Los que buscan un postre para acompañar su café, los más golosos, los que quieren entrar en calor en el frío del invierno y aromatizar su té de las cinco con tarta... Mmmmm... La receta de Pastel de Melaza de Dátil es solo para ti... Sin azúcar, saludable y delicioso... Se lo servirás a tus invitados quienes lo comerán como si estuviera endulzado... Una rica alternativa de snack... Por cierto , basta con consumir 1 rebanada con tu 1 taza de café filtrado o 1 taza de té sin azúcar... DISFRUTA...
TORTA DE MOLAS DE DÁTIL
INGREDIENTES
2 huevos
1 caqui mediano maduro o 1 plátano grande
10 dátiles de medina medianos
2/3 vaso de té de melaza
1 vaso de té de leche
Medio vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de cacao
1,5 sobres de levadura en polvo
Aproximadamente 1,5 tazas de harina integral
1 vaso de té de nueces + mezcla de avena para decoración
PREPARACIÓN
Remojar el Dátiles de medina sin hueso en agua caliente durante 5 minutos. Después de pelar el caqui o el plátano, tritúrelo con un tenedor. Agrega los dátiles Medina remojados en agua caliente a la mezcla de melaza y licúalos en la licuadora. Separar las yemas y las claras de los huevos. Después de batir las yemas en un bol con una batidora, añadir las claras y batir un poco más. Añade a los huevos la mezcla de melaza+dátil, que le dará un sabor dulce, y mezcla una vez más. Agrega la leche y el aceite y mezcla con una batidora sin batir. Añadimos la harina, el cacao y la levadura y batimos con una batidora hasta que adquiera consistencia. Vertemos nuestra mezcla en una fuente de horno cuadrada o bandeja de horno forrada con papel de horno. Después de distribuirlo uniformemente, lo decoramos con la mezcla de nueces y avena. Horneemos en el horno a 175 grados durante 35-40 minutos. Después de 35-40 minutos, puedes abrir el horno y comprobar con un palillo si está cocido... Un olor dulce ya ha empezado a extenderse desde la cocina... Divídelo en rodajas rectangulares iguales y comparte tu gusto con tu ser querido. unos tomando café o té... Los momentos hermosos aumentan a medida que los compartes...
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