¡Alimentación saludable! La dieta que la mayoría de nosotros siempre queremos tener en nuestra vida; Dieta sana y equilibrada. A algunos de nosotros nos cuesta hacer de la alimentación saludable un estilo de vida. ¿Alguna vez has pensado por qué a la mayoría de nosotros nos resulta tan difícil adoptar una dieta saludable? Aquí está la respuesta: ¡Cambio de hábitos! "Sí, ya lo sabemos, pero tenemos dificultades porque no podemos cambiar los hábitos." Me parece que te escucho decir, pero el punto que realmente quiero enfatizar es que Cuando decimos nutrición saludable, lo primero que nos viene a la mente siempre es la comida. Cuando decidimos comer sano, nos centramos tanto en lo que debemos y no debemos comer que ignoramos el tema del cambio de hábitos sin darnos cuenta. Sin embargo, ¡una alimentación saludable no se trata solo de comida!
¿Por dónde empezar?
1. Paso: Cambio de hábitos
Decidimos comer sano. También queremos hacer de esto un estilo de vida y cambiar nuestros hábitos. Entonces, ¿por dónde empezar? ¡Comprando comestibles! Compramos nuestro carrito de compras, estamos deambulando por el mercado para hacer las compras semanales. Generalmente, en esta etapa de nuestros hábitos de vida, siempre olvidamos las dietas que empezamos el lunes, las decisiones de alimentación saludable que tomamos para una vida más saludable y nuestros borrones y borrones limpios mientras compramos. De hecho, en este punto debería entrar en juego el cambio de hábitos, y podemos iniciar el proceso de adopción de una alimentación saludable como estilo de vida cambiando nuestros hábitos de compra. Para una alimentación saludable, prestar atención a puntos como no tener algunos snacks de comida chatarra en casa, tomar decisiones saludables al hacer la compra, leer las etiquetas y añadir a la cesta alimentos básicos saludables y funcionales puede ser nuestro primer paso para hacer de la alimentación saludable nuestro estilo de vida. e incorporar hábitos alimentarios saludables a nuestras vidas. ¡Nuestras imágenes cambiantes de la cesta de la compra se convertirán en nuestra vida normal día a día! Aquí está el primer paso del cambio. ☺
¡¿Bocadillos, snacks, refrescos?!
2. Paso: ¡Desintoxicación de la cocina!
¡Sí, desintoxicación de la cocina! Si nos preguntamos qué es este detox de la cocina, podemos decir que es liberar nuestra cocina de alimentos envasados y llenos de aditivos, comida y snacks chatarra y refrescos azucarados. A medida que nuestras preferencias en nuestro carrito de compras cambian, ¡después de un tiempo no podrás creer el cambio que se está produciendo en tu cocina! Un refrigerador que contenga alimentos saludables hará grandes contribuciones a la salud no solo de usted sino también de la de su familia. Lo que guardaremos en nuestro frigorífico para nuestra desintoxicación de la cocina; Podemos poner ejemplos como frutas de temporada lavadas y listas para consumir, verduras lavadas y hortalizas aptas para la elaboración de ensaladas, lácteos fermentados como el yogur-kéfir-quark, agua mineral, tés fríos con alto contenido en antioxidantes como el té verde frío. o té de kombucha fermentado, pescado de temporada o pescado congelado. Cuando elegimos los alimentos de nuestra cocina de acuerdo con una dieta saludable y no guardamos opciones nocivas en nuestro hogar, será mucho más fácil tomar decisiones saludables a la hora de comer o cuando tenemos hambre y queremos merendar. p>
¿Aditivos alimentarios?
3. Paso: Leer la etiqueta
Los dietistas siempre decimos que debemos alejarnos de los alimentos envasados. ¿Entonces por qué? ¿Y de todos? En realidad no. No sería correcto generalizar que todos los alimentos envasados son perjudiciales. Hay muchos factores que afectan si un alimento envasado es saludable o no. En este punto cobra mucha importancia el hábito de leer las etiquetas.
Para una lectura saludable de las etiquetas y elecciones saludables, podemos elegir los productos que compraremos considerando las siguientes cuatro preguntas principales.
1. ¿Contiene aditivos? (Elegir el producto que no contiene aditivos o contiene menos aditivos entre dos productos similares)
2. ¿Cuál es la calidad de los nutrientes que contiene? (Por ejemplo, si va a comprar una barra de cereal ligera, elija el producto endulzado con fruta o miel o el producto que contenga azúcar de remolacha, en lugar del producto que contenga jarabe de glucosa, y prefiera los productos que contengan nutrientes más puros y naturales en formatos similares). productos)
3. ¿Cuáles son las cantidades de nutrientes en una porción? (Compare el contenido de carbohidratos, azúcar, proteínas, grasas y fibra) ya sabes.)
4. ¿Cuáles son las condiciones de almacenamiento y cuánto dura? (Debemos tomar decisiones teniendo en cuenta la frecuencia de consumo de los alimentos que compraremos. Por ejemplo, si no vamos a consumirlos en 2-3 días, sería una opción más lógica y saludable comprar pescado ultracongelado sin aditivos en lugar de comprar pescado fresco o pescado enlatado con aditivos de aceite y sal.)
¿En qué deberíamos centrarnos?
4. Paso: ¡Es una cuestión de elecciones!
Hemos hablado mucho sobre la importancia de las decisiones que tomamos durante nuestras compras en términos de nutrición saludable. Entonces, ¿qué deberíamos comprar y en qué deberíamos centrarnos? En esta etapa, es posible examinar los alimentos en 6 grupos principales, estos son; cereales, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, frutas, verduras y aceites. Por supuesto, podemos elegir productos más saludables en estos 6 grupos de alimentos. Para dar un ejemplo de opciones saludables; Prefiera el bulgur en lugar del arroz, el pan integral en lugar del pan blanco y la harina integral en lugar de la harina blanca en los alimentos del grupo de los cereales; En carnes y productos cárnicos, en lugar de despojos con aditivos como salami, salchichas, embutidos, prefiera carne baja en grasas, sin aditivos y con patrón proteico de calidad; dar prioridad a los productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir en la leche y los productos lácteos; Se pueden poner muchos más ejemplos, como elegir aceites vegetales como el de oliva y frutas y verduras de temporada en lugar de aceites sólidos.
Alimentos funcionales
Aunque la nutrición saludable es generalmente una dieta con ciertos principios, nuestras necesidades personales a menudo pueden diferir. Por ejemplo, si estás en un periodo donde haces deporte intenso, tus necesidades serán diferentes, si estás en un periodo, tus necesidades serán diferentes. Por lo tanto, agregar alimentos funcionales adaptados a tus necesidades personales a tu compra de comestibles te ayudará a alcanzar tus objetivos en la vida. Puede hacer su vida más placentera agregando a su carrito de compras alimentos funcionales que respalden su estilo de vida y sus objetivos con sus propiedades específicas, como alimentos ricos en Omega-3, alimentos antioxidantes con alto valor ORAC, alimentos fermentados y alimentos ricos en fibra. . Recuerda...
¡Una alimentación saludable comienza con compras saludables!
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