-
Las comidas pequeñas y frecuentes no deben prolongarse demasiado (máximo 3-3,5 horas)
-
Se debe tener cuidado de no saltarse comidas, especialmente los snacks no deben faltar.
-
Pan blanco, arroz pilaf, pasta, cuscús, fideos, bollería, bagels, bollería, etc., que tienen un alto contenido en carbohidratos simples y nivel de glucosa. No se debe consumir.
-
En cuanto al pan, elige pan integral, integral o de centeno.
-
Arroz bulgur o elaborados con harina integral. Las pastas/fideos se pueden consumir en porciones adecuadas.
-
Azúcar y té, confituras, miel, mermeladas, postres en almíbar, pasteles, magdalenas, galletas, confitería, frutas preparadas con alto contenido en azúcar, zumos, bebidas alcohólicas, refrescos, chocolate, barquillos, galletas, tahini, tahini halva, melazas, pulpas de frutas, etc. No se deben consumir alimentos preparados y productos refinados con contenido desconocido.
-
Las frutas comestibles con cáscara no se deben pelar y se debe aumentar el consumo diario de pulpa.
-
Frutas. Se debe tener en cuenta el tamaño de las porciones.
-
No se debe consumir carne, leche, queso, pan, fruta y aceite más de lo necesario.
-
Se deben evitar las natas, nata, nata, mayonesa, chocolate y salsas grasas, carnes grasas, piel de pollo, freír y asar.
-
Carnes rojas 1-2 veces por semana, pollo 2 veces, Trate de consumir pescado 3 veces y legumbres 2-3 veces.
-
Despojos (hígado, cerebro, riñón, callos, lengua, etc.) y no se debe consumir soudjouk, salami, embutido y pastrami.
-
Se debe preferir el aceite de oliva en lugar de las grasas saturadas (mantequilla, margarina, sebo, manteca de cerdo).
-
Índice glucémico bajo (azúcar en sangre) Se deben preferir los alimentos que aumentan el azúcar en sangre lentamente.
FORMAS DE REDUCIR EL ÍNDICE GLUCÉMICO
-
Añade ensalada a tus comidas y asegúrate de que tus comidas sean equilibradas en términos de proteínas, carbohidratos y grasas.
-
Prefiere la fruta en sí en lugar del jugo de fruta.
-
Prefiere harina integral/de centeno en lugar de harina blanca y productos elaborados con harina blanca.
-
Sea No pique la comida demasiado pequeña, consúmala sin convertirla en puré en la medida de lo posible.
-
Coma la comida masticándola lenta y cuidadosamente.
-
El nivel glucémico de los productos light No elija productos light en la medida de lo posible ya que sus índices son más altos que los productos normales. Procura elegir los que tengan media grasa.
-
No consumas alimentos calientes y con alto contenido en almidón, como las patatas.
Leer: 0
