Las semillas de chía se han utilizado durante siglos por sus beneficios para la salud. Los antioxidantes, la fibra y los ácidos grasos omega-3 que contiene pueden mejorar la salud del corazón, fortalecer los huesos y regular el azúcar en la sangre.
1.Extremadamente nutritivo
Chía Las semillas son pequeñas semillas de color blanco o negro obtenidas de la planta Salvica hispánica L.
Las civilizaciones azteca y maya utilizaban las semillas de chía con fines medicinales, rituales religiosos y cosméticos, así como en sus dietas. Hoy en día, su consumo se ha generalizado en todo el mundo.
Valores nutricionales por 28 Gramos de Semillas de Chía;
-
Kcal: 138
-
Proteínas: 4,7 gramos
-
Grasas: 8,7 gramos
-
Ácido alfa-linoleico (ALA): 5 gramos
-
Carbohidratos: 11,9 gramos
-
Fibra: 9,8 gramos
-
Calcio-Hierro-Magnesio-Fósforo-Zinc- Vitamina B1-Vitamina B3
2º Contenido de Antioxidantes
Las semillas de chía contienen antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el envejecimiento y el cáncer.
Los antioxidantes específicos de las semillas de chía incluyen ácido clorogénico, ácido cafeico, miricetina, quercetina y kaempferol. . Todos estos pueden tener efectos protectores sobre el corazón y el hígado, junto con sus propiedades anticancerígenas. Por ejemplo; El ácido cafeico tiene un efecto antiinflamatorio, mientras que el ácido clorogénico ayuda a reducir la presión arterial.
3. Puede promover la pérdida de peso
La fibra y la proteína de las semillas de chía pueden ayudar a quienes intentan perder peso.
Un estudio de 24 participantes encontró que comer 7 gramos o 14 gramos de semillas de chía mezcladas con yogur en el desayuno aumentaba la sensación de saciedad y reducía la ingesta de alimentos a corto plazo en comparación con comer yogur sin chía.
Sin embargo,
En un estudio de 2009 en el que participaron 90 personas con sobrepeso, el consumo de 50 gramos de semillas de chía al día durante 12 semanas no afectó el peso corporal ni la presión arterial.
Nutrición Cabe señalar que agregar semillas de chía a su dieta no provocará una pérdida de peso milagrosa, y el resultado correcto se logrará si se complementa con una dieta equilibrada y ejercicio regular.
4. Puede reducir su peso Riesgo de enfermedades cardíacas
Teniendo en cuenta que las semillas de chía tienen un alto contenido en fibra y omega-3, se puede decir que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Soluble La fibra que se encuentra en las semillas de chía puede ayudar a reducir el colesterol total y el colesterol LDL (malo) en la sangre.
El consumo de ALA, el ácido graso omega-3, también se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.
Muchos estudios en humanos han encontrado que las semillas de chía reducen significativamente la presión arterial en las personas. con hipertensión.
5. Ayuda a proteger la salud ósea
Semillas de chía; Contiene calcio, fósforo, magnesio. Puede desempeñar un papel beneficioso en la salud ósea debido a su contenido en ALA.
El consumo regular de semillas de chía puede ayudar a mantener los huesos fuertes.
6. Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre
Debido a la fibra contenido de semillas de chía Puede ayudar a regular el azúcar en sangre. Las personas con diabetes pueden tener niveles altos de azúcar en sangre. Un nivel de azúcar en sangre persistentemente alto puede causar diversas dolencias, incluidas enfermedades cardíacas.
Un estudio prometedor;
Un estudio en animales encontró que las semillas de chía pueden aumentar la sensibilidad a la insulina.
La investigación con humanos es escasa. Sin embargo, algunos estudios anteriores han vuelto a mostrar resultados prometedores. En particular, estudios realizados en 2010 y 2013 demostraron que comer pan con semillas de chía ayudó a reducir los aumentos posprandiales de azúcar en la sangre en adultos sanos en comparación con comer pan sin semillas de chía. Se necesita más investigación para aprender más sobre la conexión� Ãr.
Nota: Las semillas de chía son muy fáciles de incluir en tu dieta. Puedes consumirlo en tortilla, avena, batidos, pan, tortitas, harina, yogur, verduras o arroces.
Si consumes demasiado, puedes experimentar problemas digestivos como hinchazón o diarrea como acompañamiento. efecto.
Recuerda ser moderado en tus consumos.
Te deseo un día saludable.
Leer: 0
