La intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche de vaca siguen siendo conceptos confusos. Lactosa es el nombre del azúcar producido por los mamíferos que le da a la leche su sabor azucarado. La lactosa también se encuentra en la leche materna y en la leche de vaca. La proteína de la leche de vaca se encuentra sólo en la leche de vaca y es proteína, no azúcar. Si una madre no bebe leche de vaca ni come yogur, o incluso no consume ningún alimento que contenga productos lácteos de vaca, la proteína de la leche de vaca no pasará a su leche.
Aunque aparezcan síntomas como dolor abdominal, calambres, los gases y las heces viscosas y acuosas son causados por la lactosa. Aunque también lo vemos en la intolerancia, la ISA y la intolerancia a la lactosa son condiciones completamente diferentes.
La alergia a la proteína de la leche de vaca es una reacción inmunológica; En otras palabras, es una respuesta del sistema inmunológico. Aquí, el sistema inmunológico reacciona a una o más proteínas que se encuentran en la estructura de la leche de vaca.
La razón principal de la intolerancia a la lactosa es la ausencia de la enzima llamada "lactasa" para digerir la lactosa, el azúcar de la leche. en el intestino delgado o su disminución con la edad. La enzima lactasa se encuentra en los bordes en cepillo de las células digestivas del intestino delgado; La lactasa descompone el azúcar de la leche llamado lactosa, que le da a la leche su sabor único, y produce glucosa. La enzima lactasa disminuye gradualmente con la edad en las personas de origen Aysa (por supuesto, en los turcos estadounidenses), y los síntomas de indigestión comienzan a aparecer cuando se consume leche después de los 20 años.
En muy raras ocasiones, algunos bebés tienen una deficiencia congénita de la enzima lactasa y, como resultado, se produce dolor abdominal, gases y heces líquidas en la leche materna y en todo tipo de productos lácteos. Sin embargo, el problema aquí no es inmunológico, sino que se debe a una deficiencia enzimática. Estos bebés tienen un dolor extremo por los gases; Por lo tanto, se recomienda realizar un tratamiento de prueba en bebés con exceso de gases mediante el uso de gotas externas de enzima lactasa para comprender si los gases se deben a una deficiencia de la enzima lactasa.
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