La obesidad afecta todos los órganos y el funcionamiento del cuerpo, provocando diversos problemas, enfermedades e incluso la muerte. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 300 millones de personas en el mundo padecen obesidad y su frecuencia está aumentando en todos los países. Especialista Especialista en Nutrición y Dietética. Dyt. Gülen Ecem Kalkan compartió publicaciones importantes sobre la nutrición después de la cirugía de obesidad.
Una vida saludable que incluya una nutrición adecuada y equilibrada junto con actividad física regular es la primera prioridad en el tratamiento y la prevención de la obesidad. Sin embargo, la creciente prevalencia de la obesidad ha empujado a los investigadores a buscar diferentes métodos y orientarlos hacia las intervenciones quirúrgicas. La cirugía de la obesidad ahora se informa como el método de tratamiento más eficaz para lograr la pérdida de peso y reducir las enfermedades causadas por la obesidad.
Los programas de nutrición sin la supervisión de un dietista provocan pérdida de masa muscular
Hay dos propósitos principales en la nutrición de los pacientes después de la cirugía. Estos tienen como objetivo garantizar que los pacientes reciban una nutrición adecuada y equilibrada para garantizar la curación del tejido postoperatorio y apoyar la preservación de la masa muscular durante la pérdida de peso.
Durante el primer mes, los dietistas aplican un tratamiento de 4 etapas. programa de alimentación a los pacientes, pasando de líquido a sólido. El objetivo aquí es ayudar a curar las heridas en el sistema digestivo, asegurar la recuperación más rápida después de la cirugía y minimizar la pérdida muscular.
Atención al período de luna de miel
Después de la operación 1 Durante el primer mes, los pacientes pueden consumir alimentos sólidos. Sin embargo, como las cantidades ingeridas después de la operación son muy pequeñas, los programas de nutrición implementados sin la supervisión de un dietista y sin cálculo de proteínas van acompañados de pérdida de masa muscular y muchos problemas. Después de la cirugía, cada paciente debe estar bajo la supervisión de un dietista de por vida para lograr y desarrollar hábitos alimentarios adecuados.
El período en el que los pacientes pierden peso rápidamente después de la cirugía sin cambiar sus hábitos alimentarios ni realizar cambios. En la actividad física se le llama período de luna de miel. �r. Las investigaciones muestran que los pacientes que no realizan los cambios necesarios de comportamiento durante el período de luna de miel tienen más probabilidades de recuperar su peso corporal en los años siguientes. Nuevamente, según muchos estudios; Se ha determinado que los pacientes bajo control de dieta tienen menos pérdida de masa muscular corporal que aquellos que no reciben apoyo.
Experto. Dyt. Gülen Ecem Kalkan enumeró las reglas a seguir después de la cirugía de obesidad de la siguiente manera:
- Todos los alimentos sólidos, especialmente la carne y la carne cocida finamente cortada, se sirven fríos, crudos o frutas ricas en fibra y verduras y corte los pasteles húmedos y calientes (pizza, pan fresco) en trozos pequeños y mastíquelos lentamente.
- Consuma seis comidas pequeñas todos los días para reducir los síntomas gastrointestinales no deseados y garantizar una pérdida de peso equilibrada.
- Evite beber líquidos con las comidas. Beber líquidos es muy importante y no está limitado, pero debe consumirse 1 hora antes o después de las comidas.
- No se deben consumir carbohidratos simples concentrados (postres, bebidas azucaradas).
- Otros (se deben evitar productos muy energéticos (helados, chocolate, postres azucarados, snacks fritos, etc.).
- El aporte proteico diario es muy importante, por lo que se deben consumir diariamente fuentes proteicas de calidad (huevos, queso, carne, pollo, pescado, etc.)
- El alcohol proporciona un exceso de calorías y a menudo intensifica el malestar clínico cuando se acompaña de pérdida de peso. Por este motivo se debe consumir la menor cantidad posible.
- No se debe olvidar la ingesta diaria de vitaminas y minerales.
- No lo pienses solo como una dieta, apunta para hacer permanentes los hábitos alimentarios saludables.
Siempre se debe buscar atención y evaluación médica en casos de vómitos frecuentes, diarrea o sensación de debilidad.
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