Al igual que la gasrectomía en manga, este procedimiento comienza extirpando la mayor parte del estómago. Luego, el cirujano cierra la parte media del intestino y conecta la última parte al duodeno. Esto se llama cambio de duodeno.
La parte dividida del intestino no se elimina del cuerpo. Se adhiere al final del intestino, lo que permite que la bilis y los jugos gástricos de la pancreatitis fluyan hacia esta parte del intestino. Esto se llama "desviación biliopancreática". Después de tales cambios, muchos alimentos no ingresan al intestino delgado y, por lo tanto, se digieren menos calorías y nutrientes. Esto conduce a la pérdida de peso junto con un estómago más pequeño.
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