Las necesidades humanas fueron clasificadas jerárquicamente por el psicólogo Abraham H. Maslow según sus prioridades. Un concepto tan antiguo como la historia de la humanidad, que apareció por primera vez en 1551, ocupa el primer lugar según esta jerarquía en la nutrición, que proviene de la palabra latina "nutrire", que significa nutrir. La nutrición, que es una de las necesidades humanas más importantes, es necesaria para que todos los seres vivos crezcan, se desarrollen, mantengan una buena salud y continúen con su vida. La nutrición, como fenómeno fisiológico, consiste en obtener a partir de nutrientes la energía necesaria para la continuidad de las actividades metabólicas de nuestro organismo. Sin embargo, la nutrición es un concepto esencial que no sólo se trata de llenar el estómago sino que también tiene una necesidad y un porqué de nuestras emociones.
Coronamos nuestra felicidad comiendo, cuando estamos tristes nos encontramos frente a nosotros. del frigorífico, cuando rompemos con nuestro amante tenemos un tarro de chocolate en la mano, expresamos nuestro enfado hacia nuestros familiares y amigos, intentamos conseguirlo no comiendo, es decir, dirigimos nuestra dieta por motivos emocionales. . Porque el factor más importante que desencadena nuestras ganas de comer es la sensación de placer. Crea una sensación de felicidad al asegurar la secreción de hormonas dopamina y serotonina en el sistema de recompensa del cerebro cuando se exhiben ciertos comportamientos o se consumen alimentos. El aumento de la sensación de placer y felicidad nos lleva a repetir la conducta alimentaria en caso de emociones negativas. El hambre emocional no es el hambre que sentimos por actividades que son necesarias para nuestro cuerpo, sino el hambre de nuestro cerebro que le indica que haga frente a nuestras emociones. No comemos para llenar el estómago sino para sentirnos bien.
Las causas más comunes de la alimentación emocional
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Estrés: con el estrés, el cortisol (también conocido como La hormona del estrés) se secreta en niveles elevados y aumenta el deseo de comer alimentos salados, dulces y grasos. Cuanto más estrés incontrolado tenemos en nuestras vidas, más consumimos dichos alimentos para aliviarnos emocionalmente.
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Emociones negativas: para suprimir nuestras emociones como la ira, el miedo, el pesimismo y la soledad. , tristeza.la forma en que giramos.
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Aburrimiento o sensación de vacío: Sin saber cuánto de qué alimento ingerimos, inconscientemente fuera de nuestras necesidades físicas. Comemos para llenar de alguna manera el vacío dentro de nosotros.
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Efectos socioculturales: la mayoría de nosotros sabemos que comemos el baklava y los pasteles de boda de nuestra familia durante las vacaciones aunque estemos llenos. Si no comes en sociedad, especialmente si hay comida, no serás bienvenido, todas las miradas se volverán hacia ti y te sentirás presionado a comer.
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Hábitos infantiles: En la infancia, cuando queda comida en nuestro plato, nuestra madre dirá que llorará a tus espaldas, o Aunque estamos llenos en la edad adulta, hemos adquirido hábitos alimentarios de base emocional, como cuando expresa que nos recompensará con las comidas que nos gustan a cambio de hacer lo que él quiere, siempre terminamos lo que hay en nuestro plato, o cuando pensamos en premiar, lo primero que nos viene a la mente es "¿Qué debo cocinar?". , "¿Dónde deberíamos ir a comer?" Surgen preguntas.
Formas de reconocer el hambre emocional
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El hambre emocional ocurre repentinamente. Sentimos un deseo irresistible de comer y lo sentimos en nuestra mente, no en nuestro estómago. El hambre física se produce lentamente y la mayoría de los síntomas los sentimos en el estómago. Si bien podemos soportar el hambre física durante mucho tiempo, atacamos los alimentos inmediatamente con una violenta necesidad de comer porque no podemos soportar el hambre emocional.
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El hambre emocional se dirige directamente hacia ciertos alimentos. . Estos alimentos generalmente son ricos en azúcar, grasas y carbohidratos. Tanto es así que sentimos que no necesitamos algo para comer, sino un alimento concreto, como chocolate, pizza o patatas fritas. Las alternativas como frutas y verduras que comemos en su lugar no satisfarán nuestra hambre emocional. Cuando tenemos hambre física, casi cualquier cosa nos ayuda a satisfacerla, incluidos alimentos saludables como frutas y verduras.
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El hambre emocional a menudo conduce a comer inconscientemente. En el hambre física, sentimos claramente el momento en que estamos llenos y no queremos comer ni un bocado más.
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El hambre emocional aún puede hacernos sentir hambre incluso cuando nos saciamos. nuestro estómago por completo. En el hambre física, no sentimos hambre cuando nuestro estómago está lleno.
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Debido al hambre emocional, a menudo sentimos arrepentimiento, culpa o vergüenza después de lo que comemos. Por lo tanto, comer emocionalmente Suele ser una acción realizada en solitario. Sin embargo, después de comer por hambre física, nos sentimos llenos, relajados y satisfechos, y no experimentamos ninguna emoción negativa.
Métodos para afrontar la alimentación emocional
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Sea consciente de la alimentación emocional y trate de comprender qué lo empuja a este comportamiento.
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Haga una lista de compras para usted. Considere el valor para la salud de cada artículo que agregue a su lista y respételo cuando compre para evitar compras impulsivas.
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Lleve todos sus sentidos a la comida. Cuando cocines y comas tus alimentos, presta atención al color, la textura, el aroma y los sonidos que producen los diferentes alimentos. Mientras masticas la comida, intenta identificar todos los ingredientes, especialmente las especias.
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Toma bocados pequeños. Es más fácil saborear plenamente la comida cuando la boca no está llena.
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Para alejarse de las emociones por un momento y dedicarse a una actividad más agradable (dar un paseo, tomar una siesta corta, encontrarse con un amigo) en lugar de comer.
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Cuando no tienes hambre y tienes prisa por comer, puedes recurrir a una comida más saludable. de comida chatarra.
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Tu comida favorita Puedes dividir los alimentos saludables en pequeñas porciones, en lugar de eliminarlos por completo. Por ejemplo, si tienes una bolsa grande de patatas fritas, puedes dividirla en paquetes pequeños y llevarlas en tu bolso en pequeñas porciones. De esta manera, evitarás comer todo el paquete de una vez y consumir demasiadas calorías.
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Para los alimentos que te gustan pero que pueden no ser saludables, simplemente toma unos cuantos tenedores y luego detener. Porque, después de unos 4 bocados de cualquier alimento, la mente recuerda ese alimento en su punto más alto y almacena el placer de comer en la mente. Por lo tanto, proporciona más beneficios (comer los alimentos que deseas) con menos daño (calorías).
NO DEJES TU ESTÓMAGO Y EMOCIONES MUERTOS DE HAMBRE, Y NO TE SATISMES. ALIMENTARLOS A AMBOS CON LA COMIDA ADECUADA, EN EL MOMENTO ADECUADO, EN LA CANTIDAD ADECUADA...
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