La gente piensa que el cáncer es enteramente genético y siente que no hay forma de escapar del rápido aumento de los casos de cáncer en los últimos tiempos. Sin embargo, según investigaciones sobre la mayoría de los tipos de cáncer, los genes tienen un efecto del 5% en el cáncer de una persona, mientras que el 35% está relacionado con la nutrición. Además, mientras que el 30% de los pacientes con cáncer tienen malos hábitos como fumar, la causa del cáncer en el 30% se debe a infecciones bacterianas-virales, radiaciones y deformaciones ocupacionales. Dado que la nutrición tiene un alto impacto en el cáncer, es muy importante no consumir ciertos tipos de alimentos y, en caso de consumirlos, minimizarlos. Entonces, ¿qué alimentos aumentan el riesgo de cáncer?
Alimentos procesados
Conservantes como el nitrito-nitrato añadidos al contenido de productos cárnicos tratados térmicamente como como salami, soudjouk y salchichas. El hierro del grupo hemo que se encuentra en la carne roja aumenta el riesgo de cáncer. Además, cocinar productos de carne roja hasta que se quemen, sellarlos y consumirlos crudos causará daño a los intestinos, aumentando así el riesgo de desarrollar cáncer de colon.
Cocinar alimentos a altas temperaturas hace que las sustancias químicas se descompongan. se forman en los alimentos, especialmente en los productos cárnicos. Las estructuras químicas formadas causan daños al cuerpo y a los órganos. Al cocinar productos cárnicos, trate de cocinarlos de manera que no estén expuestos al calor directo y utilice métodos más saludables. Hervido, a la parrilla o al horno es el método de cocción más saludable.
Agregar sal sin probar la comida
Los alimentos que contienen cantidades excesivas de sal dañarán el revestimiento del estómago y esófago aumenta el riesgo de cáncer. Además, según investigaciones, el uso excesivo de sal es muy riesgoso para el estómago ya que proporciona un ambiente para la proliferación de la bacteria H.pylori. Si te encanta consumir encurtidos, nabos, aceitunas saladas y alimentos encurtidos, asegúrate de limitarlos. Beba mucha agua junto con estos alimentos como medida de precaución.
Productos envasados
Cuanto más se aleje de la naturalidad, mayor riesgo correrá. Evite consumir alimentos en recipientes de plástico, bolsas de nailon o alimentos que contengan aditivos o conservantes. confiable Intenta comprar en tus mercados locales, lee las etiquetas nutricionales, en definitiva, intenta estar informado sobre cada alimento que consumes. Tenga cuidado de beber incluso el agua que bebe en casa en botellas de vidrio. Presta especial atención a cocinar tus comidas en recipientes saludables.
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