Hola a todos. Los beneficios de las verduras y frutas de temporada para nuestra salud son infinitos. Todos sabemos que cada verdura y fruta tiene sus propios beneficios para nuestro organismo y que son reservas de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita. Entonces, ¿qué tipo de daño causan a nuestro organismo los alimentos que consumimos fuera de temporada? Examinémoslo juntos.
Hoy en día, con el avance de la tecnología, podemos encontrar todas las verduras y frutas en las fruterías, en los lineales de los mercados, en definitiva, donde queramos. Lamentablemente, se utilizan suplementos hormonales, productos químicos, pesticidas, supositorios, etc. en el consumo de verduras y frutas cultivadas a destiempo. Es muy peligroso para nuestro cuerpo. Por este motivo, el valor nutricional de las verduras y frutas consumidas fuera de temporada es bastante bajo. Además, como se cultiva fuera de temporada, también resulta costoso. Por todo ello, consumir verduras y frutas de temporada es más saludable y económico para nuestro organismo. Puedes consumir alimentos enlatados o congelados que no están disponibles frescos.
De hecho, las características de las frutas y verduras cambian según las características de cada estación. Sólo por eso es muy importante consumir alimentos según la temporada. Por ejemplo, nuestra inmunidad generalmente disminuye en invierno, y si no tenemos cuidado, es una estación en la que las enfermedades no nos dejan en paz debido al frío. Cuando observamos las características generales de las verduras y frutas de invierno, vemos que estimulan el sistema inmunológico y tienen un alto contenido de vitamina C. Las hortalizas de otoño e invierno, que necesitan un largo proceso de crecimiento y desarrollo, aportan más calorías y calor. Las verduras de verano, que se encuentran en una época de rápido crecimiento, son más frescas y aportan menos calorías. En otras palabras, necesitamos refrescarnos en verano y calentarnos en invierno, para adaptarnos y resistir de esta manera las condiciones ambientales. Podemos cubrir esta necesidad consumiendo verduras y frutas de temporada.
Vayamos a los favoritos de febrero:
Verduras de febrero: coles de Bruselas, apio, coliflor, Alcachofa de Jerusalén. , zanahoria, calabaza, rábano rojo, col.
Frutas de febrero: Manzana, naranja, granada, plátano, membrillo, pomelo.
Pescado del mes de febrero: merlán.
Favorito de febrero Alimentación: Castaña. (Cuidado con no excederte. Recuerda, 3-4 castañas equivalen a una rebanada de pan.)
Puedes organizar tu consumo de frutas y verduras por meses según la lista que te he preparado.
Enero Oso: Acelgas, Zanahoria, Limón, Coles De Bruselas, Naranja, Espinacas
Febrero: Acelgas, Zanahoria, Bruselas Germinados, Espinacas
Marzo:Espinacas, Brócoli, Puerro, Zanahoria, Nabo
Abril: Ciruelas, Alcachofas, Espárragos, Habas Frescas
Mayo: Ajo, Cereza, Ciruela, Fresa, Alcachofa, Cebolla, Espárragos, Habas Frescas
Junio: guinda, ajo, patatas frescas, tomate, cereza, albaricoque, fresa, judía verde, cebolla, guisante
Julio:guinda, berenjena, ajo, patata fresca, Hierba verde, tomate, pera, morera, albaricoque, pepino, mora, judías verdes, cebolla, melocotón, higo, acelgas
Agosto: berenjena, ajo, patata fresca, maíz, Tomate, calabacín, mora, albaricoque, melón, sandía, judías verdes, cebolla, guisantes de ojo negro, okra, acelgas
Septiembre: berenjena, manzana, patata fresca, maíz , Tomate, Pera, Limón, Verdolaga, Granada, Uvas, Cebolla, Apio, Pimiento Verde
Octubre: Manzana, Patata Fresca, Plátano, Calabacín, Puerro, Limón, Mandarina, Granada, Membrillo, Caqui, Apio p>
Noviembre: Coliflor, Apio, Caqui, Calabaza, Granada, Mandarina, Limón, Rábano, Naranja, Espinaca, Plátano
Diciembre: Coliflor, Calabaza, Mandarina, Limón, Repollo, Naranja, Espinacas
Esperando que las dietas que iniciamos el lunes continúen, les deseo una semana saludable.
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