Los modelos dietéticos que prometen una rápida pérdida de peso y que se aplican de forma inconsciente contienen muchos factores de riesgo para la salud. Además, el peso perdido inconscientemente tiende a ser recuperado por el individuo en poco tiempo. Los efectos tóxicos de un patrón de dieta poco saludable en el cuerpo también pueden hacer que el proceso tenga un resultado más negativo.
La dieta mediterránea es un modelo de nutrición que lleva el nombre de las culturas alimentarias de las civilizaciones antiguas que vivieron alrededor del Mediterráneo. cuenca. Sobre la base de este modelo de nutrición, el aceite de oliva se consume habitualmente como principal fuente de ingesta diaria de grasas. Dieta mediterránea; Se basa en el consumo de alimentos vegetales, cereales, frutas y verduras, legumbres y oleaginosas. Consumo moderado de pescados, mariscos y lácteos semidesnatados; Se pretende limitar el consumo de carnes rojas y otros productos cárnicos.
Los principales puntos a tener en cuenta a la hora de aplicar la dieta mediterránea; selección de alimentos, método de cocción y control de porciones. Para los puntos básicos de la dieta mediterránea;
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Dependiendo de las necesidades energéticas diarias y del estilo de vida de la persona, se pueden añadir 1-2 snacks a 2-3 comidas principales al día.
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Los frutos secos y los frutos secos se pueden consumir junto con una fuente de proteínas como leche semidesnatada o yogur entre comidas.
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Un plan de alimentación principal debe consistir en verduras y frutas, y las verduras deben hervirse y cocinarse con métodos saludables como el horno y el vapor.
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El pescado debe consumirse a al menos 2-3 veces por semana y se debe cocinar con métodos saludables como hervido, horno y vapor.
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Grasas de origen animal como mantequilla, margarina, tocino no debe consumirse, el consumo de grasas debe cubrirse con aceite de oliva.
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Debe limitarse el consumo de carnes rojas.
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2 -Se deben consumir 3 litros de agua al día.
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El azúcar simple no debe consumirse como carbohidratos, la necesidad debe provenir de carbohidratos complejos (cereales integrales, centeno, harina integral). panes, cereales). antioxidante y antiinflamatorio Las fuentes Var contienen carbohidratos complejos, ácido oleico monoinsaturado y ácido graso omega-3 poliinsaturado; Contiene bajos niveles de ácidos grasos saturados. Con sus ricas fuentes de antioxidantes y antiinflamatorios, la dieta mediterránea mejora tanto la salud como la calidad de vida.
Muchos estudios han demostrado que la dieta mediterránea juega un papel importante en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades crónicas. Es un modelo nutricional especialmente recomendado para el tratamiento de la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, Alzheimer y enfermedades oncológicas. Adoptando los principios de la dieta mediterránea se pueden prevenir muchas enfermedades crónicas y realizar dietas personalizadas y saludables para adelgazar/controlar el peso.
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