
- Personas con trastornos gastrointestinales como la enfermedad de Crohn o la enfermedad celíaca
- Bomba de protones para la acidez estomacal crónica Quienes usan inhibidores
¿Qué causa la deficiencia de vitamina B12? ¿Cuáles son las causas?
- Anemia perniciosa: vitamina B12; Se absorbe en el intestino delgado combinándose con el factor intrínseco secretado por el estómago. La anemia perniciosa es una enfermedad autoinmune y se encuentra entre las causas de la deficiencia de B12.
- En enfermedades autoinmunes; El sistema inmunológico lucha contra las propias células del cuerpo en lugar de contra microorganismos dañinos. Como resultado, se produce daño en los tejidos que son el objetivo del sistema inmunológico. En anemia perniciosa; inmune El sistema digestivo ataca a las células que secretan el factor intrínseco del estómago. En este caso, disminuye la secreción de factor intrínseco. Dado que el factor intrínseco está reducido, no puede formar complejos suficientes con la B12. Como resultado, la absorción de B12 disminuye y la concentración sérica de B12 disminuye. Aunque se desconoce la causa exacta de la anemia perniciosa, se sabe que es común a partir de los 60 años. Es más probable que ocurra en personas con otra enfermedad autoinmune como el vitíligo.
- Dieta: la ingesta insuficiente de B12 también conduce a una deficiencia de vitaminas. Alimentos como la carne, el pescado, la leche y los productos lácteos son ricos en B12. Las personas que no consumen suficientes nutrientes en la dieta pueden experimentar una deficiencia. Es posible que el efecto de la desnutrición no aparezca de inmediato. Las reservas de B12 son suficientes para aproximadamente 2 a 4 años.
- Problemas estomacales: La deficiencia de vitaminas se puede observar en personas que se han sometido a una cirugía de estómago. Los procedimientos quirúrgicos que reducen la superficie interna del estómago, como la gastrectomía, pueden reducir la absorción de B12. Puede reducir la absorción de B12 del intestino en enfermedades como la celiaquía y la enfermedad de Crohn.
- Deficiencia funcional de B12: las personas con esta afección presentan síntomas de deficiencia, aunque la B12 sérica La concentración se encuentra en niveles normales. El problema en estas personas es el transporte intercelular de B12.
¿Qué causa la deficiencia de B12?
Vitamina B12; Dado que participa en muchas reacciones necesarias para el organismo, en su deficiencia se pueden observar síntomas que afectan a muchos órganos diferentes. Por ejemplo, la deficiencia de B12 puede presentarse con un síntoma de dolor de cabeza o con pérdida de peso. Uno de los síntomas más importantes de la deficiencia de B12 es la anemia. La anemia es la falta de glóbulos rojos que circulan por la sangre y son los encargados de llevar el oxígeno a los tejidos, o problemas en la producción de la molécula de hemoglobina, que es la encargada de transportar el oxígeno. Como resultado de este evento, la sangre no puede transportar suficiente oxígeno a los tejidos.
Síntomas de la anemia por deficiencia de B12:
- Fatiga,
- Debilidad,
- Respiración,
- Sensación de desmayo,
- Dolor de cabeza,
- Palidez,
- Palpitaciones del corazón,
- Anorexia,
- Pérdida de peso.
- Color amarillo pálido de la piel,
- Lengua dolorosa y enrojecida,
- Horrijeo,
- Cambio en la forma de caminar y moverse
- Se puede contar como alteración de la visión.
- Irritabilidad,
- Depresión,
- Cambios en el pensamiento y el comportamiento
- Se presenta en forma de disminución de capacidades cognitivas como la memoria, la comprensión y el juicio.
¿Cómo es el tratamiento de la deficiencia de vitamina B12?
Existen diferentes métodos en el tratamiento de la deficiencia de vitamina B12. Al elegir el método de tratamiento adecuado, es importante determinar la afección que causa la deficiencia. Después de determinar la causa subyacente, esta causa también debe tratarse. Por ejemplo, las personas que siguen una dieta vegana pueden tener una ingesta dietética insuficiente de B12. Se pueden recomendar suplementos vitamínicos para prevenir la recurrencia de la enfermedad después del tratamiento de la deficiencia de B12 en estas personas.
El tratamiento de la deficiencia de B12 se puede administrar por vía oral (por boca) y parenteral (mediante inyección).
- Terapia oral; 250 a 1000 mcg (microgramos) por día, todos los días durante 1 semana, luego 2 días a la semana durante 2 semanas, luego una vez a la semana durante 1 a 2 semanas. Cuando se utiliza este método de tratamiento, se debe comprobar si el paciente continúa su tratamiento regularmente. El nivel de B12 se puede medir a intervalos regulares para su control. Puede preferirse en personas mayores con deficiencia leve o moderada de B12. Puede usarse en niños ya que proporciona facilidad de uso.
- Terapia parenteral, también conocida como inyección para la deficiencia de B12; 100-1000 mcg por día, por vía intramuscular o subcutánea, todos los días durante 1 semana, luego 2 días a la semana durante 2 semanas, luego una vez a la semana durante 1-2 semanas. La absorción de B12 se ve afectada en enfermedades relacionadas con el estómago y los intestinos. Administrar terapia oral a estos pacientes no resulta beneficioso porque se altera la absorción. La terapia de mantenimiento se puede continuar durante un período más prolongado en pacientes con síntomas neurológicos.
¿Qué es bueno para la deficiencia de B12?
Uno de los más factores importantes a considerar para no exponerse a la deficiencia de B12, uno de ellos es la dieta.
La cantidad de B12 que se debe tomar diariamente con la dieta; 0,5 mcg en bebés de hasta 1 año; 1-2 mcg para edades de 1 a 13 años; Se recomiendan 2,4 mcg para personas mayores de 14 años. Ja Esta cantidad aumenta en 2,6 mcg en kilometraje y 2,8 mcg en mujeres lactantes. Puedes añadir a tu dieta alimentos ricos en B12 como salmón, carnes rojas, atún, ostras, leche y productos lácteos para que nunca sufras una deficiencia de B12.
¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina B12?
El consumo regular de alimentos que contienen B12 es el paso más importante para prevenir el desarrollo de una deficiencia. Los alimentos ricos en B12 son generalmente alimentos de origen animal.
- Despojos como hígado y bazo,
- Mariscos como mejillones, ostras, gambas,
- Trucha, arenque, caballa y atún,
- Leche, yogur, queso,
- Los huevos son las principales fuentes.
Resultados de la deficiencia de B12 ¿Qué son?
La deficiencia de B12 puede causar anemia. La capacidad de transporte de oxígeno a los tejidos se reduce en pacientes cuya deficiencia no se trata y que tienen anemia grave. El corazón trabaja más rápido para compensar esta disminución y el pulso aumenta. Si esto continúa durante mucho tiempo, el corazón pierde su capacidad de contraerse con fuerza y puede desarrollarse insuficiencia cardíaca.
Se pueden observar cambios neurológicos en el paciente. Los problemas visuales, la pérdida de memoria, la pérdida de coordinación en los movimientos y el hormigueo se encuentran entre los efectos de la deficiencia de B12. Los cambios neurológicos suelen ser irreversibles.
La deficiencia de B12 puede provocar infertilidad temporal. Esta afección generalmente se resuelve cuando se corrige la deficiencia.
El riesgo de cáncer gástrico aumenta en pacientes cuando la causa subyacente de la deficiencia de B12 es la anemia perniciosa.
La deficiencia de B12 durante el embarazo tiene consecuencias muy graves conocidas como defecto del tubo neural ( trastorno). Entre estos trastornos se pueden observar afecciones como la falta de desarrollo de la médula espinal del bebé, del cráneo y de algunas partes del cerebro.
Los niveles de B12 deben controlarse estrechamente en mujeres embarazadas y los niveles de B12 deben mantenerse dentro del rango normal con la ayuda de suplementos cuando sea necesario.
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