Todo bebé tiene derecho a una dieta sana y equilibrada según la 'Convención sobre los Derechos del Niño'.
El mejor alimento para los bebés durante los primeros 6 meses es únicamente la leche materna. Si la leche materna es insuficiente o no está disponible en cantidad, se debe administrar en su lugar una fórmula adecuada. Los bebés que reciben leche materna o fórmula no necesitan agua adicional.
En los primeros 6 meses las necesidades hídricas se cubren a partir de la leche materna o de fórmula. La leche materna cubre el 100% de las necesidades del bebé en los primeros 6 meses, el 50% de las necesidades del bebé en los 6-12 meses y el 30% a partir del mes 12. A partir del sexto mes se inicia la alimentación complementaria ya que la leche materna es parcialmente insuficiente para cubrir las necesidades nutricionales del bebé.
La nutrición complementaria es la adición de otros alimentos además de la leche materna. La nutrición complementaria se divide en dos: alimentos de transición especialmente preparados para lactantes y comidas familiares. Se continúa la lactancia materna junto con alimentos complementarios desde el 6º mes hasta los 2 años. Un bebé que ha comenzado a sentarse con o sin apoyo, sostiene la cabeza cómodamente, ha desarrollado la coordinación de manos, boca y ojos y puede tragar alimentos sólidos, se le deben presentar alimentos complementarios.
Todos los sabores que se encuentran en Los períodos prenatal y postnatal temprano pueden afectar el sentido del gusto del bebé, e incluso esta situación puede continuar durante toda la infancia y la adolescencia. Por tanto, la dieta de las madres embarazadas y lactantes es importante para los hábitos nutricionales del bebé. En definitiva, consume lo que quieras que coma tu bebé durante el embarazo y la lactancia.
6-7. Alimentación complementaria en el primer mes
En este periodo se prefieren alimentos de transición especialmente preparados para el bebé. Se prefieren los purés por su consistencia. El bebé necesita un aporte extra de agua cuando comienza a recibir alimentos complementarios.
El agua utilizada debe ser potable, hervida o tibia, y debe darse entre comidas. Este mes es el mejor momento para iniciar la alimentación suplementaria, el bebé ha comenzado a sentarse sin o con apoyo, está en posición de dirigir la comida de la cuchara a la faringe con los movimientos de su lengua, puede llevar los objetos que atrapa a En la boca, la acidez del estómago ha disminuido, lo que digiere más fácilmente los alimentos y mata los microorganismos. En este mes, se presentan al bebé 4 grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales y yogur).
A cada uno de ellos se le añaden alimentos complementarios. Se puede consumir, pero para aumentar la adaptación, el primer grupo de alimentos que elegimos como entrante son las verduras. Como regla general, los nutrientes se comienzan a administrar uno por uno y en pequeñas cantidades, y la cantidad se aumenta gradualmente. Se prefieren las horas del mediodía al comenzar con alimentos complementarios. Se añade un nuevo alimento cada 3 días. Por ejemplo, los alimentos complementarios comienzan con puré de patatas, las patatas se pelan, se cortan en cubos, se cuecen en un poco de agua potable o al vapor, luego se hace un puré suave y se añade 1 cucharadita de aceite de oliva.
Recuerde que no se agrega sal hasta el décimo mes. El primer día se da 1 cucharada de este puré y luego se completa la comida con la lactancia. El segundo día se dan 2 cucharadas y se completa la alimentación con la lactancia materna. Al tercer día se dan 3 cucharadas. La razón por la que elegimos las patatas como primera verdura es que son fáciles de digerir y tienen un bajo riesgo de alergia. Las patatas son ricas en almidón. Es pobre en proteínas, pero las proteínas que contiene tienen un alto valor biológico. Contiene cantidades importantes de vitamina C y tiamina. Mientras se prepara puré de papas, el cuarto día se agrega aproximadamente un 25% de zanahorias y al día siguiente se aumenta la cantidad de zanahorias a la misma cantidad. El séptimo día se añade al puré de verduras calabaza si es invierno, y zapallo si es verano.
No hay que olvidar que los ingredientes los determinamos nosotros y la cantidad la determina nuestro bebé, así que cuando Comienzan a observarse signos de saciedad, se detiene la alimentación. La capacidad del estómago de un bebé de 6 meses es de aproximadamente 150-180 ml, es decir, aproximadamente del tamaño de un vaso de té. Las primeras verduras que le damos a nuestro bebé entre el sexto y séptimo mes son patatas, zanahorias, calabacines, calabaza, brócoli, apio, espinacas, acelgas, tupinambo, alcachofa y guisantes. El bebé, que está acostumbrado a tres tipos de verduras (patatas, zanahorias, calabacines), tiene derecho a pasar al segundo grupo de alimentos complementarios.
Preferimos la fruta como segundo grupo de alimentos. A la hora de elegir frutas, se debe tener cuidado para garantizar que sean frescas y de temporada. Los primeros frutos deben ser manzanas, peras, melocotones, albaricoques, plátanos. Nuestra primera fruta en verano deberían ser los melocotones y en invierno las manzanas. Después de lavarla bien y pelarla la rallamos con un rallador de cristal y la hacemos puré, de nuevo, como hacemos con las verduras, empezamos con poca cantidad y vamos aumentando la dosis según la regla de los 3 días. La fruta se da como segunda comida, si el bebé quiere mamar, se le amamanta después. Mientras tanto, continúa con puré de verduras para el almuerzo. 3 con 3 días de diferencia Después de probar una variedad de frutas, puedes cambiar a cereales
Los cereales deben comenzar antes del séptimo mes. Todos los cereales son ricos en vitaminas del grupo B (excepto la vit B12). Primero, comience con el arroz y la sémola, que son fáciles de digerir y tienen un bajo potencial alérgico. Se prefieren los cereales no procesados, como el arroz integral en lugar del arroz blanco, la harina integral en lugar de la harina blanca. Los cereales se pueden dar de 3 formas según el deseo. Se puede añadir a purés de verduras, prepararlo como pudín o dárselo a los bebés como alimento especial con cuchara de cereales. Se prefieren más los alimentos con cereales en las horas de la tarde para mantenerte lleno por la noche y despertarte menos.
Se prefiere dar yogur fermentándolo en casa a partir de leche de vaca fresca. No se utilizan yogures elaborados con leche cruda porque existe riesgo de contaminación química y microbiológica. Si el bebé usa fórmula, también se puede preparar yogur con la fórmula del bebé. Lo adecuado sería empezar a hacer kéfir este mes.
Puré de verduras
- 1 vaso de agua potable
- 1 patata pequeña
- 1/2 zanahoria mediana
- 1/4 calabacín mediano
- 1 cucharadita de arroz
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación: Se cocinan todos los ingredientes en una olla, tapada, a fuego lento. Se pasa por un colador de alambre o se tritura. Se añade aceite de oliva una vez cocidas las verduras.
Natillas
- 200 ml de agua potable
- 2 cucharaditas de arroz de harina o sémola
- 6 cucharadas de leche de continuación
Preparación: Cocer con 2 cucharaditas de harina de arroz en 200 ml de agua. Cuando se enfríe añadir 6 cucharadas de leche de continuación.
Yogur
- 100 ml de agua hervida templada
- 6 cucharadas de leche de continuación
- 1 cucharadita de yogur
Preparación: Añadir 6 cucharadas de leche de continuación a 100 ml de agua y verter la preparación leche en un tazón o frasco pequeño. Agrega 1 cucharadita de yogur y mezcla suavemente. Se deja fermentar en ambiente cálido durante 6 horas. Tras conservarlo en el frigorífico 1 noche, se da a temperatura ambiente.
7-8. Alimentación complementaria al mes
6-7 días este mes. Seguimos haciendo 2-3 comidas al mes y aumentamos la variedad de verduras y frutas. sí Podemos preparar platos con caldo de tuétano de huesos. Ahora toca empezar a desayunar. El alimento más importante del desayuno es la yema de huevo. Huevos duros (5 minutos de ebullición son suficientes cuando el agua empieza a hervir) y se administran hasta ¼ cada dos días, después de tomar cuartos 2 veces, la mitad se da 2 veces, luego después de tomar 2 huevos enteros cada dos días, Se da 1 yema de huevo todos los días. De esta forma, podrás pasar a 1 yema de huevo al día en 12 días. 4 días después de poner los huevos, se pone un cuarto de caja de cerillas de queso blanco. Se deja en agua potable durante la noche para quitarle la sal. La cantidad se da como media caja de cerillas el segundo día y hasta una caja de cerillas completa el tercer día.
Primero se añade 1 cucharadita de melaza natural y luego se añaden 2 cucharaditas de melaza natural. agregado. También se añade pan tierno, nueces ralladas y mantequilla. Después de acostumbrarse al desayuno, cambie a carnes rojas. La carne roja, carne picada de cordero doblemente picada, se agrega a purés de verduras del tamaño del puño de un bebé cada dos días. Después de acostumbrarnos al cordero picado, también se le da carne molida, y como carne blanca se le da carne de pollo y pavo, como hoy en día es difícil encontrar pollo orgánico, nuestra preferencia es darle una vez por semana. La carne roja es una fuente de proteínas y hierro de muy alta calidad para los bebés.
8-9. Nutrición complementaria en el primer mes
En este mes se dan legumbres además de los alimentos que dábamos antes. Al menú se añaden legumbres como judías, garbanzos, lentejas y judías. Es una fuente importante de nutrientes cuando se consume con cereales. Contiene proteínas, carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales de alto valor biológico. Durante este periodo, para reforzar la masticación, los alimentos se dan en forma tosca, triturándolos con un tenedor, en lugar de en forma de puré.
9-10. Nutrición complementaria en el mes
En este mes se añade pescado al menú. El pescado es una fuente de proteínas y aminoácidos esenciales de alto valor biológico. Contiene altas cantidades de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y es importante para el desarrollo neuromotor. También es rico en hierro y zinc. Los peces de agua salada son una buena fuente de yodo. El pescado se sirve al vapor, al horno o preparado como sopa. Se dan pescados como salmón, pescado azul, sardina, anchoa, dorada y lubina. Lo apropiado es administrarlo inicialmente una vez por semana y luego dos veces por semana. No siempre el mismo tipo de pescado sino diferentes tipos de pescado y también Es más adecuado alternar pescado de mar y de cultivo.
Sopa de pescado
- 50 g de pescado (como lenguado, filete de lubina) )
- ½ patata pequeña
- ½ zanahoria pequeña
- Parte blanca de 1 puerro pequeño
- 1 diente de ajo
- 1 diente de chalota
- 1-2 ramitas de perejil
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1-2 ramitas de jugo de limón
- 1 vaso de agua
Cocer las verduras y el pescado en 1 vaso de agua durante 20 minutos, después de la cocción retirar el puerro, añadir aceite de oliva y 1-2 gotas de limón
10-12. mes de nutrición complementaria
Cambiar a comidas caseras y, si hay rechazo a alimentos adicionales a medida que se desarrolla el sentido del gusto en este mes, se puede agregar sal de roca ligera a las comidas. . Las comidas caseras incluyen acelgas rellenas con carne picada, calabacines y pimientos rellenos, guisos con carne y verduras, albóndigas jugosas, patatas rellenas, espinacas con carne picada, apio con aceite de oliva, judías verdes con carne picada, pescado guisado, judías con aceite de oliva. , frijoles, lentejas y sopas. Se pueden agregar tomates y pimiento rojo a las comidas de verano. Añadir cebolla, ajo, perejil y eneldo a las comidas enriquece tanto su sabor como su valor nutricional.
Durante este periodo, los alimentos se dan triturándolos con un tenedor. Dar alimentos en forma de puré puede causar obesidad y problemas nutricionales si se continúa después del décimo mes.
Dr. de Inglaterra. El enfoque 'Baby led weaning (BLW)', iniciado por Gill Rapley en la década de 2000, ha dado como resultado "comidas con las manos" que el niño puede elegir en lugar de ser alimentado con puré, en niños que pueden sentarse en la silla alta. agarrar la comida y llevarla a la boca para masticarla. Es una forma alternativa de nutrición que se ha discutido recientemente y recomienda alimentar a las personas con alimentos que puedan agarrar con los dedos. De esta forma, los bebés pueden consumir los alimentos que quieran, en la cantidad que quieran. Como resultado de la investigación, se ve que la ansiedad provocada por la alimentación disminuye en las madres, se les alimenta con alimentos más saludables que los bebés alimentados de forma clásica, y la duración de la lactancia materna en este grupo es mayor que la de los que reciben alimentación clásica. /p>
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