La adicción se asocia principalmente con la fuerza de voluntad y el poder de control, y existen varios prejuicios en la sociedad sobre la adicción. Algunos de estos prejuicios son que la adicción está relacionada con la debilidad de la voluntad. Pero las revisiones de la literatura, es decir, la investigación científica, muestran que reducir la adicción a simplemente falta de fuerza de voluntad simplifica enormemente el problema de la adicción. Sin embargo, la adicción se examina a través de procesos psicológicos y neurobiológicos; Es un proceso complejo que incluye componentes como la tolerancia y la abstinencia. La Asociación Estadounidense de Psiquiatría define la adicción como "una condición compleja y una enfermedad cerebral caracterizada por el uso compulsivo de sustancias a pesar de las consecuencias dañinas". Además, dividirlo en dos como adicción a sustancias y adicciones conductuales es una explicación más precisa del concepto de adicción. Si bien podemos poner ejemplos de adicción a sustancias como el alcohol, el cigarrillo, la cafeína, la marihuana, la cocaína, los opiáceos, la marihuana; Podemos dar ejemplos de adicciones conductuales como las adicciones a las compras, a Internet, al sexo y al juego.
Sigamos sabiendo que tanto los trastornos por uso de sustancias como las adicciones conductuales aumentan la probabilidad de padecer afecciones de salud mental comórbidas como depresión y ansiedad u otros problemas preexistentes.
El uso de sustancias y las adicciones conductuales son condiciones complejas que afectan los sistemas de recompensa, refuerzo, motivación y memoria del cerebro. Se caracterizan por un control deficiente sobre el uso, que puede resumirse como alteración social y ansia, que incluye la interrupción de las actividades y relaciones diarias. El uso recurrente de sustancias o la adicción conductual suele ser perjudicial para las relaciones, así como para los compromisos laborales o escolares.
Así que hablemos de la adicción al azúcar, ya que el azúcar actúa como un agente adictivo y es adictivo. . Revela cambios neurobiológicos similares a los observados en la adicción.
Hoy en día, el azúcar ha sido refinada, es decir, procesada, hasta convertirse en una sustancia similar a una sustancia química. De hecho, cuando se tritura la caña de azúcar, se filtra su contenido líquido, se hierve hasta obtener un almíbar y se agita, y se eliminan todas las vitaminas, minerales y melaza, se vuelve pura. se vuelve cristal blanco. Este proceso de extracción y purificación es similar al de otros cristales blancos adictivos, a saber, la cocaína de la hoja de coca y el opio de la semilla/corteza de amapola. Por lo tanto, es el refinamiento del azúcar lo que contribuye significativamente a sus propiedades adictivas.
La forma cristalina blanca "pura" y fácilmente absorbible del azúcar lo coloca en un estado que provoca alteraciones metabólicas. daño:
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Crea hábito, al igual que el alcohol, el tabaco, la cocaína, la nicotina, el té, el café y el chocolate
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Adictivo Induce recompensa y deseo comparable a las drogas, incluso creando una percepción de recompensa mayor que la cocaína
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Alterna el estado de ánimo, induce recompensa y placer, provocando búsqueda de azúcar
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Producir efectos psicoactivos similares a las drogas
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Características como estimular el deseo similar a la cocaína, el sexo y el cigarrillo son los factores que arrojan luz sobre la característica adictiva del azúcar.
Los estudios realizados en humanos han revelado que el azúcar y la sensación dulce activan el sistema de recompensa y antojo tanto como las sustancias adictivas. Aunque este hallazgo está limitado por la dificultad inherente a la comparación de diferentes tipos de recompensas y experiencias psicológicas en humanos, está respaldado por investigaciones experimentales recientes sobre recompensas dulces y azucaradas en ratones de laboratorio. A nivel neurobiológico, la percepción individual del azúcar y la recompensa dulce parece ser mayor que la de la cocaína.
El azúcar y el dulzor pueden inducir una recompensa y un deseo en los seres humanos al menos comparable al causado por las drogas adictivas. Los estudios realizados en animales revelan que la percepción de recompensa del azúcar y los dulces no sólo puede sustituir a la cocaína, sino que incluso puede ser más gratificante y atractiva que la cocaína en los animales.
Tanto en animales como en humanos, la evidencia en la literatura demuestra la neuroquímica cerebral. Muestra que existen importantes paralelismos y superposiciones entre las drogas de abuso (también podemos llamarlas narcóticos) y el azúcar en términos de comportamiento y comportamiento.
Pero la investigación actual muestra que Al observarlo, no podemos concluir directamente que el azúcar sea una sustancia adictiva. Se necesitan investigaciones adicionales que utilicen métodos psicofísicos y conductuales más válidos en humanos para comparar más directamente las drogas adictivas y el azúcar.
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