El café ha sido una parte indispensable de la vida diaria y la cultura en Turquía desde el pasado. Se consume casi a cada hora, después de las comidas, por la mañana, de camino al trabajo.
Aunque en el pasado mantuvimos nuestra conexión con el café limitada al café turco, hemos mostrado interés en nuevos tipos. del café, especialmente en los últimos años. Algunos dicen: "Hay que beberlo solo para obtener el verdadero sabor". En el grupo de edad más joven, existe una tendencia hacia los cafés aromatizados dependiendo de los gustos personales.
Más de la mitad del café cultivado a partir de semillas de cafetos cultivados en países tropicales se produce en Brasil. Existen diferentes tipos de café dependiendo de las características de la región donde se cultiva. Primero se tuestan las semillas de café. Durante el tostado se pierde el agua de las semillas del café y se forman esencias aromáticas, taninos y cafeína que dan el sabor al café. Sin embargo
Podemos decir que el café en sí no contiene calorías, pero sus valores energéticos aumentan con la leche, el azúcar y la nata que se le añade.
Cafeína en el café; Tiene un efecto estimulante sobre los nervios musculares, estimulando la secreción gástrica y aumentando la tasa metabólica.
El café también ayuda en la diarrea por su alto contenido en potasio.
En consumo excesivo;
✔La cafeína provoca aumentos repentinos de la presión arterial. En algunas personas, puede provocar trastornos como latidos cardíacos irregulares, palpitaciones cardíacas o taquicardia.
✔Pérdida ósea: se ha informado que la ingesta excesiva de cafeína aumenta la excreción urinaria de calcio. Puede aumentar el riesgo de osteoporosis en las personas. Para equilibrar esta pérdida, las personas que consumen demasiado café deben intentar consumir muchos alimentos ricos en calcio.
✔La cafeína tiene un efecto diurético. Aumenta el volumen y la producción de orina. El efecto diurético depende de la cantidad de cafeína. A medida que aumenta la ingesta de cafeína, también aumenta la cantidad de excreción de líquido.
✔Puede causar trastornos del sueño. Su efecto estimulante dificulta conciliar el sueño o puede afectar la calidad del sueño. Puede causar tensión y agresión en el estado de ánimo.
✔ Muchos estudios han encontrado que la ingesta de cafeína de más de 300 mg por día retrasa el embarazo. Porque el consumo excesivo de cafeína afecta negativamente a la ovulación.
La cantidad de cafeína varía según el tipo de café, su cantidad y si tiene cafeína o no. Promedio 1 taza Contiene 80 mg de cafeína en el café turco, 90 mg en 200 ml de café granulado, 3-5 mg en café descafeinado, 120-150 mg en capuchino, 100 mg en 60 ml de café expreso (normal).
Limite su consumo de café a 2 tazas por día. Mantenerlo será positivo para tu salud. Si consumes café descafeinado, esta cantidad se puede aumentar un poco más. No olvidemos que el té contiene cafeína, si consumes té durante el día conviene prestar atención a las cantidades.
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