Para aumentar el tejido muscular, también es importante hacer ejercicio. Si se aumenta el consumo de alimentos y no se hace ejercicio, aumenta el tejido graso. Para estimular el desarrollo de las células musculares se realiza un trabajo muscular intenso, como entrenamiento de fuerza, y se consume energía además de la dieta. Se sabe que el factor más importante que aumenta la fuerza muscular es el entrenamiento aplicado. La fuerza sólo aumenta después de aumentar gradualmente el entrenamiento con pesas. El tipo y la intensidad del entrenamiento con pesas determina el aumento de la fuerza. Es común pensar que el uso de suplementos de aminoácidos y proteínas será beneficioso para aumentar la densidad y fuerza muscular. Sin embargo, aunque las proteínas se encuentran en la estructura muscular, la mayoría de los músculos están compuestos de agua y entre un 20 y un 22 % de ellos están compuestos de proteínas. Además de las proteínas, también se necesitan carbohidratos y diversas vitaminas para la fuerza y el desarrollo de los músculos. Si la energía es insuficiente, se utilizan proteínas para proporcionar energía en lugar de desarrollar y reparar los músculos. Es necesario consumir una dieta que aporte la energía suficiente para aumentar el desarrollo muscular, la resistencia y la fuerza. No existen datos científicos sobre la necesidad de un consumo excesivo de proteínas para el desarrollo y la fuerza muscular. Porque el exceso de proteína consumida se almacena en forma de grasa en el cuerpo, en definitiva, la dieta que aumenta el tejido muscular; Debe ser rico en proteínas y carbohidratos complejos.
Las proteínas de origen animal pueden causar enfermedades cardiovasculares en humanos cuando se consumen en exceso debido a las grasas saturadas y el colesterol que contienen.
Las proteínas utilizadas por nuestro organismo están formadas por diferentes combinaciones de 20 aminoácidos. Nuestro cuerpo puede producir 11 de estos aminoácidos por sí solo, pero los 8 restantes debemos obtenerlos del exterior a través de los alimentos, se ha determinado cuáles de estos 8 aminoácidos son. Las proteínas animales, como los huevos y la carne, contienen muchos de estos 8 aminoácidos esenciales. Por otro lado, los alimentos vegetales también contienen todos estos aminoácidos. La diferencia entre los aminoácidos en los alimentos vegetales y los alimentos animales es la siguiente: la diversidad de aminoácidos es mayor en los alimentos animales. Por lo tanto, quienes consumen únicamente alimentos de origen vegetal deben prestar atención a la diversidad para poder obtener todos los aminoácidos necesarios.
Cuando comemos alimentos de origen vegetal mezclándolos entre sí, los nutrientes son diferentes . Los aminoácidos esenciales, que están limitados en los alimentos, los podemos encontrar en otros alimentos. Comer cereales y legumbres o derivados lácteos juntos es más beneficioso en cuanto a consumir suficientes aminoácidos esenciales. El consumo excesivo de carne provoca un aumento de la acidosis sanguínea durante el ejercicio, lo que provoca fatiga. Esta posibilidad es menor cuando se utiliza proteína de la leche debido al efecto alcalinizante de la leche.
Mezclas de muestra equilibradas con aminoácidos esenciales:
Bulgur Pilaf con Lentejas o Garbanzos
Arroz Pilaf con Frijoles Blancos
Sopa Yayla
Pasta con Queso
Arroz con Leche
Natillas y otros postres lácteos.
Alimentos vegetarianos que se pueden consumir además de estos alimentos ;
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Tofu
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Leche de soja, leche de almendras
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Soy Eti
Recetas vegetarianas para desarrollar músculos
ALBONDIGAS VEGETARIANAS
INGREDIENTES
100 g de lentejas verdes
25 g de bulgur fino para albóndigas
100 g de avena
1 cebolla mediana
Preparación:
Las lentejas verdes y el bulgur para las albóndigas finas se echan en agua hirviendo y se hierven bien.
Saca la avena de la batidora y ponla en un bol.
>Se escurre bien la mezcla de lentejas verdes cocidas y bulgur y se añaden las especias preferidas (comino, hojuelas de pimiento rojo, tomillo). , pimienta negra, etc.).
A la mezcla se le agrega la cebolla y luego poco a poco se agrega la avena en polvo, se amasa y finalmente se convierten en albóndigas.
LECHE DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
250 gramos de almendras sin tostar)
6 tazas de agua (preferiblemente agua potable)
4 dátiles de Jerusalén (sin hueso y lavados)
Para las patatas fritas:
1 cucharada de coco
4 cucharadas de miel
(1 cucharada = 2 tazas de café o 1 taza americana)
PREPARACIÓN
Echa las almendras en un bol y déjalas en remojo en agua durante 8 o 10 horas, añadiendo abundante agua hasta cubrirlas por completo. Si haces esto antes de acostarte por la noche, tus almendras estarán listas cuando te despiertes.
Cuando termine el remojo, vierte el agua del remojo de las almendras. Lavar bien las almendras. Tus almendras ahora están en agua. El mip está hinchado y ha liberado todas sus hermosas enzimas.
Vierte 3 tazas de agua, 2 dátiles y la mitad de tus almendras en la licuadora y gira a alta velocidad hasta que alcance una consistencia lechosa.
Vierte los ingredientes de la batidora en una bolsa hecha de gasa y exprime la bolsa exprimiendo bien el agua.
QUINOA CORTA
Este sabor, que facilita el consumo de quinoa, que es muy rica tanto en proteínas como en fibra. , tiene el sabor estéril al que estamos acostumbrados, es a la vez saludable y delicioso.
1 cucharada de quinoa (de venta en la sección de arroz de Migros)
1 1/4 tazas de agua
1 cucharada de tomates cherry picados
1 medida de pepino picado
1/2 medida de menta fresca finamente picada
1/2 medida de perejil fresco finamente picado
1/ 2 medidas de perejil fresco finamente picado
1/2 medida de cebolleta tierna picada finamente picada
Zumo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
Sal y ají
Primero lava bien la quinua en un colador de alambre con agua fría del grifo.
Agrega 1 1/4 tazas de agua y cocina la quinua como si estuvieras cociendo arroz. Deja enfriar.
Mezclar el resto de los ingredientes en un bol. Agrega la quinua enfriada y mezcla con un tenedor. Servir.
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