En los últimos años se han realizado muchos estudios sobre los dátiles, que son el alimento más importante del Profeta Medicinal, y se revelan diferentes beneficios cada vez.
Los dátiles son una de las frutas con mayor contenido nutricional. Contiene casi todos los grupos de alimentos que necesitamos, desde el útero y en todas las épocas de la vida (infancia, embarazo, vejez, etc.). Además de contener muchas vitaminas y minerales (hierro, magnesio, calcio, potasio, vitamina A, vitamina B, vitamina C), el dátil, que es fuente de carbohidratos, proteínas y grasas, también tiene un alto contenido en fibra.
2. ¿Cuáles son los beneficios de los dátiles?
Desafortunadamente, los dátiles se recuerdan y consumen principalmente durante el Ramadán en nuestro país. Fuera del Ramadán, se vuelve difícil encontrar dátiles en mercados, tiendas de frutos secos,…
La base de una nutrición saludable y la pérdida de peso es la diversidad nutricional. Consumir cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos es necesario para una vida sana. Los dátiles son uno de los alimentos raros que diversifican por sí solos nuestra dieta diaria con la diversidad nutricional, los antioxidantes (elementos protectores contra el cáncer) y la fibra que contienen.
El rápido aumento de los casos de cáncer en la actualidad es el resultado del aumento del estrés oxidativo intracelular. estrés oxidativo, los antioxidantes que ingresan al cuerpo deben aumentar. Los dátiles protegen contra el cáncer con compuestos fenólicos como carotenoides y antocianinas.
Según un estudio, se compararon las cantidades de catequinas antioxidantes encontradas en 100 gramos de fruta. Se detectaron 9,5 veces más catequinas en los dátiles frescos que en los albaricoques frescos, aproximadamente 4 veces más que en los arándanos y 5 veces más que en los higos. La cantidad de catequina en los dátiles secos es aproximadamente 5 veces mayor que la de los orejones, 2 veces mayor que la de los arándanos secos y 6 veces mayor que la de los higos secos. (1)
3. ¿Cuáles son los beneficios de los dátiles durante el embarazo y cómo se deben consumir correctamente?
Los dátiles son uno de los alimentos ideales para satisfacer las mayores necesidades energéticas y los antojos dulces durante el embarazo. El ácido fólico (vitamina B9) que contiene ayuda al desarrollo neuronervioso del bebé y previene defectos del tubo neural. Además, el magnesio que se encuentra en los dátiles El mineral reduce los calambres del embarazo. Los dátiles también contienen hierro, otro mineral importante necesario durante el embarazo. Sin embargo, las personas con diabetes gestacional deben consumir dátiles de forma controlada. Lo adecuado es consumir 3-4 dátiles con un vaso de leche como snacks.
Sin embargo, dado que tiene un efecto estimulante sobre los músculos uterinos, no debe consumirse por riesgo de aborto espontáneo y parto prematuro. En embarazos de alto riesgo (el periodo de riesgo puede ser en los primeros 3 meses o durante todo el embarazo), se debe comer previa consulta con el médico. Las mujeres embarazadas pueden tener un parto más fácil si consumen de 5 a 6 dátiles al día, a partir de la semana 38.
4. ¿Cuáles son los beneficios de los dátiles durante el posparto y cómo se deben consumir correctamente?
Consumir dátiles durante el posparto ayuda a que el útero se recupere y reduzca el sangrado. Da energía a la madre que acaba de dar a luz. Las vitaminas B contenidas en los dátiles proporcionarán un efecto calmante a la madre que se encuentra en un período emocionalmente sensible. Los dátiles se encuentran entre los alimentos que aumentan la leche materna.
En nuestra sociedad, las madres que acaban de dar a luz reciben postres de sorbete, alimentos azucarados, halva, etc., con el argumento de que producen leche. Estos alimentos con alto contenido energético provocan que la madre engorde. Los dátiles son un postre natural saludable. También se puede preparar compota sin azúcar. De esta forma, las madres no ganarán peso y aumentará su producción de leche. El consumo de dátiles durante la lactancia también aumenta la leche materna al permitir que la madre beba más agua.
5. ¿Cuáles son los beneficios de los dátiles para los bebés y cómo se deben consumir correctamente?
Sabemos que nuestro Profeta (SAW) dio dátiles a los bebés recién nacidos. Los dátiles son una de las frutas adecuadas que se les puede dar a los bebés debido a la diversidad nutricional que contienen y el riesgo de alergia es bajo. Es ideal para los problemas de estreñimiento que se pueden observar en los bebés, debido a su estructura fibrosa.
El dátil, que no contiene ningún tipo de aditivos, conservantes, etc., es un postre natural para los bebés. Es importante para el desarrollo de la salud ósea y dental de los bebés con los minerales de calcio y fósforo que contiene.
Los bebés que toman leche materna y dátiles juntos reciben los 20 aminoácidos necesarios para el organismo. (2)
6. ¿Pueden los diabéticos comer dátiles?
Alimentos con carbohidratos En los últimos 30 años, el concepto de índice glucémico (tasa de aumento del azúcar en sangre) ha ganado importancia. Aunque los dátiles son un alimento rico en carbohidratos, su valor de índice glucémico es 39. (Por debajo de 55 se considera bajo). Por lo tanto, los diabéticos pueden consumir fácilmente de 5 a 6 dátiles al día.
El consumo de dátiles con algunas nueces o leche conseguirá que el azúcar en sangre esté más controlado.
7. ¿Para qué enfermedades son buenos los dátiles? (estreñimiento, etc.)
Debido a sus propiedades antioxidantes y su estructura pulposa, los dátiles protegen contra todo tipo de cáncer, especialmente el de colon (intestino grueso).
Personas con pereza intestinal comen 15-15 minutos del desayuno por la mañana. Si consumen 3-4 dátiles con 2 vasos de agua tibia hace 20 minutos, sus deposiciones se regularizarán.
Ayuda a reponer las reservas de hierro. contra la deficiencia de hierro, que se observa especialmente en las niñas, y por tanto contra el cansancio y la debilidad.
Por su contenido en potasio, protege la salud del corazón previniendo las oclusiones vasculares.
8. ¿Cuántos dátiles debemos consumir al día?
Si las personas no tienen ningún problema con el azúcar en sangre, pueden comer de 12 a 15 dátiles al día. Los estudios demuestran que la ingesta excesiva de fructosa (azúcar de la fruta) provocará hígado graso.
9. ¿Cuáles son los valores nutricionales (calorías) de los dátiles?
100 gramos de dátiles frescos contienen 127 calorías, mientras que 100 gramos de dátiles secos contienen 277 calorías. 1 dátil fresco de tamaño mediano contiene 23 calorías y los dátiles secos contienen 42 calorías.
10. ¿Cómo hacer la dieta de las citas?
En las dietas de adelgazamiento se elaboran programas de nutrición para consumir cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos. Así, es fundamental cubrir la energía, los hidratos de carbono, las grasas, la fibra, las vitaminas y los minerales que el organismo necesita. El dátil es una fruta que conviene incluir en las dietas por su diversidad nutricional. Los dátiles deben incluirse en las dietas como snack por sus propiedades saciantes, estructura pulposa y que satisfacen la necesidad de dulces.
Un desayuno compuesto por 1 vaso de leche, 4 dátiles y 15 almendras es lo ideal.
(Nosotros, los dietistas, somos los únicos) No recomendamos dietas que contengan este tipo de alimentos, por eso la “dieta de los dátiles” Me parece apropiado indicarlo como "dátiles en las dietas" en lugar de �.
Ejemplo de programa de nutrición que incluye dátiles
15 minutos antes del desayuno: 2 vasos de agua + 2 dátiles.
Desayuno; 2 rebanadas de pan integral, 1 huevo cocido, 2 lonchas de queso, verduras, 4-6 aceitunas
Almuerzo: 1 dátil + 1 plato de verduras con aceite de oliva + 1 bol de yogur + 1 rebanada de pan integral
Merienda: Se licuan 3 dátiles y 10 almendras en un vaso de leche.
Cena: 1 dátil + 1 ración de carne roja/pollo/pescado + abundante ensalada con aceite de oliva
2 horas después de la comida: 2 dátiles + Infusión
11. ¿Por qué deberíamos romper el ayuno con dátiles?
En primer lugar, normalmente rompemos el ayuno con dátiles porque es la sunnah de nuestro Profeta (PBUH) y él nos lo recomendó. Es apropiado romper el ayuno con dátiles para recuperar el azúcar en sangre después de un ayuno prolongado, evitar comer en exceso en el iftar y aumentar nuestra energía.
Consumir dátiles después del iftar durante el Ramadán en lugar de postres de sorbete pesados y pastosos previene el aumento de peso durante el Ramadán.
Además, es apropiado consumir dátiles en sahur e iftar para evitar la pereza intestinal durante el Ramadán.
13. ¿Para qué sirve el polen de dátil y cómo se utiliza?
(El polen de dátil se utiliza sobre todo para la infertilidad, pero no me parece apropiado escribir sobre ello porque es diferente a mi profesión .)
14. ¿Cuáles son los beneficios de la melaza de dátil?
La melaza de dátil es una fuente curativa que contiene todos los beneficios de los dátiles. Es un alimento ideal para niños en edad escolar, mujeres embarazadas, madres lactantes y quienes necesitan dulces durante las dietas.
16. ¿Cuáles son los usos de las semillas de dátil?
Últimamente se ha dado más importancia a las hormonas de origen vegetal (fitohormonas) en los productos de cuidado antienvejecimiento. Las semillas de dátil también son ricas en fitohormonas. Por este motivo, los efectos hormonales de los dátiles también se aprovechan en la industria de la belleza. En un estudio, se recomendó la crema de semillas de dátil a mujeres de entre 46 y 58 años para las arrugas alrededor de los ojos. Después de un período de prueba de cinco semanas, se obtuvo una reducción del 27,6 % en la superficie de las arrugas y una reducción del 3,52 % en la profundidad de las arrugas. Se detectó una disminución. Se lograron mejoras visibles en el 60% de las mujeres (3).
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