El síndrome del intestino irritable (SII) es una condición de alteración de las deposiciones que es lo mismo que un malestar o dolor abdominal continuo. Es una afección que continúa con cambios en los hábitos de diarrea y estreñimiento durante períodos estresantes o emocionales.
El SII se observa en todos los grupos de edad. Sin embargo, la situación más preocupante para las personas con SII es la sensación de urgencia por defecar, seguida de la hinchazón y el número de defecaciones. En los pacientes con SII, el dolor abdominal suele ser parecido a un calambre, de diversa intensidad, localizado en los cuadrantes inferiores y no despierta a las personas por la noche.
RELACIÓN ENTRE SII Y NUTRICIÓN
Terapia nutricional en el SII Su objetivo es asegurar una ingesta nutricional adecuada y equilibrada y organizar el programa de nutrición del individuo según los síntomas del SII y explicar el papel potencial de los nutrientes en su manejo según los síntomas que presente. El tratamiento nutricional en el SII debe estar dirigido a los síntomas. Es necesario eliminar o reducir de la dieta los alimentos que puedan estar asociados con síntomas. En caso de diarrea se deben añadir 20 gramos de salvado al día además de una dieta baja en fibra, en caso de estreñimiento una dieta rica en fibra, y en los casos en que la diarrea y el estreñimiento se presenten juntos se debe una dieta baja en fibra. agregado. La fibra soluble es más efectiva que la fibra insoluble
Se han determinado puntos de intersección con respecto al contenido alto o bajo de FODMAP de los alimentos. La aparición de puntos de intersección se produjo gracias a una cuidadosa observación clínica y a las ideas de los pacientes sobre los síntomas. Los alimentos y bebidas que contienen más de 0,5 gramos de fructosa libre por porción, los que contienen más de 3 gramos de fructosa independientemente de la glucosa (aquellos con alta carga de fructosa) y los que contienen más de 0,2 gramos de fructano se consideran riesgosos en términos de afectar los síntomas. . La dieta FODMAP para el SII reduce el trigo, la cebolla, las judías, algunos grupos de frutas y verduras, la leche y productos que contienen lactosa, sorbitol y algunos edulcorantes.
RELACIÓN ENTRE SII Y FODMAP
FODMAP es el término formado por las siglas de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables.
Las características comunes de los componentes FODMAP son que se absorben mal en el intestino delgado, las bacterias pueden fermentarlos rápidamente, son pequeños y fáciles de digerir. Por tanto, son moléculas osmóticamente activas. Se llaman fermentables porque pueden fermentar en el colon. La fermentación en el colon se debe a una absorción incompleta en el intestino delgado y a la ausencia de enzimas hidrolasas adecuadas para la digestión o a la baja concentración de las enzimas necesarias.
Un dietista con experiencia en la materia tiene un papel muy importante en la determinación de los errores nutricionales que influyen en la formación de los síntomas y en el éxito de la dieta. La evaluación y formación proporcionada por el dietista asegura que la dieta sea exitosa. Se ha descubierto que una explicación individualizada de la dieta baja en FODMAP garantiza el éxito de la dieta en pacientes con SII.
La dieta baja en FODMAP se considera un tratamiento muy eficaz para la enfermedad del SII y, según investigaciones, hay evidencia de la efectividad de la dieta FODMAP para controlar los síntomas gastrointestinales funcionales en pacientes con SII... En el SII, la fructosa, el sorbitol y otros polioles pueden causar diarrea debido a su bajo peso molecular y la retención de agua en la luz. Dado que el sorbitol y el manitol se absorben más en pacientes con SII que en personas sanas, lo que provoca un aumento de los síntomas gastrointestinales, se recomienda restringir estos polioles en pacientes con SII.
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