La clorella y la espirulina son los suplementos de algas más populares del mercado.
Si bien ambos tienen un perfil nutricional impresionante y beneficios para la salud similares, existen algunas diferencias. ¿Qué es la clorella y la espirulina?
La clorella es más rica en grasas y calorías
La clorella y la espirulina proporcionan muchos beneficios nutricionales. Si bien sus composiciones de proteínas, carbohidratos y grasas son muy similares, sus diferencias nutricionales más significativas son su contenido de calorías, vitaminas y minerales. La Chlorella es más alta en calorías, así como en ácidos grasos omega-3, provitamina A, riboflavina, magnesio, hierro. y zinc. La espirulina tiene más calorías. Es más baja, pero todavía contiene altas cantidades de riboflavina, tiamina, hierro y cobre.
La clorella contiene niveles más altos de ácidos grasos omega-3. La clorella y la espirulina contienen cantidades similares de grasa, pero el tipo de grasa difiere mucho. Ambas algas son ricas en grasas poliinsaturadas, especialmente ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son grasas poliinsaturadas que son importantes para el crecimiento celular adecuado y función cerebral.
Se consideran esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, debes eliminarlas de tu dieta. La ingesta de grasas poliinsaturadas se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, especialmente cuando se reemplazan por grasas saturadas.
Específicamente, los ácidos grasos omega-3 se asocian con una menor Inflamación, mejora de la salud ósea y reducción de enfermedades cardíacas. Se asocia con numerosos beneficios para la salud, incluido un mayor riesgo y ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, es necesario consumir grandes cantidades de esta alga para satisfacer sus necesidades diarias de omega-3. Las personas generalmente consumen solo una pequeña porción.
Aunque ambos tipos de algas contienen diferentes tipos de grasas poliinsaturadas, un estudio que analizó el contenido de ácidos grasos de estas algas encontró que la chlorella contiene más ácidos grasos omega-3 y encontró que la espirulina tenía un mayor contenido de ácidos grasos omega 6. Aunque la chlorella ofrece algunas grasas omega 3, los suplementos concentrados de aceite de algas son una mejor opción para quienes buscan una alternativa a los suplementos de omega 3 de origen animal.
Chlorella tiene un alto contenido en antioxidantes
Además de altos niveles de grasas poliinsaturadas La clorella es muy rica en antioxidantes. Estos son compuestos que se unen a los radicales libres en su cuerpo para prevenir daños a las células y tejidos. En un estudio de 6 semanas, los fumadores suplementados con Chlorella experimentaron un aumento del 44 % en los niveles de vitamina C en la sangre y un aumento del 16 %. en los niveles de vitamina E. Ambas vitaminas tienen propiedades antioxidantes. Además, las personas que tomaron un suplemento de chlorella también mostraron una reducción significativa en el daño al ADN.
La espirulina puede tener un mayor contenido de proteínas
Incluso civilizaciones tan lejanas como la Los aztecas utilizaban la espirulina como alimento, por su alto contenido en proteínas, la NASA utilizó la espirulina como complemento nutricional para sus astronautas en misiones espaciales. También es una rica fuente de hierro, ácido fólico y betacaroteno.
Si bien la chlorella y la espirulina contienen altas cantidades de proteínas, los estudios han demostrado que algunas cepas de espirulina pueden contener un 10 % más de proteínas que la chlorella. La proteína que se encuentra en la espirulina también se absorbe muy bien en el cuerpo.
Ambas pueden mejorar la salud del corazón
Los estudios demuestran que la chlorella y la espirulina tienen el potencial de mejorar la salud del corazón al afectar los niveles de grasa en la sangre. composición, presión arterial y perfil de colesterol.
En un estudio controlado de 4 semanas, se encontró que 63 participantes que recibieron 5 gramos de chlorella por día tuvieron una reducción del 10% en los triglicéridos totales en comparación con el grupo de placebo. Además, estos participantes también tuvieron una reducción del 11 % en el colesterol LDL (malo) y HDL. Experimentaron una reducción del 4 % en el colesterol (bueno).
¿Cuál es más saludable?
Ambas formas de algas contienen grandes cantidades de nutrientes. Sin embargo, la chlorella tiene un mayor contenido de ácidos grasos omega-3, vitamina A, riboflavina, hierro, magnesio y zinc.
Aunque la espirulina es más rica en proteínas, algunos estudios han encontrado que el contenido de proteínas de la chlorella es comparable . La gran cantidad de grasas insaturadas, antioxidantes y otras vitaminas que se encuentran en la chlorella proporcionan una ligera ventaja nutricional sobre la espirulina.
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