ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

La alergia alimentaria es un grupo de enfermedades que está aumentando en el mundo y en nuestro país. Su frecuencia es del 5-8%.

Los alimentos que más comúnmente causan alergia alimentaria en nuestro país son el huevo, la leche de vaca, las avellanas, los cacahuetes, las nueces,

las lentejas y el trigo. Mientras que las alergias al huevo, la leche de vaca y el trigo suelen comenzar a mostrar síntomas en los primeros

infancia y niñez, las alergias a los frutos secos pueden comenzar más tarde

en la niñez.

Quién ¿Debe hacerse pruebas de alergia alimentaria? ¿Qué se debe hacer?

Se debe investigar la alergia alimentaria en la dermatitis atópica (eccema) de moderada a grave que se produce en la primera infancia.

Se debe investigar la alergia alimentaria . Incluso si el bebé solo recibe leche materna, es posible que haya desarrollado una alergia a las proteínas alimentarias

que pasan a través de la leche materna.

Piel (hinchazón, enrojecimiento, hinchazón facial) relacionados con los nuevos alimentos administrados durante el período de inicio de la alimentación complementaria.

p>

Aparición de síntomas como hinchazón de los ojos, aumento del eczema, etc.), del tracto respiratorio (tos, sibilancias), vómitos, náuseas

también requiere investigación de alergia alimentaria. En tales casos, se deben realizar pruebas de alergia para identificar con precisión el alérgeno responsable

y evaluar el nivel de alergia.

En los casos en que no se realicen pruebas de alergia, se debe administrar a la madre orientación general y cuidado para ella y su bebé. /p>

Restringirá la dieta, lo que dará como resultado una leche materna de mala calidad y una dieta del niño que quizás esté innecesariamente restringida en nutrientes esenciales.

En el paciente con alergia, se comprobará periódicamente el nivel de alergia, con mediciones se determina el período en el que disminuye la alergia del paciente y se proporciona información sobre si el alimento en cuestión se puede consumir de forma segura mediante la prueba de provocación (carga de nutrientes). Este seguimiento muestra que el paciente continúa con su dieta a pesar de que su nivel de alergia ha disminuido. Minimiza el tiempo pasado privado del alimento correspondiente. Aunque la alergia a la leche de vaca ha desaparecido, hay muchos niños que no pudieron probar el helado hasta los 4-5 años, porque

sus pruebas siguen siendo positivas, aunque bajas.

p>

Nutrición. ¿Cuáles son los tipos de alergias?

Las alergias alimentarias se examinan en dos grupos principales: de tipo temprano y de tipo tardío:

En las alergias alimentarias de tipo temprano, ocurren minutos u horas después de la ingesta de alimentos

picazón en la piel, sarpullido, eczema, hinchazón en los ojos, labios, lengua y paladar, picazón en la nariz, secreción,

congestión, estornudos , picazón en los ojos, ojos llorosos, enrojecimiento, picazón, tos, dificultad para respirar, sibilancias,

Se pueden observar síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, presión arterial baja, debilidad, desmayos.

Existencia de síntomas relacionados con el sistema respiratorio o digestivo además de los síntomas cutáneos

>

Define una reacción alérgica grave potencialmente mortal llamada "anafilaxis".

En tal En estos casos las pruebas de alergia son positivas.

Enterocolitis asociada a proteínas alimentarias, proctocolitis asociada a proteínas alimentarias y eosinofilia.Enfermedades gastrointestinales (gastritis eosinofílica/duodenitis/gastroenteritis/colitis) en alergias alimentarias de tipo tardío p>

Se observan dolor, diarrea, síntomas de heces con sangre y, a veces, retraso del crecimiento. En este tipo de alergias alimentarias normalmente no se pueden detectar resultados positivos en pruebas cutáneas y análisis de sangre. El diagnóstico se realiza cuando los síntomas desaparecen tras eliminar el alimento sospechoso de la dieta y los síntomas reaparecen cuando se administra bajo la supervisión de un alergólogo

. Un diario dietético adecuado y un seguimiento estrecho son esenciales para estos pacientes.

Es muy importante.

Te deseo un día saludable

 

Leer: 0