Los mejores utensilios de cocina
Es imposible volverse loco con los gadgets. Arroceras (teflón), batidoras, tostadoras, ollas a presión, freidoras, amasadoras, ollas y sartenes de cobre, etc. La lista puede seguir y seguir. Hoy en día existe una herramienta para casi todos los métodos de cocción o platos posibles.
Si bien muchos de estos dispositivos tienen sus ventajas, estos tres pueden considerarse los más útiles si desea utilizar la mínima cantidad de herramientas. .
1. Batidora de Alta Potencia
Específicamente utilizada para elaborar batidos, aderezos para ensaladas, sorbetes o leches vegetales y convertir los ingredientes en un líquido uniforme.
Cuando se trata de licuadoras, en un extremo del espectro están las súper potentes y de alta calidad, pero a menudo se venden a un precio superior. Pero también se pueden adquirir los adecuados. Hay dos cosas importantes que vale la pena mencionar sobre las licuadoras, o cualquier aparato en general:
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Cuanto mayor sea la potencia, mejor, ya que esto significa que será más potente para licuar cosas como nueces. y semillas.
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Puedes adoptar el principio de calidad pero sólo uno, porque lo utilizarás durante años. Hará nuestra vida en la cocina mucho más agradable y sencilla.
2. Un procesador de alimentos de alta potencia
Una de las preguntas más frecuentes que recibo:
"¿Puedo usar una licuadora en lugar de un procesador de alimentos?"
Licuadora y procesador de alimentos Se parecen: tienen cuchillos, revuelven la comida, pero tienen propósitos completamente diferentes. La licuadora es para mezclar cosas líquidas; mientras que el procesador de alimentos licua las cosas que son más semisólidas. Pueden ser salsas cremosas como mantequilla de almendras, tahini y hummus. Con un robot de cocina podemos hacer bolas energéticas, postres como falafel, dátiles y tarta o la base de barritas. Incluso podemos utilizar un robot de cocina para amasar la masa.
Se debe recomendar un procesador de alimentos (quizás incluso más que una licuadora), ¡especialmente considerando lo versátil que es!
Haz tu propia pasta de almendras en casa con un procesador de alimentos. ¡Aprende cómo hacerlo!
3. Batidora de mano
La batidora de mano de estudio consta de tres partes. Una es una licuadora de inmersión que usamos para hacer puré de sopas. Uno de ellos es un batidor, que utilizamos para hacer batidos de coco o merengues. Finalmente, nuestro favorito es el mini procesador de alimentos. Usamos este compartimento para hacer pequeñas tandas de salsa, pesto o salsas cremosas. Estos son los beneficios de esto:
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Todo en uno: ¡Con estas tres características, es muy útil en todas las áreas!
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Compacto: Es pequeño y no ocupa casi espacio.
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Fácil de limpiar: Es muy fácil de limpiar, sobre todo si no queremos limpiar un gran procesador de alimentos al hacer algo pequeño.
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Asequible: el conjunto completo tiende a ser bastante asequible sin importar dónde lo encontremos.
Conceptos básicos de equipos y herramientas de cocina
Aparte de las herramientas, casi todos los días hay dos equipos básicos más que utilizamos.
4. Olla de acero que puedes usar durante años
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Versátil: ¡la usamos para hacer pastas, sopas o casi cualquier cosa! También se puede utilizar tanto en la estufa como en el horno.
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Antiadherente: ¡La base antiadherente facilita mucho la cocción y la limpieza!
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Color claro: es un color claro en el interior, por lo que es fácil saber cuando las cosas se doran demasiado rápido.
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Retiene el calor
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Garantía de por vida: Es una de las piezas de cocina que usaremos durante años.
Cabe destacar que el la olla es pesada y los mangos pueden calentarse; Esta combinación a veces puede hacer que sea difícil afrontar la situación. Eso sí, las asas son anchas, por lo que es fácil de transportar si utilizamos guantes de cocina.
5. Cuchillos afilados
Hay dos tipos de cuchillos que uso para casi todo: un cuchillo de chef para picar verduras y nueces, y un cuchillo pelador para picar frutas. También considera conseguir un buen afilador de cuchillos porque puedes trabajar con verduras. Los cuchillos afilados marcan la diferencia, especialmente al cortar cosas como batatas o calabacines. También es más peligroso cortar con un cuchillo sin filo.
La lista de 5 elementos anteriores: licuadora, procesador de alimentos, batidora de mano, olla de acero y cuchillos son los 5 elementos esenciales Lo recomendaríamos a cualquier principiante. Estas son las herramientas que utilizamos con más frecuencia y hacen que cocinar en la cocina sea mucho más fácil y agradable.
Además de estos 5, algunos otros elementos de cocina también merecen mención:
Molinillo de café
Como su nombre indica, podemos utilizar el molinillo de café no sólo para moler café sino también para moler semillas de lino. Cuando se muele la linaza, puede endurecerse o estropearse más rápidamente, por lo que es mejor mezclar solo una pequeña cantidad a la vez. El molinillo de café hace muy bien este trabajo. Esta no es una máquina obligatoria porque podemos comprar café u otros ingredientes molidos. Sin embargo, sabemos que la frescura o el sabor de los alimentos recién molidos puede ser mucho mejor y más agradable.
Triturador de ajo
Ajo en polvo y ajo triturado añaden un sabor diferente a las recetas. Cuando tengamos prisa, podemos triturar el ajo para añadirlo rápidamente a las comidas. Podemos picar los ajos con un cuchillo de chef, pero a veces simplemente queremos terminar el trabajo rápidamente con una prensa de ajos.
Cucharas de madera y espátulas de silicona
Las cucharas de madera no se calentarán y no rayarán el interior de la olla. . Tener unas cuantas puede ser una comodidad.
Las espátulas de silicona realmente ayudan a limpiar el interior del procesador de alimentos cuando queremos sacar hasta el último trozo de comida. También ayuda mucho a la hora de untar una mezcla pegajosa como la masa para pastel.
Tazas y Cucharas Medidoras
Sabemos que muchos países usan tazas y cucharas en lugar de medir sus alimentos, pero realmente es necesario tener unas tazas medidoras. y cucharas a mano.
Recipientes herméticos
Refrigerar los restos de comida, los ingredientes preparados o congelar Usamos contenedores herméticos para guardar cosas al final. También es una estupenda lonchera para cuando llevamos el almuerzo al trabajo o a la escuela. Al ser herméticos, los alimentos se mantienen frescos por más tiempo y evita derrames.
Tablas de cortar
No utilizamos nuestras tablas de cortar solo para cortar. También los utilizamos como platos para servir y como lugar de descanso para platos calientes.
Hervidor
Aunque podemos hervir agua en una olla en la estufa, una tetera es rápido. Como la mayoría se apaga cuando el agua hierve, no es necesario que cuidemos a los niños. Además, usar una tetera para hervir previamente el agua ayuda a reducir el tiempo de cocción de recetas que requieren agua hirviendo, como la pasta.
Ollas y sartenes
Nuestro revuelto -papas fritas o Para cualquier cosa que requiera una técnica de fritura en sartén, como panqueques, usamos una sartén de fondo ancho. También deberíamos tener una olla más pequeña que usemos para recalentar una ración o dos de sopa.
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