¡Un modelo nutricional correctamente elegido en el tratamiento de la anemia!
El tipo de anemia más común en nuestro país es la "anemia ferropénica". La anemia por deficiencia de hierro es más común en niños, adolescentes, mujeres embarazadas y vegetarianos. El dietista especialista Yeşim İşgüzar enumeró los hábitos nutricionales y los alimentos que se deben consumir para prevenir la anemia, también conocida como anemia.
- Se deben incluir en la dieta alimentos que contengan hierro de origen animal. Las mejores fuentes de hierro son el hígado, los huevos y las carnes rojas. Consumir 100 g (3 porciones) de carne roja a la semana protege contra la anemia.
- Los alimentos del grupo de las leguminosas, como las lentejas rojas, los garbanzos, las lentejas verdes, las habas y las plantas de hojas verde oscuro, como las espinacas, son buenas fuentes. de hierro. Sin embargo, la disponibilidad de hierro en el organismo no es tan alta como la del grupo de las carnes.
- Para aumentar esta disponibilidad, estos alimentos deben consumirse junto con alimentos a base de vitamina C como el brócoli, la coliflor , pimientos frescos verdes o rojos. Como consumir espinacas con zumo de fruta recién exprimido o judías secas con un plato de ensalada de temporada...
- Unas sustancias llamadas taninos que se encuentran en el té fijan el hierro en el organismo, reduciendo su uso y provocando anemia. Por esta razón, el té no se debe consumir inmediatamente después de una comida. O sería más saludable añadir rodajas de limón a un vaso de té ligero.
- Dado que el consumo excesivo de fibra une el hierro, es importante que el consumo diario de fibra no supere los 25 gramos. En adultos con anemia grave, el uso de productos integrales debe reducirse o eliminarse por completo de la dieta. El ácido fítico del salvado se une al hierro. Por este motivo, a la hora de preparar dietas de adelgazamiento para personas con anemia se debe tener cuidado en cuanto a las fuentes de fibra.
- El ácido láctico que se encuentra en el yogur afectará positivamente a la absorción del hierro. Consumir cantidades suficientes de yogur será eficaz para prevenir la anemia.
- 1 cucharada de melaza contiene 2 mg de hierro. Dar 1 cucharada al día a los niños en la infancia y adolescencia protegerá contra la anemia en el futuro.
- Aparte de estos, se deben consumir diariamente 5-6 frutos secos y 50 gramos de amargos amargos. El chocolate y una ración de verduras de hojas verde oscuro ayudarán a prevenir la anemia.
Leer: 0
