Existen varios tipos de dietas vegetarianas. Las personas pueden practicarlo por razones de salud, éticas, ambientales y religiosas de acuerdo con sus creencias. Las dietas veganas son un poco más nuevas.
¿Qué es una dieta vegetariana?
Un vegetariano es alguien que no come carne, aves, caza, pescado, mariscos ni subproductos del sacrificio animal. .
>Las dietas vegetarianas contienen niveles variables de frutas, verduras, cereales, legumbres, nueces y semillas. La inclusión de productos lácteos y huevos depende del tipo de dieta que sigas.
Los tipos más comunes de vegetarianos incluyen:
• Ovo-lacto-vegetarianos: evitan toda la carne animal excepto los lácteos. y productos de huevo.
• Lacto vegetarianos: vegetarianos que evitan la carne animal y los huevos pero consumen productos lácteos.
• Ovo vegetarianos: vegetarianos que evitan todos los productos animales excepto los huevos.
• Veganos: Vegetarianos que evitan todos los animales y productos derivados de animales.
¿Qué es una dieta vegana?
Una dieta vegana puede verse como la forma más estricta de vegetarianismo. . El veganismo está definido actualmente por la Vegan Society como una forma de vida que busca excluir en la medida de lo posible todas las formas de explotación y crueldad animal.
Por tanto, una dieta vegana excluye no sólo la carne animal sino también los productos lácteos. , huevos e ingredientes de origen animal, excluidos. Estos incluyen gelatina, miel, carmín, pepsina, goma laca, albúmina, suero, caseína y algunos tipos de vitamina D3.
Los vegetarianos y veganos a menudo evitan comer productos animales por razones similares. La mayor diferencia es que consideran aceptables los productos animales. Por ejemplo; Tanto los veganos como los vegetarianos pueden eliminar la carne de su dieta por motivos de salud o medioambientales. Sin embargo, los veganos también optan por evitar todos los subproductos animales porque creen que esto tiene el mayor impacto en su salud y el medio ambiente. Éticamente, los vegetarianos se oponen a matar animales para alimentarse, pero prefieren consumir subproductos animales como leche y huevos como siempre y cuando los animales se mantengan en condiciones adecuadas, lo ven aceptable
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