Mirando el significado de la palabra, “kólla” significa pegamento en griego. El colágeno es la proteína más abundante de nuestro organismo. Tiene varias funciones, como dar estructura a la piel y ayudar a coagular la sangre.
Es uno de los principales componentes básicos de los huesos, la piel, los músculos, los tendones y los ligamentos. El colágeno también se encuentra en muchas otras partes del cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos, las córneas y los dientes.
Existen al menos 16 tipos de colágeno. Los más comunes son 5 tipos principales.
Tipo 1: Constituye el 90% del colágeno de nuestro organismo y está formado por fibras. Proporciona estructura a la piel, huesos, tendones, cartílagos fibrosos, tejido conectivo y dientes.
Tipo 2: Las articulaciones se encuentran en cartílagos elásticos.
Tipo 3: Apoya la estructura de músculos, órganos y arterias.
Tipo 4:
fuerte> Se encuentra en las capas de la piel y alrededor de las células del músculo cardíaco y del músculo esquelético.
Tipo 5: Se encuentra en el cabello y la placenta
A medida que envejecemos, nuestros cuerpos se vuelven cada vez menos activos Produce colágeno de baja calidad. Uno de los signos visibles de esto es la flacidez facial. Hasta los 40 años, el cuerpo pierde el 1% del colágeno cada año.
NOTA: Los suplementos de colágeno en el mercado contienen principalmente colágeno tipo 1. Colágeno tipo 2-tipo 3. Puede ser preferible el suplemento tipo 1 para la piel y el suplemento tipo 2 para las articulaciones.
¿Cuáles son los alimentos que aumentan la producción de colágeno? ?
Los aminoácidos glicina y prolina que se encuentran en nuestro cuerpo se combinan para producir colágeno. En este proceso se requiere vitamina C.
Vitamina C: Se encuentra en los cítricos, las fresas y los pimientos morrones.
Prolina: Se encuentra en las claras de huevo, germen de trigo, productos lácteos, repollo, espárragos y champiñones.
Glicina: Se encuentra en grandes cantidades en la piel de cerdo y pollo. piel y gelatina.
Cobre: Se encuentra en las vísceras, el cacao en polvo, los anacardos, las semillas de sésamo y las lentejas.
Colágeno' i Cosas que lo afectan negativamente
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Demasiada azúcar y r consumir carbohidratos afines.El azúcar interfiere con la capacidad del colágeno para repararse a sí mismo.
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Exposición excesiva a la luz solar. La radiación ultravioleta puede reducir la producción de colágeno.
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Fumar. Reduce la producción de colágeno. Esto puede retrasar la cicatrización de heridas y provocar arrugas.
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Menopausia
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Exposición a toxinas (contaminación ambiental, detergentes usados, materiales de maquillaje)
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Trastorno del sueño
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Nutrición incorrecta e inadecuada
Tipos de colágeno
Colágeno Hidrolizado (Colágeno Hidrolizado): Este tipo se obtiene de la carne de res, mariscos, aves, cerdos y otras fuentes animales. Es más fácil de absorber.
Colágeno sin desnaturalizar: Es colágeno crudo obtenido del cartílago de pollo.
Gelatina:Es colágeno cocido, normalmente obtenido de origen animal.
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