La intolerancia alimentaria es la sensibilidad inconsciente del cuerpo de las personas a los alimentos que consumen. En este sentido, no se debe confundir la sensibilidad con la alergia. Las alergias alimentarias se desarrollan más rápido, por lo que las personas pueden notarlo fácilmente. Sin embargo, a medida que la intolerancia alimentaria se desarrolla más lentamente, a las personas les resulta difícil comprender a qué alimentos son sensibles. La intolerancia alimentaria es una condición que provoca una reacción retardada en el cuerpo debido a la inmunoglobulina G. La sensibilidad o intolerancia alimentaria es una condición común. La sensibilidad alimentaria puede ocurrir incluso cuando se consumen alimentos que normalmente se consideran inofensivos. Incluso uno o más de los alimentos que comes constante y con cariño pueden tener un efecto negativo en tu organismo.
Podemos clasificar las intolerancias alimentarias en dos grandes grupos: intolerancias mayores y menores. Si se corrigen las intolerancias mayores, la mayoría de las intolerancias menores desaparecerán por sí solas. Las intolerancias más comunes son la leche y los productos lácteos, el trigo y los alimentos que contienen trigo, el azúcar y los alimentos azucarados. La levadura es también uno de los alimentos que frecuentemente provocan intolerancia. Se sabe que quienes son intolerantes a alguno de estos también desarrollan intolerancia a muchos alimentos.
Cualquiera de los alimentos que ingerimos puede tener un impacto negativo en nuestro organismo. En este caso, nuestro cuerpo activa el sistema de defensa contra la sustancia extraña, y la activación del sistema de defensa deteriora gradualmente la salud física y mental, provocando enfermedades crónicas a largo plazo. Las reacciones crónicas debidas a la sensibilidad alimentaria son lentas; pero son mecanismos eficaces. Al ser crónicas, es decir continuas, aumentan los daños que provocan a largo plazo. La enfermedad crónica más común es la fatiga crónica. Ocurre debido a alimentos que el cuerpo no puede digerir. La intolerancia alimentaria presenta síntomas como síndrome de fatiga crónica, diversas erupciones cutáneas que no desaparecen, dolores articulares, problemas intestinales y estomacales y problemas de peso, primero se debe determinar la presencia de otras enfermedades que provoquen estos síntomas. Una vez eliminadas estas se debe investigar qué intolerancia alimentaria tiene el paciente.
En nuestra clínica detectamos las intolerancias alimentarias mediante “TEST CINESIOLÓGICO”. Esta prueba se realiza dándole en una mano alimentos a los que se cree que la persona es intolerante; Se realiza probando la fuerza muscular del otro brazo. En este test completamente personalizado se pregunta al cuerpo de la persona si es intolerante a ese alimento a través de la fuerza muscular. Por lo tanto, no hay margen de error.
Con los resultados de este test conocerás qué alimentos eres intolerante y también te explicarán los motivos de la sensación de pesadez, hinchazón y fatiga. te sientes después de las comidas. Una vez detectada la intolerancia alimentaria en los individuos, se debe elaborar un programa de nutrición personalizado, saludable y equilibrado.
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