Como dijo Hipócrates, conocido como el padre de la medicina: '¡Que la comida sea tu medicina! '
Me gustaría empezar diciendo.
Sí, si podemos consumir los alimentos adecuados en el momento adecuado y metabolizarlos, los alimentos se convierten en analgésicos, antibióticos y antidiabéticos naturales. para nosotros. Siempre que elijamos los alimentos adecuados para nuestro metabolismo, es inevitable que veamos la respuesta positiva de nuestro cuerpo.
Cuando miramos la cocina tradicional turca en nuestro país, es posible ver platos y sus recetas que tienen aportes positivos para nuestra salud. Una de ellas es la sopa kelle-paça, que es una de las partes indispensables del protocolo de tratamiento de lagunas.
Aquí están los beneficios desconocidos de la kelle paça...
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El colágeno, la proteína más importante de la composición de la sopa, es la proteína más abundante en el organismo. La función de esta proteína es unir los tejidos conectivos creando la estructura de los tejidos conectivos y reparar el tejido conectivo dañado si lo hubiera. Otro beneficio es sobre la salud de la piel, dándole volumen y contribuyendo a su apariencia tersa.
- Sopa de Kelle-paça, ajo, limón y vinagre, que fortalece el sistema inmunológico con las proteínas, vitaminas y minerales que contiene. y protege contra resfriados y gripe en los meses de invierno. Tiene propiedades antibióticas cuando se consume junto con él.
- Desempeña un papel importante en el desarrollo óseo de niños y adolescentes y ayuda a fortalecer los músculos, conservar líquidos en las articulacionesy reducir el dolor de huesos. Ayuda.
-La sopa, que también se recomienda para la anemia, es importante para detener la progresión de la enfermedad del cáncer y reducir los efectos de los fármacos que provocan la destrucción del colágeno.
-Rico en vitamina C, se consume con sopa de trapo. Los alimentos (limón, cebolla, ajo, verduras de temporada) aumentan la utilidad del sopa equilibrando el colesterol y la presión arterial.
Todos los alimentos dañan a las personas cuando se consumen en exceso. Es muy importante mantener el equilibrio. De hecho, nuestro cuerpo nos dice lo que quiere. Siempre y cuando sepamos escuchar a nuestro cuerpo. Nunca debes pensar que este alimento es tan beneficioso que puedes consumir kilos del mismo. no somos Una dieta adecuada y equilibrada siempre es importante.
En resumen, es mejor consumir la sopa kelle-paça, que aporta 325 kcal de energía en 1 plato mediano y tiene un 14% de carbohidratos, un 39% de proteínas y un 47% de grasas, con moderación y contando calorías.
Si hablamos de tantos beneficios, también deberíamos tener una receta.
INGREDIENTES:
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1 kilo de carne de cabeza y manitas (limpias y cortadas en trozos pequeños)
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2 dientes de ajo.
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1 cucharada de pasta de tomate
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1 tomate grande
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1 cebolla mediana
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Jugo de medio limón
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1 cucharada de aceite de oliva
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1,5- 2 litros de agua
PREPARACIÓN:
Espesamos la pasta de tomate con aceite de oliva y un poco de agua, picamos las verduras en dados y ponemos todos los ingredientes en el olla a presión. Añadimos agua y cocinamos a fuego lento. Antes de servir, añadimos el jugo de limón y ajo. Buen provecho para quienes lo aman y quienes lo consumen para curarse.
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