Las dietas alcalinas, la dieta alcalina, han empezado a tomar protagonismo como un método que llama la atención de las personas que quieren adelgazar con la llegada de los meses de primavera.
Así , ¿las dietas alcalinas realmente tienen un efecto en la pérdida de peso?
La dieta alcalina defiende la opinión de que el equilibrio del pH en el cuerpo puede cambiar debido al contenido ácido y alcalino de los alimentos. Los defensores de una dieta alcalina dicen que al cambiar el equilibrio ácido-base del cuerpo a alcalino, el metabolismo se acelera y las personas pueden perder peso más fácilmente.
Un valor de pH de 0 a 7 es ácido, un pH un valor de pH de 7 a 14 es alcalino y representa el medio ambiente. En consecuencia, si la acidez de los alimentos consumidos es alta, el equilibrio del pH del cuerpo se vuelve ácido y con el consumo del grupo de alimentos alcalinos, el valor del pH se vuelve alcalino. Mientras que las aves, el pescado, la leche, los huevos, los cereales y el alcohol crean un ambiente ácido, las frutas y verduras, las semillas oleaginosas y las legumbres crean un ambiente alcalino.
Entonces, ¿lo que comemos afecta el pH de la sangre o la orina? ¿PH? ¿Afecta el nivel de azúcar en sangre?
El pH2 de la orina, no el pH de la sangre, cambia con las prácticas de dieta alcalina. Si los alimentos que ingerimos en el cuerpo afectaran el pH de la sangre, muchas funciones no se producirían en el cuerpo y surgirían muchos riesgos para la salud. Dado que el pH2 de la sangre está regulado por mecanismos corporales, el equilibrio ácido-base del cuerpo no puede modificarse mediante intervenciones externas.
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