Si preguntáramos: "¿Qué enfermedad crees que causa más muerte?", la primera respuesta que vendría a la mente de la mayoría de las personas sería el cáncer. Sin embargo, los estudios muestran que la enfermedad coronaria es una de las principales enfermedades que causan muerte.
Las arterias coronarias son vasos que transportan oxígeno y nutrientes al músculo cardíaco. Debe su nombre porque rodea el corazón como una corona. Hay una capa endotelial en la parte más interna de nuestros vasos sanguíneos y linfáticos. Las arterias de un individuo sano son flexibles y duraderas. También tiene una superficie lisa. Por lo tanto, se observa un flujo sanguíneo fluido. Si aumenta la cantidad de grasa en la sangre, los glóbulos blancos y las plaquetas de la capa endotelial se vuelven pegajosos. A medida que esta pegajosidad avanza, nuestros glóbulos blancos se adhieren a la capa endotelial y tragan el colesterol LDL (maligno). A medida que esta afección progresa, los glóbulos blancos forman placas que causan arteriosclerosis. Las placas tienen la capacidad de crecer, contienen calcio y, a medida que crecen, estrechan nuestros vasos. Como resultado de todo esto, ya no hay un flujo sanguíneo saludable a través de nuestras venas, nuestras venas no pueden recibir suficiente nutrición y se ven privadas de oxígeno. La angina de pecho (dolor en el pecho) trae consigo un infarto.
La obesidad, que también es causa de enfermedades como la hipertensión (presión arterial alta) y la diabetes, es el desencadenante más común de enfermedades cardíacas. Incluso cuando las personas pierden una pequeña cantidad de peso, hay una mejora en sus análisis de sangre. Los resultados de los estudios clínicos han demostrado que el riesgo de enfermedades coronarias disminuye si se reducen el colesterol sérico y el colesterol LDL mediante cambios positivos en la dieta. Una disminución del 1% en el colesterol reduce el riesgo de enfermedad en un 2%. Por este motivo, el primer y más importante paso para conseguir una solución en las enfermedades cardiovasculares será corregir la alimentación y cambiar a un estilo de vida de calidad.
Cosas a tener en cuenta para conseguir una solución:
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CONSUMO DE GRASAS: El factor más importante en la formación de enfermedades coronarias es la oxidación de Colesterol LDL, una lipoproteína de baja densidad entre las lipoproteínas que transportan el colesterol en la sangre. Los estudios han demostrado que el tipo de grasa consumida es eficaz para aumentar la cantidad de LDL. ha sido sudado. Consumir cantidades excesivas de grasas saturadas y no mantener el equilibrio entre los ácidos grasos monopoliinsaturados aumenta el riesgo de formación de ateromas en los vasos coronarios. Si el colesterol HDL aumenta en la sangre, el colesterol se transporta al hígado y se descompone en bilis y productos similares. En otras palabras, a diferencia del LDL, el HDL reduce el riesgo de enfermedad coronaria. Las grasas sólidas tienen un alto contenido de grasas saturadas. Por este motivo, se deben preferir los aceites líquidos a los sólidos. El consumo de ácidos grasos trans provoca un aumento de enfermedades cardíacas. Se recomienda consumir aceite de oliva, que tiene un alto contenido en ácido oleico, en lugar de aceites sólidos como la mantequilla y la margarina. El aceite de oliva reduce el colesterol LDL gracias a su contenido en ácido oleico. Si desea reducir el LDL y aumentar el HDL, es importante incluir en su dieta ácidos grasos omega-3, así como ácidos grasos monoinsaturados. A partir de los 2 años se debe preferir la leche desnatada o semidesnatada, el queso y el yogur.
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CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas. Sería mejor elegir carne de pescado y marisco, pollo y pavo. La homocisteína es un aminoácido importante para la salud cardiovascular y se encuentra en los productos cárnicos. Si se toman B6, B12 y ácido fólico en las cantidades deseadas, los efectos nocivos de la homocisteína ya no existirán. El pescado contiene ácidos grasos omega-3, que aumentan la cantidad de colesterol bueno llamado HDL. Consumir despojos sería una elección equivocada. Se debe limpiar la grasa visible de la carne. Incluso si se elimina la grasa visible, el contenido de grasa invisible de la carne es del 20%. Por este motivo, se debe tener cuidado de no añadir aceite a los platos de carne. Su método de cocción será tan efectivo como su preferencia de carne. En lugar de freír o asar, se deben preferir los métodos hervidos, asados, horneados o al vapor.
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SEMILLAS ACEITE: Omega-3, aminoácido arginina, mineral de magnesio y Con su contenido de vitamina E, reduce el colesterol LDL y aumenta el colesterol HDL. Pero llegados a este punto, debes recordar que cualquier cosa en exceso dañará tu salud. Las cantidades a consumir deben regularse bajo supervisión de un dietista.
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AJO: Contiene potasio, vitamina A y vitamina C. coagulación de la sangre También evita que los vasos sanguíneos se obstruyan. Es un alimento milagroso para las enfermedades cardiovasculares a la vez que regula la presión arterial.
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CONSUMO DE FIBRA: Cuando se asegura el aporte de fibra necesario se favorece la absorción de ácidos biliares. Se previene la síntesis de colesterol en el hígado y se reducen los elementos necesarios. Para ello se debe aumentar el consumo de fibra. Las legumbres secas, los cereales, las frutas y las verduras contienen mucha fibra. En este caso, se observa una disminución de la hipertensión, el LDL y el azúcar en sangre. En este caso, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
VITAMINAS-MINERALES, COENZIMAQ-10: Las vitaminas A-C-E son vitaminas que protegen nuestro organismo. de los radicales libres, a los que llamamos antioxidantes. Con esta característica, la vitamina C reduce el colesterol LDL y aumenta el colesterol HDL. Esto tiene un efecto positivo en nuestra salud cardiovascular. La vitamina E previene la adhesión de las plaquetas y garantiza venas más suaves y saludables y un flujo sanguíneo regular. El calcio, hierro, manganeso, cobre, magnesio y muchos otros minerales tienen beneficios para tu organismo. Para beneficiarte de todo esto, debes prestar atención a tu consumo de frutas y verduras. El calcio es un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Y a medida que sus venas se fortalecen, se reduce el riesgo de enfermedad. El magnesio es un mineral responsable de eliminar las grasas de la sangre. El cromo permite que el colesterol de la sangre entre en las células. La coenzimaQ-10 tiene efectos positivos sobre la salud del corazón. La coenzima Q-10 se encuentra especialmente en el aceite de pescado, el aceite de sésamo y las espinacas.
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