Las necesidades energéticas de nuestro cuerpo se cubren con carbohidratos, proteínas y grasas, los nutrientes básicos de nuestra alimentación. El más importante de los nutrientes que se descomponen en trozos más pequeños para ser absorbidos son los azúcares simples llamados "glucosa". La glucosa es una fuente importante de nutrientes para todos los órganos del cuerpo, especialmente el cerebro. Las células utilizan la glucosa que necesitan con la ayuda de una hormona secretada por la glándula páncreas ubicada detrás del estómago. Si esta hormona, conocida como insulina, no se puede producir en el cuerpo, los alimentos consumidos no podrán usarse como energía.
La diabetes tipo 1 ocurre cuando las células beta del páncreas que producen insulina se dañan. dañado como resultado de un proceso autoinmune. Dado que los pacientes tienen deficiencia absoluta o relativa de insulina, deben tomar la hormona insulina externamente (mediante inyección) de por vida.
¿Quién tiene mayor riesgo de padecer diabetes tipo 1?
Riesgo de desarrollar diabetes Tipo 1;
•Aquellos que tienen familiares de primer grado con diabetes Tipo 1, como madre, padre, hermano,
•Aquellos que Tengo muchos familiares con diabetes tipo 2.
•Es mayor en mujeres que desarrollaron diabetes durante el embarazo.
¿Qué síntomas ocurren si el nivel de azúcar en la sangre es constantemente alto?
*Orinar mucho
*Tener hambre con frecuencia
*Beber mucha agua
*Perder peso
¿Qué se debe considerar en el tratamiento nutricional?
El propósito de regular los hábitos alimentarios en la diabetes es crear el programa de nutrición más ideal que el individuo diabético pueda seguir durante toda su vida
• para mantener el nivel de azúcar en sangre dentro de los niveles normales. límites,
• Para prevenir complicaciones agudas como hiperglucemia (nivel alto de azúcar en la sangre) e hipoglucemia (nivel bajo de azúcar en la sangre),
•para asegurar y mantener el peso corporal ideal.
Para lograr los objetivos anteriores, el individuo con diabetes tipo 1;
"comer en cantidades suficientes y en el momento adecuado de acuerdo con sus características individuales, plan de vida diario, hábitos alimentarios y calendario de tratamiento con insulina,
"consumir alimentos que contengan carbohidratos en cantidades adecuadas a sus necesidades para el control del azúcar en sangre,
"proporcionando diversidad en el consumo de alimentos,
"aumentar la cantidad de fibra consumida con los alimentos,
"reducir los azúcares simples (azúcares en polvo y cortados) Se recomienda consumir azúcar, miel, postre, zumos de frutas, etc.) bajo supervisión de un dietista.
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