Los estudios han observado que las personas que consumen principalmente cereales integrales tienen menos grasa abdominal que aquellas que consumen cereales refinados. Muchos estudios han relacionado el consumo de carbohidratos refinados con la inflamación, la resistencia a la insulina, el hígado graso y la obesidad.
Evite las grasas refinadas
Refinadas Los aceites y margarinas no cumplen los criterios necesarios para una nutrición limpia. Si bien la comida sana desaconseja todos los aceites vegetales y productos para untar, es importante consumir grasas saludables. Estos incluyen pescado graso, nueces y aguacates. Si no puede evitar por completo los aceites vegetales, elija el aceite de oliva.
Los estudios muestran que los aceites refinados aumentan potencialmente el riesgo de aumento de peso y enfermedades cardíacas.
Manténgase alejado del azúcar en cualquier forma
Evitar el azúcar añadido es muy importante si intenta comer sano. Sin embargo, el azúcar añadido abunda en todos los productos. Incluso se encuentra en alimentos que no son particularmente dulces, como salsas y condimentos. Tanto el azúcar de mesa como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa tienen un alto contenido de fructosa.
Los estudios muestran que el azúcar puede desempeñar un papel en la obesidad, la diabetes, el hígado graso y el cáncer, entre otros problemas de salud.
Saludable: Cuando comes sano, ocasionalmente puedes comer pequeñas cantidades de azúcar natural, como miel o melaza. Para comer verdaderamente sano, trate de consumir alimentos en su forma natural y sin azúcar. Intente disfrutar de la dulzura de la fruta y los sabores sutiles de las nueces y otros alimentos integrales.
Limita el consumo de alcohol
El alcohol se produce añadiendo levadura a granos, frutas o verduras triturados y fermentando la mezcla.
Los estudios han demostrado que el consumo frecuente de alcohol aumenta la inflamación y puede provocar muchos problemas de salud, como como enfermedades hepáticas, trastornos digestivos y exceso de grasa abdominal. Mientras sigue una dieta limpia, minimice o elimine su consumo de alcohol.
Reemplazar granos refinados con vegetales en las recetas
Puedes aumentar tus opciones de comidas reemplazando los granos refinados con vegetales en las recetas.
Por ejemplo, la coliflor se puede picar finamente para imitar el arroz, hacer puré como si fuera papa o usarse como base de pizza. Es más, la calabaza espagueti es un sustituto natural de la pasta porque se separa en hebras largas y finas después de cocinarla.
Evite los bocadillos envasados
Si intentas comer sano, debes evitar los bocadillos envasados.
Galletas saladas, barras de granola, brownies, y bocadillos similares generalmente contienen granos refinados, azúcar, alimentos de origen vegetal, aceites y otros ingredientes nocivos para la salud. Estos alimentos procesados aportan poco valor nutricional. Asegúrese de tener refrigerios saludables a mano para evitar tomarlos cuando tenga hambre entre comidas. Buenas opciones incluyen nueces, verduras y frutas. Estos alimentos son deliciosos, ricos en nutrientes y pueden ayudar a proteger contra enfermedades.
Haz del agua tu bebida principal
El agua es la bebida más saludable y natural que puedes beber. No contiene aditivos, azúcar, edulcorantes artificiales ni otros ingredientes cuestionables. Por definición, es la bebida más limpia que puedes beber. El agua puede mantenerte lleno y también puede ayudarte a ganar o perder un peso saludable.
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