La canela, como muchas especias, aporta sabor a los platos y es muy saludable. Conozcamos esta especia, especialmente útil para los diabéticos.
Canela:
*Con su función anticoagulante, protege la salud cardiovascular y previene la oclusión vascular.
*Reduce los niveles de LDL y triglicéridos, lo que llamamos colesterol malo.
* Investigaciones recientes también muestran que equilibra la presión arterial.< br /> *Dado que tiene un efecto antimicrobiano, ralentiza el desarrollo y la propagación de microbios por todo el cuerpo.
* Previene el desarrollo de cándida en el organismo.
La canela reduce la velocidad a la que los alimentos salen del estómago. Equilibra la velocidad de ascenso de yazúcaren sangre, proporcionando asícontrol del azúcar en sangre.
Está respaldado por estudios que tiene un efecto positivo en el control del azúcar en sangre al aumentar la sensibilidad a la insulina en los diabéticos tipo 2.
• Para quienes tienen gases problemas - indigestión, agregue ramas de canela al té, especialmente después de las comidas. Su adición reducirá la sensación de malestar.
• La sustancia CATCHIN que contiene reduce la sensación de náuseas.
• Reduce los calambres antes de la menstruación.
• Es bueno para la regularidad intestinal gracias a los minerales que contiene.
• Sin embargo, a la hora de comprar canela, es útil prestar atención a su tipo. Aunque existen alrededor de 100 tipos diferentes de canela, hay dos tipos de canela que se venden comúnmente en el mercado: la canela de Ceilán y la canela de Cassia
La canela de Casia es más eficaz en pacientes diabéticos que la canela de Ceilán. Aunque es más eficaz, el consumo excesivo de la sustancia llamada 'cumarina', que se encuentra en este tipo de canela y previene la coagulación de la sangre, puede provocar daños hepáticos en niños y personas sensibles. La canela de Ceilán contiene una cantidad muy pequeña de cumarina.
** En comparación con la canela de Ceilán, la canela china contiene 63 veces más cumarina en forma de polvo y 18 veces más cumarina en forma de barra.
No se indica en ella. De lo contrario, es difícil saber qué canela que se vende en polvo es de Ceilán y cuál es canela china, pero se puede notar fácilmente la diferencia en las ramas de canela. Cassia cassia es oscura, de capas gruesas y parece un tubo hueco. La canela de Ceilán, por el contrario, es de color más claro, está formada por capas finas y se puede romper fácilmente.
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