La vesícula biliar es un órgano pequeño en forma de saco ubicado justo debajo del hígado. Conserva la bilis (bilis), un líquido de color marrón verdoso producido por el hígado. La bilis ayuda a digerir las grasas y otras sustancias. La bilis contiene desechos como sales biliares, colesterol y pigmentos de bilirrubina. Los cálculos biliares ocurren cuando el colesterol o las sales biliares se endurecen y forman una sustancia parecida a una piedra. Los cálculos biliares son depósitos duros parecidos a guijarros en la vesícula biliar o en los conductos biliares. Los cálculos biliares causan una obstrucción que provoca una infección grave en el conducto biliar, el hígado o el páncreas. Los síntomas de un conducto biliar bloqueado se conocen como ataque de vesícula biliar. En un ataque típico de vesícula biliar, hay síntomas de vesícula biliar como dolor persistente en la parte superior derecha del abdomen, dolor debajo del hombro derecho, fiebre, náuseas, vómitos, ictericia, insomnio, eructos e indigestión.
Factores de riesgo de vesícula biliar: el sexo, la edad, la obesidad, la pérdida rápida de peso, el embarazo, la terapia hormonal y las píldoras anticonceptivas son factores que aumentan los niveles séricos de triglicéridos en la enfermedad de Crohn. En general, las mujeres tienen un mayor riesgo de padecer cálculos biliares que los hombres. La probabilidad de desarrollar cálculos biliares aumenta con la edad. Además, una dieta que contenga alimentos grasos y baja en fibra contribuye a la formación de cálculos biliares. Sin embargo, la pérdida rápida de peso y las dietas extremadamente bajas en calorías pueden alterar la química de la bilis y provocar la formación de cálculos biliares. Ciertos cambios en la nutrición pueden ayudar a prevenir los síntomas de cálculos biliares.
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS
✓ No utilices especias en tus comidas.
✓ Asando sus alimentos y No cocine friéndolos.
✓ No consuma bollería, bollos, bollería y empanadillas con alto contenido de grasa.
✓ No consuma más de 3 cucharaditas de aceite con las comidas al día.
✓No consumir bebidas alcohólicas.
✓Utilizar productos light en leche, yogur y queso
✓Preferir consumir aceites de origen vegetal de origen animal en lugar de aceites sólidos de origen animal en tus comidas.
✓Elige carnes blancas magras o bajas en grasas en lugar de carnes rojas grasas. Puedes comer carne de vacuno y cordero muy bajos en grasa.
✓Bebe mucho líquido entre comidas
✓No consumas alimentos que produzcan gases ni alimentos que contengan pulpa. No prefieras los snacks
✓Come poco y con frecuencia
✓Come la comida despacio y mastica bien
✓El vinagre de manzana tiene un efecto analgésico. 1 cucharadita. Se puede consumir de forma que no se exceda.
ALIMENTOS QUE SON PELIGROSOS PARA COMER
✓No consumir huevos y alimentos que contengan huevos.
✓Sucuk, salami, embutidos, tocino, alimentos grasos, carnes, pescados grasos, partes grasas del pollo, carnes preparadas y maduradas
✓Café y cacao
✓Frutos secos y semillas oleaginosas< br /> ✓Alimentos grasos: nata, nata, chocolate, bizcocho, bizcocho, halva, delicias turcas, tahini y similares
✓Menúsculos: hígado, cerebro, riñón, bazo, lengua, corazón, tripas, etc... .
✓Alimentos que forman gases: legumbres secas, frijoles, fideos, frijoles secos, apio. , verduras como coliflor y repollo
✓Alimentos enlatados y alimentos preparados de contenido desconocido
✓Cebolla, ajo, pasta de tomate, comidas picantes
✓Bebidas alcohólicas y refrescos (los zumos de frutas suelen provocar gases)
MENÚ DE MUESTRA
DESAYUNO: Té (con azúcar)
Queso feta (sin grasa) kecheese leche de cabra
clara de huevo
Miel o mermelada
2-3 rebanadas de pan
ALMUERZO: Plato de carne y verduras (sin agua)
Arroz pilaf o pasta
Tzatziki
Fruta o compota
Pan
NOCHE: Sopa
Albóndigas a la plancha o al horno
Yogur (sin nata)
Ensalada (sin grasa)
Pan
REPUESTOS: Fruta + 1-2 nueces o 6-8 almendras
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