¿Alguna vez has pensado por qué el aceite de coco, muy utilizado en dietas y snacks saludables, se ha vuelto tan popular últimamente?
Algunos alimentos tienen efectos a corto, medio y largo plazo. cadenas dependiendo del número de átomos de carbono que contienen.Se divide en tres: Alimentos como el aceite de coco, el aceite de palmiste, la grasa láctea y la mantequilla son ácidos grasos de cadena media.
¿Por qué deberíamos consumirlos?
Grupo Mct grasas, en términos calóricos. Es aproximadamente 1 caloría menos que otros aceites. Pero esto no quiere decir que puedas consumirlo con tranquilidad. Mientras que otros grupos de grasas se metabolizan, se unen a la circulación linfática, utilizan tejidos corporales como los músculos y los tejidos grasos, y luego llegan al hígado. Si bien los ácidos grasos Mct se convierten en cuerpos cetónicos y se utilizan como energía, llegan directamente al hígado y se metabolizan rápidamente, sin entrar en la circulación corporal.
Considerando todas estas vías, los ácidos grasos MCT son eficaces para reducir la circulación sanguínea. colesterol y prevenir la formación de arteriosclerosis, en comparación con otros grupos de grasas, en el proceso de control de peso. Aunque se sabe que son efectivas, han sido comprobadas.
La Manzana de la Dieta Cetogénica
Dado que los ácidos grasos Mct también se transforman en cuerpos cetónicos, se incluyen en la nutrición para el tratamiento de trastornos neurológicos. Además, el aumento de los cuerpos cetónicos tiene efectos positivos para la salud en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, el Alzheimer y el Parkinson. Por lo tanto, en estas enfermedades, puedes incluir aceites MCT en tu dieta de acuerdo con tus necesidades energéticas.
Atención a la interacción del calor
El punto más importante A lo que hay que prestar atención, especialmente en los aceites, es a la interacción del calor. Los ácidos grasos MCT, que tienen puntos de fusión muy bajos, están disponibles en forma líquida a temperatura ambiente (ver: aceite de coco). Las interacciones químicas aumentan en los aceites expuestos a altas temperaturas y se vuelven perjudiciales para la salud, por lo que deben consumirse sin contacto directo con el calor.
Añádelo a tu dieta previa al ejercicio
El punto más importante al que debes prestar atención en una comida previa al ejercicio es; contenido nutricional correcto y no afecta negativamente al rendimiento durante el entrenamiento. Una comida o batido elaborado con ácidos grasos Mct se metabolizará fácilmente. Si bien no causa hinchazón, afectará positivamente tu pérdida de grasa y tus valores sanguíneos.
Debe consumirse dentro de límites
Aunque escribimos sobre sus efectos saludables, es importante tener en cuenta que los ácidos grasos mct son grasas, debemos consumirlos sin olvidarnos. Los estudios indican que la cantidad máxima tolerable de ácido graso MCT es de 25 a 30 gramos. Consumir más de esta cantidad puede causar náuseas, vómitos, hinchazón, trastornos del sistema digestivo, calambres abdominales y diarrea.
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