Después de mucho tiempo, estoy nuevamente contigo. Tuve que dejar de escribir debido a los problemas de salud de mi padre. Pero ahora estoy de vuelta en mi oficina, de nuevo en el trabajo. Me llaman la atención las expresiones que escucho de mis clientes estos días. Por ejemplo, 'la lista dice 2 rebanadas de pan pero no he comido ninguna', 'no hay ninguna cura en la lista esta semana, definitivamente no puedo perder peso' o 'escribiste café turco pero solo bebí té verde'. Cuando pregunto por qué, responden como 'Bajaré de peso más rápido si no como pan', 'Definitivamente subiré de peso con lo que escribiste en la lista' o 'Dijeron que el té verde hace perder 2- 3 kilos en una semana me impactan. En otras palabras, ¡qué contradictorio es no seguir la lista elaborada por el dietista, sino darle la vuelta a la lista y comer según lo que escuchan de personas que no son dietistas!
Las listas elaboradas por un dietista son listados donde se calcula y elabora la cantidad de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas según el estilo de vida de la persona y la enfermedad, en caso de existir. Desafortunadamente, hay un segmento de la sociedad que cree en todo lo que dice cualquier otra persona, no el dietista. Cuando escribes "cómo perder peso rápidamente" en el motor de búsqueda de Google, aparecen miles de personas y productos equivocados frente a ti. Un cliente mío de Austria utilizó durante meses un producto superventas que se comercializaba para perder peso rápidamente, pero no obtuvo resultados. Sí, el producto que utilizó le ayudó a perder 10 kg en poco tiempo. Él me lo dio. Sin embargo, tras dejar el producto, volvió a ganar 30 kilos y su peso actual ronda los 110 kilos. Tu objetivo debe ser comer sano para tu cuerpo en lugar de perder peso. De hecho, si adoptas una nutrición saludable como estilo de vida, perderás peso y estarás protegido contra enfermedades. Cuando se trata de nutrición, el que tiene la boca habla. La nutrición es una rama de la ciencia. Las palabras que salen de la boca de personas que se hacen dietistas sin haber recibido ninguna formación y que se hacen dietistas en base a lo que escuchan aquí y allá no tienen base científica. Hay muchas personas, como modelos, médicos, artistas, entrenadores de vida, que utilizan palabras que no sólo son poco científicas sino también lo suficientemente dañinas como para dañar la salud de las personas. Vino al dietista y le dijo: "Señor, esta modelo usó este producto durante 1 mes y perdió 10 kilos de peso, pero no existe tal cosa". Es innecesario y poco ético hacer frases en la televisión como “No sé, el médico me dio una cura para bajar de peso, ¿qué tal si me la tomo?”. Ir Es una falta de respeto al dietista al que estás consultando. No importa quién hable de nutrición que no sea un dietista, no lo crea, no lo escuche y, por favor, no siga lo que dicen. Así como acudes al cardiólogo cuando te duele el corazón, también debes acudir al dietista cuando aumentas de peso o para saber qué te preguntas sobre nutrición.
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