Huevo; La capa exterior consiste en una clara densa y una yema circular en el medio. El color de la cáscara del huevo (blanca o marrón) varía según la raza de pollo. Esta diferencia en la cáscara no afecta la nutrición del huevo. El color de la yema del huevo varía según la dieta de la gallina. Es de color amarillo oscuro en los alimentados con maíz, pasto verde y cebada, y de color amarillo claro en los alimentados con piensos preparados.
¿CUÁL ES EL CONTENIDO NUTRICIONAL DE 1 HUEVO?
1 huevo contiene aproximadamente 70 Kg. -80 calorías. Los huevos son un alimento saciante y bajo en calorías en comparación con muchos otros alimentos. Su contenido en carbohidratos es bastante bajo. Los huevos contienen 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. Los huevos contienen todos los aminoácidos esenciales que necesita tu cuerpo. Como sabemos, los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Los aminoácidos esenciales son aminoácidos que no se pueden producir en nuestro cuerpo y deben tomarse del exterior. Las proteínas del huevo se digieren al 100 % y se utilizan en el cuerpo sin ningún desperdicio.
¿YEMA O BLANCA DE HUEVO?
La principal diferencia entre la clara y la yema del huevo es su diferencia en términos de aminoácidos. El 63% de las proteínas de la clara de huevo son albúmina, el resto son mucina, mucoide y avidina; La yema de huevo es rica en vitelino y fosfuro. Yema; El contenido de lisina, leucina, isoleucina y metionina es superior al del blanco. Al mismo tiempo, la yema de huevo es más rica en vitaminas y minerales. Los huevos también son una muy buena fuente de antioxidantes. Si desea obtener todos los beneficios de los huevos, consuma la yema y la clara juntas.
¿LOS HUEVOS AUMENTA EL COLESTEROL?
Aunque algunos expertos prohíben los huevos porque aumentan el colesterol, otros los recomiendan.1 Un huevo contiene un promedio de 211 mg de colesterol.
-
Según las recomendaciones dietéticas de la Asociación Estadounidense del Corazón, la cantidad de colesterol consumida por personas sanas a través de los alimentos no debe exceder los 300 mg. Debe estar por debajo de 200 mg en personas con colesterol alto.
-
Según estudios, se ha determinado que llevar una dieta rica en grasas saturadas es más eficaz para aumentar el colesterol en sangre que Comer alimentos que contienen colesterol alto.
-
Huevo: un tercio de los 5 gramos de grasa es saturado, la mayoría contiene ácidos grasos insaturados y monoinsaturados. esto esta en el huevo Los ácidos grasos omega 3 y la lecitina tienen un efecto bajo sobre el colesterol en sangre.
El huevo es un maravilloso alimento equivalente a la leche materna en términos de proteínas. Por lo tanto, asegúrese de agregar huevos a su dieta.
Por unos días sanos y tranquilos...
Leer: 0
